有王友山的這幅字,趙進酒坊里出的酒就算身價倍增了,不得不說這幅字出的恰到好處,如果在眾人都沒有喝到之前寫出來,等於是因為晚輩的關係捧場,大家不會對這酒產生什麼好感,而在這眾人喝彩的當口出來,則是錦上添花,大家非但不會覺得這是因為關係,反而會覺得原來王大人也這麼想,那還能錯的了嗎？
文人士紳富貴人物覺得好喝,而徐州參將這邊的武將們,還有徐州衛、徐州左衛的世官們,對這甘洌醇厚的燒酒就更加喜愛了,徐州寒冷,武將武夫又是喜歡喝酒,這等夠勁的燒酒,正對他們的胃口。
徐州參將名下的那家店鋪買了酒回去,並沒有在店裡發賣,而是先送給參將大人品嘗,喝了之後大加讚賞,要求多送些過去,武夫世官的圈子交集密切,一個人喜歡喝,上上下下的都覺得不錯,也都過來買了。
徐州參將和徐州三衛本就是徐州地域的另一層富貴人士,他們的喜愛,更讓這「漢井名酒」水漲船高。
事情的發展讓趙進身邊的人目瞪口呆,誰能想到前後六天的功夫,飄香酒坊里出的酒就能熱到這樣的地步？
目瞪口呆之後就是發愁,想要在保證質量的情況下保證產量,對剛剛起步的飄香酒坊來說,實在是太難了,權衡之下,趙進選擇了保證質量。
前期儲備了一大批釀酒的高粱,酒窖里發酵的酒糧數量也有保證,但蒸鍋只有一個,而且還不能日夜不停的蒸酒,必須要間斷半個時辰一個時辰來休息
釀酒器械都要休息,釀酒的工匠和夥計們更不用說,為了保證時時刻刻都有人盯著,盧向久和蘇大各帶一班人,輪流替換,大家疲憊歸疲憊,勁頭卻很足,每天有白面,有大肉,工錢已經翻倍,大家都恨不得這樣的日子多些才好
整個酒坊滿負荷的運轉,每天也只能出產二百六十斤上下,二十斤一壇的酒,也不過是十三罈子,加上品酒會之前酒坊的儲存,在新蒸鍋運行之前,每天差不多就是二十壇,也就是四百斤上下。
而且這樣算計,中間還要以清洗蒸鍋的名義停業幾天,因為酒糧的發酵需要周期,時間倒換不過來。
徐州城內十幾萬人總是有的,城外就不必說了,這麼大的基數,每天四百斤酒放出去,就和在黃河上丟個石子,小小水花濺起,連個聲響都不會有。
幾十文一斤,對尋常百姓是筆大錢,可對於稍微有些身家的人物來說,這實在算不得什麼,能進那些酒樓,還出不起個喝酒的銀子？
至於那些大戶人家,家宴待客時候講究用好酒,外客來如果能擺上徐州本地產的名酒,無疑是有面子,有談資,在外人面前覺得臉上有光。
酒樓飯莊、官紳富貴還都有點擔心,飄香酒坊生產出來這樣的好酒,純粹是因為湊巧,以後酒未必會變成什麼樣子,寧可先買點在家屯著。
飄香酒坊的規矩依舊,買前可以開封先嘗,任憑退換,買手們每日帶著點緊張的品嘗,都擔心某一天味道會突然變差,但這個事情一直沒有發生,有時候口味的確稍差,但這個差距不是一般人品不出來,第二天再嘗,往往又恢復原狀,甚至品質更佳。
大量的高粱被運進來,一批批酒糟被運出去,有心人根據酒糟和消耗量判斷,這「漢井名酒」的確是用高粱造的。
得到這個消息之後,城內城外的釀酒作坊不約而同的用高粱試著造酒,個別有心人還特意用趙進他們酒坊所買的高粱,不過結果和從前一樣,酒粗劣無比,根本無法入口。
這種別家做不出的消息傳開來,更讓趙進的「漢井名酒」多了幾分神秘,而且大家喝酒的時候還會順口說道趙進的事跡,一個和做酒毫無關係的年輕武夫,居然做出了這樣的名酒,這其中一定有什麼不為人知的典故。
大家都願意議論和傾聽這樣的故事,在談論和誇張中,在城內城外的飲宴聚會中,漢井名酒的名聲和美味傳揚開來,原本只是徐州城內的酒樓飯莊和官紳大戶購買,城外十里範圍之內的人家也過來買,但慢慢的,豐縣、沛縣、碭山、蕭縣四縣的人也聽說了,邳州那邊的人也有所耳聞。
這麼多人想喝想買想要屯著,而飄香酒坊的產量一時間上不去,價錢就開始漲了,從每斤三十五文漲到了每斤六十
