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第二百零三章 千層爆漿叉燒包

    不得不說,夏葵還是第一次吃到這麼好吃的麵包。

    這麵包表面像是酥皮般酥脆可口,裡頭卻猶如雲朵般輕盈鬆軟,吃起來完全不會粘牙,而且還散發出了濃烈的甜香。

    好甜,但是甜得好吃,甜得過癮!

    如此美味的麵包夏葵簡直如獲至寶,啃咬的動作自然也是越來越大。

    於是就在不知不覺間,夏葵手中捧著的大號麵包便跟變魔術一樣消失了。

    哎?我的麵包呢?

    她看著自己乾乾淨淨的雙手露出了疑惑的表情,畢竟剛才那麵包幾乎有半個頭這麼大,卻眨眼間就消失了?

    頓時,夏葵抬頭看向了那個還散發出熱氣的烤窯,烤窯的旁邊還放著一大籃子金光閃閃的麵包!

    「那......那個,姜雲老師?我能再吃幾個嗎?」她咕嘟吞了一口唾沫,小心翼翼的問道。

    「還吃?這些我用來練手的麵包有這麼好吃?別的東西不吃了?」

    「練......練手?」

    聽到這番話的瞬間,夏葵簡直人都驚呆了,這是人說的話嗎?

    如此美味的麵包簡直世間難得,哪怕是最專業的麵包師配上最好的材料也未必能做到這種級別。

    可是在姜雲看來,這些麵包卻只是用來練手的東西?

    嗯......事實上也的確如此。

    用烤箱或者烤窯來烤制麵包,這本來就不是姜雲這種中餐廚師的傳統手藝活。

    中餐體系里的包子、饅頭幾乎都是蒸製出來的,烤出來的玩意通常叫餅子,但烤餅類跟西式的麵包也完全是兩回事。


    之所以製作這麼多烤麵包出來,說白了姜雲也不過是在熟悉這「魔女煉金爐」的特性而已,又不是真的要去當西餐廚師。

    作為專業的烤制廚具,這個特殊的烤窯不但體積夠大,而且效果也非常有特色。

    根據姜雲方才的實驗來看,通過「魔女煉金爐」烤制出來的麵包不但外層酥脆、裡層鬆軟,而且還帶著一股奇異的甜香氣息。

    雖然夏葵吃那麵包時就感受到了濃郁的香甜,但神奇的是,姜雲實際上根本就沒往麵包裡頭加糖。

    本來沒有額外添加糖分的麵包,居然吃起來是如此香甜的感覺,這應該就是「魔女煉金爐」的特殊效果,姜雲將其稱為「煉金糖化反應」。

    總所周知,糖肯定是帶有甜味的,但帶有甜味的物質卻不一定就是糖。

    比如氯仿,比如乙酸乙酯,比如糖精,比如阿斯巴甜,這些東西都很甜,可是卻不是糖,並不含有糖分。

    此時霞妃的「魔女煉金爐」應該也是同樣的道理,雖然裡頭多少摻雜了一些神秘學的因素,但的確可以讓本來沒放糖的食物也產生濃郁的甜味。

    最關鍵的是,用這廚具烤制出來的東西能夠完美的鎖住汁水,用來烤制肉類時也可以起到絕佳的用途。

    例如姜雲剛剛考了一根雞腿想試試看,結果考完後一咬下去,裡頭香濃的汁水就差點滋了他一臉。

    要是拿「魔女煉金爐」來烤牛肉,烤羊肉什麼的,那烤出來的東西簡直不敢想像有多麼美味可見這烤爐的威力之強。

    當然,「魔女煉金爐」到目前為止最大的用途,還是可以用來照顧霞妃這個無可救藥的嗜糖症患者。

    霞妃現在還處於絕對的戒糖期,甚至就連澱粉都不能吃多少,但又偏偏喜歡吃甜喜歡得要命。

    之前雖然一直用「五行藥膳.逆行水蜜丸」糊弄她,但霞妃又不是笨蛋,應該也已經回過神來了。

    這下有了「魔女煉金爐」,終於可以讓霞妃一邊好好的吃甜食,一邊又不至於年紀輕輕就得糖尿病和一大堆毛病,完美。

    於是就在當天下午熟悉了「魔女煉金爐」的特殊效果和工作流程之後,姜雲便開始給霞妃準備起了那道不甜的甜點心。

    不甜的甜點心,這話說起來有些逗,至於這道甜點心的名字就叫做......「酥皮叉燒包」。

    老實說,在聽到這個點心的名字時,夏葵的腦子裡一下就出現了廣式茶樓裡頭那一籠籠叉燒包的香氣,嘴裡也滲出了甜絲絲的唾液。



  
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