測試廣告1 許世秋敢這麼說，自然也是有底氣。一筆閣 yibige.com 更多好看小說但他的刀工比不上周通，切肉的時候沒少遭到他的嘲諷，這個傢伙可真不會說話啊，說的話又毒又難聽，許世秋恨不能拿刀開了他的頭。
許世秋做的是孜然羊肉。
一開始確實沒什麼稀奇的，不過接下來的流程，讓他大開眼界。宋朝雖然是美食的天堂，但炒菜這麼個絕活，在國內尚未普及，許多人都不會。
當他把羊肉丟進油鍋里炸好，接著又開始爆炒的時候，周通終於有些局促不安起來，被炸過的羊肉再經過爆炒，散發出極大的香味。
等撒上孜然後，香味更誘人，只是很可惜，現在還沒有辣椒，總覺得這玩意少點什麼。
「嘗嘗！」
一盤子孜然羊肉被推到周通面前，許世秋與給許文穎也拿了個筷子，羊肉不老不嫩，關鍵的問題是，完全沒有膻味，而且又不會覺得油膩。
周通吃一口便閉上眼，半天才睜開，嘴裡艱難地吐了三個字：「很不錯。」
許世秋丟下筷子，「馬馬虎虎吧，只是還少了些調料，等到以後咱們大宋走出去便好了。南洋那邊有許多好的香料。」
周通疑惑：「我聽說南洋遠在萬里之外，而且全都是不毛之地。」
「你不知道的多了，快些把你的蒸軟羊取出來。」
坦白說，蒸軟羊比許世秋做的要好看許多，畢竟許世秋並非是個專業廚子，造型擺盤這都是花費大量時間才能練出來的。
但是味道嘛可就一言難盡，羊肉還是很好吃，主要的問題在於膻味太重。
許世秋品嘗後轉頭問許文穎：「現在都是這個味道嗎？」
許文穎有些遲疑，道：「沒吃過，我也不知道。」
許世秋思考片刻，看著周通，「挺好，雖然這味道我不怎麼喜歡，但看你的刀工與擺盤，我就知道這錢沒白花，你留下來吧。不過你的工資太高。」
周通傲然道：「我值那麼多錢，你若是不給，我現在就走。」
許世秋道：「那你聽說過試用期嗎？咱們是雙方選擇的過程，你選擇我，我選擇你，總歸是要磨合的吧。你聽聽我的方案。」
周通擺出一副洗耳恭聽的姿態。
「三個月試用期，工資十貫，三個月後如果轉正，按照二十貫計算。一年後，你將不再有工資。」
「什麼？」周通極為憤怒，這是什麼意思？當初簽合同的時候，說好的二十貫一個月，結果翻臉就不認賬，這怎麼能行？
「聽我說完，」許世秋打斷了他，「一年後給你三成的股份，你不再拿工資了。」
周通忽然張大了嘴，有點沒明白許世秋的意思，這個傢伙之前一直都沒人雇用，其實一方面是因為他總是覺得自己才高八斗，要二十貫的工資，另一方面就是他名聲臭了。
但現在許世秋提出來的這個方案，讓他有些懵逼，這是要把小飯館送給他麼？
許文穎也驚訝不已。
許世秋知道，太原守衛戰估計也不遠了，聽說女真國的第一任國主阿骨打已經死在西征途中，按照歷史進程，吳乞買即位後為了穩定國內局勢，立刻就發動南侵戰爭。
更主要的是，激勵一個員工的最好辦法，就是讓他看到奮鬥的希望。
即便將來太原大戰，許世秋依舊會保留下來這個規矩，他可不是想一輩子當個廚子就行。
許文穎張大了嘴巴，不可思議地看著許世秋，卻沒有出言反對，直到出了大門回去的路上她才輕聲問道：「相公，你怎地給他那麼多？」
許世秋道：「將來咱們的家業會越打越大，你會專門盯著一個小飯館麼？這些產業都分出去，我們坐地收錢多好，也省的操著分心。周通的廚藝不錯，將來他就是我們最好的行政總廚。」
「那是什麼？」
「廚子的管理者，專門對廚子進行管理。」
飯館的開張，還需要準備許多東西，最為關鍵的，還是許世秋要對周通進行培訓，周通在郡王府里學的是精細的菜品，所謂食不厭精，膾不厭細，在郡王府里有一
