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第三百五十七章 龍蝦郊遊湯泡飯

    然而夏葵卻很有自信地說道:「我當然沒有在做飯糰,這道菜看起來像飯糰,那是因為還沒有製作完成。」

    頓時,一旁的妲芙好奇地問道:「沒有製作完成?那接下來還要怎麼處理呢?」

    「接下來......要往裡頭加入熱湯。」

    伴隨著夏葵從行李箱裡拿出一個保溫壺,將裡頭看起來略微帶著顏色的熱湯倒入了三碗飯里,奇蹟隨之緩緩出現了。

    咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟.......當那一壺熱湯倒進了飯糰裡頭後,飯糰在熱湯的澆灌下立即猶如開花那般散了開來!

    並且隨著那個飯糰的崩解,裡頭包含著的許多配菜也迅速隨之一同浮現而出。

    這......這是!看到飯碗裡頭那華麗的場面時,姜雲跟妲芙都不禁瞪大了眼。

    巨大的飯糰散開化為一粒粒的米飯,白色的米粒和金色的米粒一同漂浮在金黃色的高湯當中。

    本來被包裹在飯糰內部的嫩白蝦肉,還有細切的香菇、紅蘿蔔、番茄粒、竹筍、洋蔥、芹菜、蔥花等材料一同在金黃的湯底之中浮動。

    在陽光的照耀下,這個飯碗裡頭的食材仿佛在一閃一閃的發光,並且散發出的還是金色傳說的濃烈光芒。

    當一旁的妲芙被這從未見過的夢話那場面驚呆了的時候,姜雲則是笑著對夏葵說道:「原來如此,是『龍蝦湯泡飯』的改良版嗎?」

    「沒錯,這是我獨創的『龍蝦郊遊湯泡飯』,請嘗嘗看吧。」

    伴隨著夏葵那自信的表情和爽朗的語氣,姜雲也拿起湯匙舀了一勺泡飯放入口中。

    唔!在那瞬間,一股強烈的龍蝦鮮味從那看起來並不過分濃郁的湯底之中爆發出來,仿佛一隻巨大的龍蝦正在鉗著姜雲的舌頭!

    好......好傢夥!這碗泡飯厲害了!


    雖說湯泡飯這種吃法在很多人眼中並不是什麼很好的習慣,但其實冷飯加熱湯的組合,才能真正能品得出米飯的香味和口感。

    熱乎乎的米飯就像是強勁的搖滾樂,雖然夠勁爆,可是卻不夠纖細。

    放涼後的冷飯雖然失去了熱騰騰的勁爆感,可是卻將本身的風味體現到了極致。

    何況此時夏葵用來進行泡飯的,是用三隻胳膊粗的龍蝦熬煮出來,足以鮮掉眉毛的龍蝦高湯。

    她還非常精緻地將龍蝦高湯的溫度保持在了五十八度左右,並沒有過分的加熱米飯,又不至於讓米飯在這冬季吃起來太過冰涼。

    被熱湯浸泡過的米飯鬆散開來,粒粒清晰,周圍的配菜雖然花樣繁多,可是米飯本身的口感和味道卻始終都是最為明顯的存在。

    雖然因為太過美味而一時間沒反應過來的關係,但姜雲也很快察覺到了這米飯如此好吃,而且還有著奇妙口感的原因。

    湯泡飯湯泡飯,哪怕這絕頂鮮美的龍蝦湯其實也只是配料的一種,米飯本身才是支撐起這道菜的非常堅韌的主軸,即是主食,也是主菜。

    夏葵在烹飪的時候應該是用了不同的米飯進行混合,煮出了放涼後很容易散開,並且風味絕佳的白飯基底。

    並且她還別具匠心地將一部分米粒經過油炸後製成了金黃的脆米,以製造出不同的口感和香氣。

    白米飯的口感鬆軟,脆米的口感脆爽,二者混合著龍蝦湯和花樣繁多的配菜放入口中時,就像是在嘴裡進行著一場絕妙的交響樂演出。

    「喔!喔喔喔!這個湯泡飯!好好吃啊!」

    正當姜雲還在慢慢品味著這碗「龍蝦旅遊湯泡飯」到底用了多少高明的技術時,一旁的妲芙卻已經舀起湯匙開始大口朵頤。

    看到妲芙吃得這麼開心,夏葵也笑嘻嘻地朝姜雲問道:「怎麼樣?姜雲老師,我這道菜做得不錯吧。」

    不得不說,夏葵在得到了那次「灶神烹飪大賽」的冠軍後,在烹飪方面的技術和理解可以說是一日千里,進展更加神速了。

    這段時間裡姜雲帶著她跟妲芙差不多吃遍了「佛手市」附近幾乎所有出名的餐館,裡頭的很多菜品也成為了夏葵的構思基底之一。

    比如今天的這道「龍蝦旅遊湯泡飯」,就是她從之前三人去吃過的米其



  
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