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第三十九章 大唐版羊肉泡饃

    測試廣告1    王子安笑著拍打了一下麵團,扔到了盆子裡,差不多了,再醒一會就可以烙餅了。筆神閣 m.bishenge.com李恪神色漸漸地變得認真起來,面對王子安,他忽然有了一種直面父皇他們那一輩人的感覺。他甚至懷疑,自己父皇那一代人,面對如此巨大的利益的時候,能不能如王子安這般風輕雲淡。

    「那這事就先這麼定了,你放心,我們李家不是虧待別人的人。不過你確認你真的能提純粗鹽,甚至細如白雪?」

    這事不是兒戲,李恪忍不住又問了一句。王子安隨意的點了點頭。李恪不由心中大喜,回頭掃了一眼程處弼等人一眼。

    「茲事體大,你們最好管好自己的嘴巴。」

    他們為什麼是長安城最為出名的紈絝惡少?

    不是因為他們傻,是因為他們是家裡的老二,上頭頂著一個嫡親的大哥。家裡的爵位財產自然有大哥繼承,而他們只需要安心當一個紈絝就好了。但如果能有出息,誰願意一直當個紈絝惡少?

    程處弼等人認真地點了點頭,只有房遺愛這貨似懂非懂地點了點頭。這事對他來講,也很簡單,反正只要處弼老大點頭的事,自己堅決擁護就對了。

    鍋里的羊肉,漸漸地散發出一股誘人的香氣,掀開鍋蓋,看了看鍋里羊肉的成色,又添了把火。起身拍了拍盆子裡的麵團,感受了一下硬度,滿意地點了點頭。取出來,放到早就洗得乾乾淨淨的案板上,直接用手揪成了大小相當的麵團,擀成薄餅,放入已經準備燒熱的平底鍋。由於常做胡餅蒸餅之類的吃食,這邊的百姓家裡平底鍋之類的家什之類的倒是非常齊全。

    「哎——油——」

    洗菜回來的高大嬸一看王子安連油都沒放,直接就把面片放到了鍋里,急忙放下手中的青菜沖王子安喊道。王子安笑著攔住端著豬油盆子,準備往鍋里放油的高大嬸,耐心地解釋了一句。

    「這種蒸餅,不需要放油,放了油,反而會影響羊湯的口感。」


    聽他這麼說,高大嬸半信半疑地放下了盆子,站在一邊看,準備著一會嘗嘗,不行再說。鍋里羊肉的香氣越發濃郁,幾個人不自覺的就把眼神轉向了冒著熱氣的大鍋。見火候差不多了,王子安把平底鍋里的饃翻了一個身,也沒熄火直接把鍋給端了下來。

    然後架上一口自己昨天剛清洗乾淨的新鍋,把燉好的羊湯倒進去,又扔進去早就備好的粉絲木耳,蓋上鍋蓋,只等著木耳和粉絲熟了,就可以嘗一嘗大唐生產的地道的陝西羊肉泡饃了。

    烙餅的活計,高大嬸很熟練,這會兒接手了王子安的活計,一會兒功夫,兩個熱騰騰的烙饃就新鮮出爐了。

    王子安接過來,把烙好的饃切成饃丁。回頭一看鍋里的粉絲木耳已經熟了,端過來幾個大粗瓷碗,分別倒入羊湯。然後直接饃丁對李恪等人說。

    「把饃丁放進去稍微泡一泡就可以吃了。」

    誘人的香味撲鼻,程處弼等人哪裡還忍耐的住,還沒等饃發散好,就忍不住端起了大碗,也不用桌子了,幾個人端著碗,找了個樹蔭蹲下,一邊吃,一邊吸溜吸溜地吸氣,湯太熱了,但是美味在前,實在是忍耐不住。

    「好吃,好吃,太好吃了!」

    房遺愛一邊吸溜,一邊口齒不清地讚嘆。程處弼罕見的沒有罵他,贊同地點頭,跟小雞啄食似的。李恪含著湯水,咽下空的泡饃,忍不住感嘆了一句。

    「果然是仙家美味!肉爛湯濃,肥而不膩,味道醇厚,回味無窮!這等吃法,得羊肉之鮮美,去羊肉之腥膻,又中和烙餅之火氣,得醇和之麥香,我吃了十幾年的御廚菜餚,今日才得人間至味啊。」

    趁著他搖頭感慨的空隙,程處弼和李思文等人一大碗已經下肚,起身又給自己盛了一碗,回頭得意地瞄著李恪笑。李恪到底是皇子,自律甚嚴,雖然難捨羊肉泡饃的美味,但還是戀戀不捨地放下了大瓷碗。

    聽著李恪在那裡把羊肉泡饃給夸上了天,不由啞然失笑。拉了張桌子,把剛剛爆炒出來的青菜端上去,招呼李恪等人和高大叔一家過來吃飯。李恪這才意識到主人家尚未吃飯,自己就已經吃的差不多了……

    不由臉色訕訕地坐了過來,程處弼等



  
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