「豆油？咱們沒聽說過……」農夫小心翼翼地說道，音量都不敢加大。
「好了，咱們走吧！」李嘉失望地搖搖頭，隨即離開。
看來，嶺南農業還是太落後，恐怕中原才習慣制豆油，吃豆油了。
吃油的歷史，在中國已經很久了，並且，古書記錄，不同季節還須使用不同的油。
春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚乾；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚和大雁，這時吃的油是動物油。
吃植物油，還得到唐後，史書才有明確的記載，事實上，植物油早就在西漢時就有了，但不是食用，只用來制絹布。
唐宋時，食用的植物油，還只是芝麻油，而且還是中原人，也就是河東人喜歡吃。
李嘉也喜歡吃芝麻油，因為這是農村棉花對等的經濟作物。
但，大豆的好處更多，不僅可以肥地，而且，在饑荒時，可以填飽肚子，芝麻可難填飽肚子。
軍隊的吃用油，按理來說，鯨油最合適，但，鯨油實在是需求太多，貴族們很喜歡，還可以用來製造蠟燭，價格實在是不便民，一斤油，已然超過了百錢，反而促進了鯨魚的捕撈。
如果再讓軍隊吃鯨油，他這個皇帝真的負擔不起了。
「陛下，這大豆屬於下等作物，民間種植不多，一斤豆不過五錢，吃著又噎喉嚨，所以大家都沒多少！」管事的諂媚地說道。
「嗯！」李嘉點點頭，皺起眉頭，仔細思量起來，「你下去吧！」
「諾——」
「回去吧！」皇帝坐上馬車，又陷入了思考中。
大豆著實是個好東西，可以榨油，豆渣做豆餅，可以吃，也可以餵牛、馬，做豆腐，做豆豉，豆醬，豆漿，還可以肥地，真可是寶物。
這可比單純的種地弄錢的多。
如果在民間普及了大豆種植，不僅可以為軍隊提供大量的植物油，而且還可以帶領百姓發財致富。
嶺南本來就不缺糧，一年二熟，兩年三熟，如今又在開墾荒地，多種些大豆，榨油了，還可以讓百姓吃的起，讓他們身體更好一些，提高咱們中華民族的體質，改良嶺南矮個子基因。
畢竟，豬油太貴了，植物油忍忍，普通的百姓還是能消費的起的。
大豆，榨油，銷售，這是一整條的產業鏈，惠及的人口，遠遠比單純的鯨油多太多。
「可惜，與後世相比，這些大豆著實太小些，又矮，需要進行雜交改良，讓產油率更高些！」
李嘉靠在窗口，喃喃說道，他想的越來越深，已然感覺，若是發展不錯，可以帶動經濟，讓財政更富裕一些，兵源更多些。
「不過，不要緊，如今的大豆還可以先榨油，與之前的占城稻一般，可以在皇莊中普及，再傳到民間去，提供給軍隊要緊！」
「這些兵卒，就是肚子裡沒油水，飯吃的再多，也不頂餓，多吃油，至少飯量能減一半，如此，後勤可就輕鬆許多！」
「士兵們習慣吃油了，回到家中，肯定也會帶家人吃，如此，豆油產業鏈不就建立了嗎？市場培養起來了，一切就水到渠成了。」
回到皇宮，皇帝的興致越發的高昂起來，他找來許多的東西，就行試驗，看看產油率能有多少。
石磨一下子就建立了。
大豆是最先開始，一石大豆，產油不過十斤左右。
然後就是胡麻，也就是芝麻，一石芝麻，產油四十斤，三比一的榨油率。
隨後，萊菔子，也就是蘿蔔，每石得油二十七斤。
菘菜、莧菜子每石得三十斤，就連茶子，也得一十五斤。
見到這番結果，李嘉沉默了。
弄了半天，黃豆的榨油率是最低的。
「不，黃豆的優勢是最大的，榨完油，還可以吃食，而且，種植大豆還可以肥田，如果不榨油，還可以弄豆腐，豆醬等，豆餅對於馬匹來說，也是重要的食物，比單純的運送草料好的多，這是一整條的產業鏈！」
思慮了片刻，排除榨油這個功能外，大豆的其他功效也極為顯著，尤其是作為食
