下面的集市仍然有人排隊買臊子米粉，買了就去旁邊的長條桌子和長條凳子上坐著吃，下丘村提供的，蹲著吃飯對胃腸道不好。
不過蹲著吃飯有個優點，容易飽，然後站起來，發現正好，如此節省糧食。
另有人拿出來自己帶的炒米，裝在碗中去接開水。
接開水的地方旁邊放了個罈子，有人打開罈子，用放在罈子上的夾子把一堆芥菜疙瘩鹹菜絲加進大碗裡。
其他人就從大碗裡伸筷子夾鹹菜絲放自己碗裡，而不是直接從罈子中夾。
「這個咱知道，不要錢，呦！還送筷子？盒飯店就用這筷子，一次一扔，成本多少錢？」
朱元璋坐在這吃飯，就是要看百姓的生活，不是看多窮，他想找到榮譽感，百姓富了證明他厲害。
「父皇孩兒知道。」這回老三朱棡先開的口。
「竹子的筷子一文錢一百雙，下丘村賣給小吃一條街商戶的價格。
商戶願意買，便宜，而且不用洗筷子了，有不想用的，結果別人嫌髒，不吃他家的。
村子造筷子必然更便宜，像咱用的一次性筷子貴，成本一文錢十雙，主要是材料好。」
「咱這個是一次性的？」朱元璋聽了老三的話，看自己的筷子。
筷子下面圓，上面方，方的地方刻了字，兩邊對應著是『子孫滿堂』、『喜鵲落眉梢』。
火鍋上有的字，刻在筷子上了。
「咱一直以為是洗乾淨的，字」朱元璋盯著字納悶。
「陛下，機器刻的，設置好，就這兩句話，很容易刻出來，然後再由人工仔細篩選，避免出毛刺，接著清洗、烘乾，如此乾淨又衛生。
不然吃過飯，有的筷子上咬出來牙印，油什麼的會進去，清洗非常麻煩，容易孳生細菌。
而金子、銀子、銅的筷子怕氧化，又得用化學藥劑洗，孩子用起來累，沉。」
里長把用一次性筷子的原因說出來，成本不高，一文錢十雙，現在有錢了。
朱元璋重新感受下筷子：「成，一角錢一雙，咱用得起。百姓出門在外，確實要乾淨才對。那鹹菜如今鹽多少錢？」
他說著鹹菜，想到了鹽價，芥菜疙瘩不值錢，下丘村拿來和大豆套種，然後收了正好種高粱。
與大豆套種的過程中，畝產三千多斤，還有大豆的收成呢，能收一百五十斤。
鹹菜疙瘩跟榨菜那個都是芥菜，鹹菜疙瘩是大頭菜，榨菜是青菜頭。
等著種高粱的時候，還為高粱補了肥。
青菜頭七分錢一斤收，芥菜疙瘩扣除了大豆的收穫，比青菜頭還便宜，所以鹽貴。
「遠的地方四文，正常的地方三文，路好的兩文，村子一文。」馬皇后知道價錢。
「好，最貴四文，不貴，能吃起。」朱元璋露出憨憨一樣的笑容。
四文一斤的地方是路特別不好走，本地又沒有鹽的偏遠地區，需要運輸費。
河南那裡就是三文一斤，南京自然是兩文，下丘村有居必七，直接去海邊採購鹽，不用別人運。
不需要鹽引了，正常交易稅，三十稅一，百姓能夠吃得起鹽，最耗費鹽的是做酸菜。
醃完酸菜，鹽就沒了，無法再用。
「陛下，待百貨商店開到各縣，最偏遠的地方也能吃到三文錢的鹽，還有鹹海魚乾、海帶、海米等食物。」
里長又跟著說一下，百貨商店成本低，鹽場官營，百貨商店拿貨價錢不一樣。
百貨商店具備特殊職能，維護大明物價體系，一些貨物甚至是本錢出。
百貨商店所損失的錢，在實際上給予了大明百姓，百姓賣東西給百貨商店，百貨商店運輸費用折進去，一點都不賺地給到其他地方百姓。
它的作用不僅僅為了賺錢，乃為大明國體政治服務，平衡社會物資流通，保障百姓基礎物資供應。
賺錢的商品占一部分，其他的都還給百姓，但國家整體經濟向好。
經過數據收集，百貨商店通過專門的收購行為，控制百姓種植作物的品種、養殖牲畜與家禽。
第八百四十四章 衛生應用多閒暇
