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第1853章 爆竹除歲

    測試廣告1                  年三十如期而至。七色字小說網 www.qisezi.com

    一大早眾人便起來洗洗刷刷。

    先是將整個拾味館裡里外外都擦灰掃地,清理乾淨,又將被子也搬出來曬太陽。

    今年的年三十,意外的是個大太陽天。

    陽光燦爛又明媚,為人間送來融融暖意。

    付拾一其實沒什麼可忙的,於是就坐在院子裡跟被子一起曬太陽。

    阿玫這個小丫鬟,就在旁邊端茶倒水送點心。

    她越來越像個正經丫鬟了——付拾一估計她沒少和杜太夫人身邊花嬤嬤偷學。

    但看著她稚氣的臉,付拾一總有一種僱傭童工的感覺。

    當然,她本來就是個童工。

    付拾一本來想拒絕,但又考慮阿玫其實也是在實現自我價值,所以就隨她去了。

    曬著太陽,吃著點心,磕著炒豆子,時不時指揮張春盛他們幾句,付拾一表示,做老闆的感覺真的很爽——

    張春盛如今也是個成熟的大廚了。

    殺魚宰雞,一套動作行雲流水。

    就連鄭老井,現在也是對他和顏悅色了一些——主要是張春盛廚藝上的確有天分,所以現在超越鄭老井太多,鄭老井不得不服。

    而拾味館大廚之爭,也終於落下帷幕。

    張春盛今日鉚足勁要做一桌硬菜。

    當然,肯定是雙份。其中一份要送去李家那邊。

    如今在杜太夫人帶領下,他們都開始嫌棄自家廚子的手藝,覺得就是不如拾味館的香。

    婚期定在正月十二,滿打滿算,付拾一在拾味館住的日子,也就還有十二天。

    也是最後一個在娘家過的年。

    所以張春盛才如此的賣力氣。

    除了扒肘子,紅燒肉,還有紅燒草魚,香炸魚段,魚丸,滷味也是有付拾一最愛的雞爪子鴨掌,雞翅尖,鴨脖子等。

    這都是冬日能將食材凍成冰之後,每日拾味館殺雞殺鴨特地存下來的。

    就是為了湊夠數量,好讓付拾一美滋滋的啃上一頓過癮的。


    過年嘛,可不就得吃好點?

    除了這些,什麼羊肉,雞鴨,兔子,幾乎都有。

    就連尋常買不到的牛肉,也有。

    雖然現在不殺牛,但牛不能夠再耕種,或者生了病治不好,還是會殺了賣肉的。

    張春盛只要看見,必定會買。只不過今天做這一塊,還是平日存下來的凍貨。

    所以張春盛就做成了煙筍燒牛肉。

    煙筍是川蜀一帶的特產。

    春日的竹筍用炭火熏干,就可以保存很久。

    而且泡發後,不僅一樣的脆嫩,還染上了一絲淡淡的煙熏味。很好吃。

    筍子和牛肉,從來都是絕配。

    付拾一表示,光是這一道菜,不管是下米飯,還是下面,還是吃饅頭,她都行!

    除了這個菜,過年嘛,還要煮豬頭和豬尾供祖先。

    一個大豬頭,煮熟後直接擺上供桌,猛然一看,還是有點兒壯觀。

    除卻這些,還要貼窗花,換桃符。

    就連門口掛的燈籠也要換成新的。

    一切都是要辭舊迎新,一切都是喜氣洋洋。

    在做這些的過程里,過年的感覺也就濃郁起來。

    付拾一哪怕光是看著,也同樣是這樣的感覺。

    當然,她也要準備一些東西比如給員工們的福利紅包。

    過年嘛,大家都應該開心開心。

    甚至付拾一還鼓勵大家一人表演個節目,到時候評選出前三名。

    為此付拾一特地還準備了獎品男女皆宜的圍巾,香囊,還有銀簪。

    獎品不算貴重,但圖個彩頭。

    拾味館的眾人聽見這個事情,個個兒士氣高漲。

    下午時候,李長博過來送東西——卻是李家那邊廚房做的各色點心零嘴。

    付拾一又給他塞滿一盒子



  
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