杜睿奇怪的舉動，頓時將全家人都吸引了過來，不過四個妹妹還太小，要是在這酒氣四溢的廚房待著，估計用不了多大一會兒，就該醉了。www.ｙibigЕ.com
杜雲蓮剛冒個頭，就被杜睿哄了出去，還惹得小姑娘老大不樂意，小孩子就是這樣，越是不讓她看，就越是刺激她的好奇心，杜睿沒辦法，只好給了三妹杜雲芙幾個大錢，讓她帶著幾個妹妹出去買糖吃了。
「睿兒！你這是要做什麼？弄得這麼大酒氣！」等幾個小的走了，馬氏再也按耐不住，問道。
杜睿笑道：「姨娘待會兒就知道了，咱們家能不能翻身，以後有沒有好日子過，也就看這一遭了！」
馬氏聞言，和身後的白氏，季氏對望了一眼，神情頓時肅穆起來，如今雖然被大婦趕出了家門，但好歹還有杜睿收留，能得個落腳之地，要是真的像杜睿說的那麼嚴重，這個莫名其妙的事情失敗了，那麼她們以後的日子絕對是個悲劇。
杜睿可沒想到，這片刻的功夫，三位姨娘的心裡居然轉了這麼多心思，要是知道了的話，估計非笑死不可。
一會兒，酒便燒滾起來，水份化作蒸汽，一遇冷空氣再次凝結，從蒸具的竹管里冒出。這截竹管不長，冷卻效果也不好，杜睿還讓杜貴打來井水，不斷的往上面澆。
終於第一蒸結束，倒進鍋里的三十斤米酒變成了不到十斤的白酒，由於蒸餾的作用，原先酒水裡的雜質排除了，現在酒和前世那種透明的白酒相差無幾。可杜睿嘗了一口，依然很淡。
於是他又指揮杜貴和劉氏開始了第二蒸，這次由於酒份量少了很多，速度也快了起來。當這不到十斤酒變成了三斤多時，杜睿再次嘗一口，這次終於有了一點兒酒味，酒精度大概有三十幾度了。已經相當於前世的低度酒。但是他還不滿足，接著又開始了第三蒸，這次三十多斤酒水剩下不到一斤時。杜睿再嘗了一口，他估計這時酒已達到了四十度，方才停下工作。
三十斤米酒蒸釀後只剩了不到一斤，這個成本確實有些高了。當然如果能把這種木質的蒸餾器具改成玻璃製品的話，效果肯定要好得多，但是如今是在唐朝，別說玻璃了，就連全不透明的琉璃還是無價之寶呢，更不要說用玻璃燒制蒸餾器具了。
就在他很小心地將這不到一斤白酒倒入瓶中時，全家人都圍了上來，此時那濃香的酒味已經散發了出去，杜仲，杜貴兩人此時已經忍不住在吞咽口水了，至於馬氏等幾個夫人，此時早就承受不住酒氣，臉上都帶著點兒醉意了。
杜仲走上前，兩眼盯著杜睿手中的小瓶，仍是不解其意，道：「小公子！這意欲何為！」
杜睿一笑，道：「賣酒！」
杜仲聞言，頓時臉色都變了，此時商人地位雖說比前朝時要好些，可在一般人眼裡還是很低下的，士農工商，在整個封建社會，商人的地位永遠都是排在最後一位的。
杜仲看著杜睿一臉自信的摸樣，也不好太過打擊，只是懦懦言道：「小公子！先公爺出身山東大族，家學淵源，這個自古士農工商，先夫人在世之時，也盼著小公子能刻苦攻讀，將來縱使不能封侯拜相，光大門楣，卻也能為朝廷所用，且自古以來，商賈重禮而輕義，為士人所不齒，小公子意欲行商，老僕竊以為不妥！」
杜睿明白，杜仲這吞吞吐吐的說了半天，只是想要告訴他，讀書入仕方為正途，一旦走了商途，那今後再想被士人階層接受，可就難了。
對此，杜睿卻是渾不在意，他本來也沒想著要入朝為官，匡扶社稷，只想帶著家人，好好的生活下去。但是他也不能完全不在乎杜仲的意見，而且看看馬氏等人凝重的表情，他就知道，這些人的意見都是統一的，再想到如今全家人都把希望寄托在了他一個人的身上，他也不好太率性而為。
想了想道：「幾位姨娘，仲叔，不必擔心，我便是想要賣酒，也沒什麼妨害，如今這長安城裡的高門大姓，官宦門第，哪家沒有些買賣的進項，幾位姨娘既然認為經商不是正途，那麼這買賣操持之事，便麻煩仲叔好了！」
杜仲想想，覺得這也不失為一個辦法：「小公子既然信得過老僕，老僕自然也沒什麼說的，只是就這一瓶酒，就是仙釀，又能值幾個錢？」
杜睿聞言，笑著把酒倒
