「回去嘍!上工嘍!」閏十一月初二,天未亮,隊伍出發,朱樉打著哈欠說話。
大家都沒吃飯,準備回去吃,這邊的早飯還有段時候才會拿出來。
朱標得回皇宮,參與題本批改,到那裡吃飯。
朱樉、朱棡、朱棣、朱橚四個兄弟去盒飯店,等著,等下丘村做吃的一起吃。
莫看天沒亮,冬至剛過,夜長晝短,換成夏至,天早亮了。
劉伯溫和長子也去盒飯店,回家沒什麼吃的,又得勞煩家人。
眾人乘船回來,到護城河分道揚鑣。
朱標去東華門,先看看太子妃,順便洗個澡,抱抱兒子。
其他人進盒飯店洗澡,盒飯店就中午營業,學徒們一早忙碌。
盒飯賣到很多地方,店裡只不過是一處,需要大量的飯菜供應。
銷售價格卡著,三文錢,難度太高了。
學徒們需要在有利潤的同時,把飯菜做好吃了,別說做不到,當初下丘村五文錢提供三頓飯,都非常香。
什麼油少、沒有肉、調料缺,全是扯淡,只要火候和鹽控制好了,做的菜就沒問題。
下丘村孩子一到,學徒們的壓力山大,怕被說,這群跟自己年歲差不多的『領導』是曾經撐起盒飯店的存在。
不服不行,因為有時候下丘村孩子心情好,就專門給在盒飯店吃飯的老人做一頓,做完上樓。
那些老人一嘗就知道是下丘村的孩子來了,邊吃邊感慨,濃濃的回憶。
現在沒有大棚,後面又全買下來,灶多,不然供應不上盒飯。
「諸位殿下吃什麼口的?脆的還是」大家洗完澡,里長詢問。
「里長咱不用這樣,你們做吧!」朱樉擺擺手,下丘村做什麼都好吃,其他的弟弟點頭。
「咱去那邊單獨的小廚房。」里長讓孩子們過去,所謂的單獨小廚房就是最開始做菜的地方。
「把中午菜做出來,盒飯店的。」里長對孩子們說。
「回鍋菜口重哦!比較咸,換竹刀,這麼多白菜、蘿蔔、大蔥,便宜哈!」
小丫頭看看儲備的菜,發現都是容易保存的便宜菜,那不行啊!自己吃,又不是賣。
得拿大棚黃瓜、茄子、西瓜。
切蔬菜用竹刀,沒有鐵鏽味。
就跟朱聞天時候的手撕包菜一樣,非要手撕?價格就高。
用把竹子或木頭的刀不能切?又不是讓你切牛腩。
就算用一個瓷盤子,啪嚓摔兩半,用那個鋒利的位置切不行?玻璃也能切對吧?
做早餐,涼菜,所以不用鐵刀,白菜幫子切的細細的,這樣放上鹽口感好,不然一個大幫子誰吃?
蘿蔔也切絲,和胡蘿蔔絲一樣,用來炸丸子,跟豆渣、麵粉、五香粉加蛋清,炸好了一個桌球大的丸子切成四份,這樣才愛吃,不然一整個,有人就覺得太大了。
跟吃席一樣,一個獅子頭往那一放,大家就看著。
如果上菜的時候有服務員用線幫著給勒成八瓣,勒完一轉身,這個獅子頭沒了。
一番操作,早餐好了,大家又一頓炒菜,扔鍋里不管,去吃早飯,中午之前再熱一下這菜才好吃呢!
因為是素菜,盒飯供應,不然換成熘肉段、鍋包肉、雞丁,再熱還怎麼吃?拔絲山藥的話再熱
其他人包盒子,來不及發麵,要麼包餃子,要麼包盒子,餃子可以蒸和煮,盒子煎與烙。
所有的小菜全是現做的,沒有居必七的醬菜。
由於盒子是蒜黃、蝦仁、豬肉三鮮餡的,湯就是黃瓜雞蛋湯。
「百吃不厭啊!」劉伯溫搖頭感慨,其實一個湯和一個盒子就足矣!
「確實好吃。」里長這回不謙虛了,孩子們做菜叫人放心。
「哎呀!蔥白泡醬油,吃一口鼻子通氣啊!」
朱棡一早就說自己可能風寒了,鼻子不透氣,於是就有了一道菜。
其實他沒得風寒,他是昨天晚上吃烤串,然後吃不少生蒜辣到了,得養兩天。
早飯大家都吃好了