測試廣告1 小夥計不等吩咐,叫夥計把鍋安上去,清洗乾淨,靜等李元霸吩咐了。一筆閣 m.yibige.com
按照鄉下土辦法來做蒸餾酒一點難度也沒有,制酒麴這些步驟是一樣的,不同的是蒸餾酒要通過加熱得到高度酒,其效率高了很多,不再需要煮酒這道工序。
第一步就是把圓形木板清洗乾淨,主要是上面不能有髒東西,更不能有木屑。只需要用水洗洗就成,很快就搞定了。洗木板的同時,向鍋里加入清水,這是介質。加熱之後,水蒸汽上來,溫度上升,酒精就開始揮發了。
把木板放在鍋里,用手敲敲,王師傅的手藝不錯,四平八穩的,沒有任何的晃動。木板上開有細孔,這是用米粉來生產,肯定會有米粉塞住細孔,減少蒸汽上升速度。這很好辦,只需要在上面鋪上幾層麻布就可以防止了。
要是用未經磨粉的米或者玉米來做的話,可以不要麻布,也不會堵住細孔。
這做好了,把圓柱形的釜器放到鍋里,仍是穩定,沒有晃動,李元霸很是滿意。接下來的事情很好辦了,把拌有酒麴的米粉倒在鍋里,用扒子劃撥平整。一層又一層的鋪上去,鋪了差不多有一尺,李元霸叫停。這是試產,用不著鋪滿,差不多就行了。
再用乾淨的棍子捅些洞,便於蒸汽上騰。一加熱之後,米粉會更加緊實,要是沒有這些通道,蒸汽的效用會大為降低。
找來布片,在水裡浸濕了,塞在釜器和鍋的接合處,防止蒸汽泄漏,提高利用效率。
把漏斗形的釜器蓋在圓柱形釜器上,再把布片在接合處一塞,這事就算完成了。
不等李元霸說話,小夥計吩咐夥計升火。這種釀酒方式他們見所未見,聞所未見,早就興奮難捺,就是小夥計不說,他們也會去做。抱來柴禾,放到灶前,準備升火了。
李元霸死死的盯著長長的木製管子,嘆息一聲道:&ldo;不要升了,把東西退了。&rdo;
小夥計驚奇之極,還以為聽錯了,問道:&ldo;東家,您說甚?&rdo;
&ldo;做不了啦!&rdo;李元霸指著木製管子,很是惋惜:&ldo;這裡少了一個東西,沒法做。&rdo;
小夥計不甘心,忙提醒:&ldo;東家,少甚呢?我們這裡還有些工具,能派上用場。&rdo;
&ldo;沒用的!撤了吧,讓我想想,要怎麼做這東西。&rdo;李元霸不住拍額頭。
少的是一根冷凝管。冷凝管在現代化工廠里隨處可見,在隋朝不是稀有事物,是根本就沒有,再多的錢也買不到。
隋朝的鋼呀銅呀,都是錠,連板材都沒有,更別說管材了,酒坊里的工具雖多,卻沒有一件能用,只能半道而廢了。
唐人喜飲低度酒,在唐朝推出蒸餾酒不可能用來飲用,用在醫學上前景很不錯。既賺了大錢,又做了好事,李元霸想著這美好的前途,很是喜悅,還真沒有想到冷凝管的事情,事到臨頭才發現少了一件關鍵部件,李元霸很鬱悶。
鬱悶歸鬱悶,還不得不面對現實,得慢慢想辦法。
冷凝管必須是熱的良導體,才能很快的把酒冷凝下來。現代鄉下釀酒作坊用的鋁製冷凝管,一丈多長,冷凝之後的酒還是燙手的。要是加長木製管子的話,不會滲漏,木材不是熱的良導體,要達到要求還知道加長到什麼程度,這根本就不可能。
&ldo;你們撤了。&rdo;李元霸交待一句,出了酒坊,回到了軍營。
宋金剛撞見了,笑呵呵的問道:&ldo;王爺,酒做好了?能給我嘗嘗麼?&rdo;
也不看看李元霸的臉色凝重,正陷入沉思。
&ldo;計劃有點問題。&rdo;李元霸思索著道:&ldo;少了一樣東西,這酒還做不了。&rdo;
宋金剛笑呵呵的提醒起來:&ldo;王爺,可以叫王師傅去做啊,他的手藝那麼好,你需要甚去找他就成。&rdo;
木材不是熱的良導體,再好的手藝也是派不上用場,李元霸搖頭道:&ldo;沒用。我去好好想想,想通了再說。&rdo;徑直進屋去,坐在椅子上