大明守村人正文卷第六百五十二章軍用民用兩平衡在『嘩啦嘩啦』的鐵鍬摩擦大鐵鍋的聲音中，一大鍋用了茱萸醬的肥蜆子炒好。一筆閣 www.yibige.cc
朱聞天沒捨得用茱萸油，蜆子帶殼炒，油會留在殼上扔掉。
茱萸粉也不適合放，茱萸醬就是加了茱萸粉的醬，茱萸粉用量少。
茱萸醬炒菜當十三香那樣的調料粉用的，現在尋常百姓吃不起。
茱萸醬、茱萸油是吳茱萸製作，非山茱萸，兩種茱萸全是藥，山茱萸產地多、產量高，吳茱萸相對少。
鍋里放了花椒粒、蒜片、薑片、大蔥段、很多芫荽，若是把蜆子換成豬裡脊肉，就是香辣肉絲。
沒人說不吃什麼調料，比如不吃香菜的，不吃蒜的。
除非有人吃這個會過敏，否則不吃就是不給朱元璋面子。
野生的黃蜆子大，小的都扔回去繼續長了，這不是附近海邊的，是從斜對面淘出來的。
當地與高麗進行邊貿，九聯城。
之前說要讓女真也在那裡加入貿易，朱聞天不同意，非要在定遼都衛那裡單獨與女真人開邊貿。
女真人想和高麗邊貿，大明不管，不直接參與進去。
故此這種學名為青柳蛤的黃蜆子得來很不易，路途遠，運輸途中得保持鮮活。
「諸卿嘗嘗，只有一船，放在下丘村養著，宮裡人吃。」
朱元璋告訴群臣，你們買不著，下丘村讓軍隊到那邊跟高麗貿易的時候順便找人挖的。
他一介紹，眾人瞬間覺得炒的肥蜆子氣味香，聞到了，不用吃就知道。
黃蜆子個頭大，肉厚，比花蜆子和白蜆子好吃，也比二者貴。
「陛下，臣吃了一個，味道甚好，還有多的麼？」
胡惟庸吃一個，對朱元璋說，也不稱呼萬歲了。
「鈴兒，給左丞多盛一份。」朱元璋吩咐小丫頭。
「好咧！」小丫頭又盛一盤給胡惟庸放到桌子上。
「陛下，臣也要。」湯和看到這種小盤一盤就十幾個，吃著正過癮，就要沒了，著急。
「你急個甚？沒看咱那兩千石的船不在了麼？等回來滿滿一船，給你送家去。
眼下就這麼點，咱得給宮裡的人嘗嘗，上次運蜆子回來的是五百石的小船，沒有多少。
人得吃飯，養蜆子得有海水，速度慢，死的蜆子又得扔掉。
順著洋流走，加上帆和槳，三千餘里的水路要走十天半個月的，咱給伱講……」
朱元璋不給，讓湯和等著蒸汽機回來的，那個船快。
並且講解起來，現在屬於秋季的黃海暖流，船隻出了長江口立即頂著暖流跑，不過不用怕洋流迴轉的逆流。
因為現在有東南季風和南風在吹，把帆升起來，正好被風吹著往那裡去。
等過了這麼一小段逆流後，就立即進入到東邊的黃海暖流北上流區域。
東南季風與洋流同時推著船跑，加上蒸汽機動力，一個時辰能夠跑出來一百里。
回來的時候洋流正好順著北面的岸繞半圈，仍舊推著船跑，把船上的帆落下來，可以減少風阻。
或者帆調整一下，側風也是風，同樣可以借到力。
最耽誤時間的在於找人挖和清洗泥，然後就可以裝在一個個帶去的竹筐中，每隔上一個時辰打上來海水沖一衝，讓蜆子能夠碰到水，同時降溫。
那是排水兩千石的船，由於速度快，不需要划槳的人員，刨除煤和淡水負重與其他負重，可以帶回來一千五百石的黃蜆子。
「這回知道蒸汽機船的厲害了吧？」朱元璋最後總結。
湯和：「……」
眾臣：「……」
第六百五十二章 軍用民用兩平衡
