晚上接風洗塵宴開始,不用再去金水橋那裡了,直接在下丘村,皇城五品以上官員參與。
官員們發現個問題,下丘村的人跟過節一下,喜氣洋洋的,之前到這邊聚餐,感覺也很正常,卻沒有此刻的那種來自靈魂的歡愉。
朱聞天繼續烤他的串兒,他今天就做了一道菜,雪綿豆沙,這菜孩子最喜歡吃,跟吃棉花糖似的,並且帶豆沙餡。
但廚子不怎麼愛做,要不上價,工序還麻煩,考驗控油的基本功。
朱聞天那時遍地東北菜館,正宗不正宗,進去點幾道菜就知道了。
一個是糖醋鍋包肉,即原味鍋包肉,不放番茄醬的那個。
再一個是亂燉,如果店家用自己做的紅燒肉就不正宗,正宗的必須是紅燒豬肉罐頭,這是傳統,懂的人越來越少。
殺豬菜未必哪都有,血腸自己灌的少,買又不好買,所以不用點。
但是皮凍東北飯店都得有,自己熬的,不帶皮的清凍,帶皮的皮凍,這兩種一鍋出。
炒酸菜,加粉條的是東北的,即便一些東北人不愛吃粉條。
尖椒干豆腐,干豆腐很多地方叫豆皮,跟部分地區的千張差不多。
地三鮮,土豆茄子青椒,這個菜的青椒有的東北人不喜歡。
土豆燴茄子加蔥花拌醬的,主食撈水大米飯。
再就是雪綿豆沙,也叫雪衣豆沙,盯住這個最能判斷所謂的東北廚師的手藝。
朱聞天做了一大堆,沒辦法,宮裡的孩子一看到他,都蹦蹦跳跳地圍過來,讓他抱抱、舉高高,強烈要求吃他做的雪綿豆沙。
皇孫朱雄英甚至還用毛筆寫了首詩?
雪綿豆沙肉嘟嘟,吃到嘴裡軟乎乎。又甜又白哪裡找,萬里歸來憨憨叔。
五歲的孩子為了吃,寫出來這個,不做行嗎?
人家朱元璋恨不得親自下廚做了,可惜他不會。
朱聞天願意給孩子們做飯,今天他心情特別好,那麼多的美洲作物給弄回來了。
裡面還有最方便做鹹菜的洋姜,也叫鬼子姜,是從倭寇那裡傳過來的,實際上是美洲的。
與華夏的螺絲菜差不多,只是沒那麼好看,不過產量高。
鬼子姜隨便找個地方種下去,不用管了,別種沙漠就行。
它是躥根生長,種下一個,來年刨的時候能刨出來好幾斤,別全刨了,也不用管它是否能度過冬天。
等第二年的時候就會發現,種植的面積增加好幾倍,它自己長,什麼都不用理會。
到第三年的時候必須控制規模了,否則占其他作物的地方,醃鹹菜跟嫩薑似的,可脆了。
芸豆過來的好幾種,最好的是飯豆,含澱粉量高,外表像臉譜似的,這個燉菜好吃,有的地方會把豆子剝出來跟米飯一起蒸、煮。
西紅柿不用說,還有辣椒好幾種,有了辣椒,那麼做菜的選擇就多了幾百上千種。
花生怎麼吃都行,即便是榨油,榨完油的渣子也不像豆餅那樣,花生渣直接吃都香。
向日葵它是油料作物,亦是零食,這個種在內蒙古那裡最合適,日照時間長,慢慢培育新品種。
葵花籽的價格其實主要是看含油量,含油越多越貴,因為有葵花籽油啊!
草莓,這個也是一長一大片。
還有百香果、番石榴等一大堆的熱帶水果。
這支隊伍居然把大部分能吃的作物全給找到了,關鍵沒死人,可見朱元璋派出的人單兵素養有多強。
「諸卿,這回咱們大明可是有好東西了,下丘村的隊伍回來了」
朱元璋講話,跟官員們說清楚,往後的大明日子好過了,你們想辦法貪,不會的話咱教你。
「下丘村具體的事情咱不多說了,大家皆明了,你們總來。
那邊有人,多虧咱按照冊子上說的找語言天賦好的人過去,已經學個差不多了。
隔著海,遙遠的地方有很多礦產,金礦多,下丘村給出的圖紙」
朱元璋為下丘村表功,帶回來的東西太多了,按照圖去找。