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第三百一十七章 糯米棗(一)

    在林斐的院中坐了片刻,話本子翻完一個開頭,又喝罷一盞清茶之後,溫明棠才被林斐帶去見了邢師傅。

    看到胳膊上纏著厚厚繃帶的邢師傅時,溫明棠著實嚇了一跳:雖說知曉邢師傅受了傷,可親眼看見邢師傅的傷勢時,還是將她嚇了一跳。

    這傷委實比她想像的要重得多!若是換個人指不定已然告假了,邢師傅倒是依舊帶傷,舉著菜刀在切菜。

    察覺到溫明棠在看自己切菜時,邢師傅手裡的動作一頓,抬頭向溫明棠看了過來,笑著同她打了個招呼:「溫師傅來了!」

    溫明棠點頭,喚了聲「邢師傅」後便忍不住道:「邢師傅這一跤跌得可不輕!怎的也不告假歇一歇?」

    雖說侯夫人愛吃邢師傅做的菜,可侯府又不是沒有旁的廚子了。歇一歇,好好養養傷也無妨。看林斐的樣子,想這靖雲侯夫婦也不是那等強人所難之人。

    不過她這話一出,那邢師傅便搖了搖頭,指著自己傷了的手,笑著說道:「我慣用右手,傷的是左手,切菜什麼的也不算礙事。」說著頓了頓,又道,「天生便是閒不下來的性子,同夫人無關,夫人很是體恤,是我不想閒著。」

    溫明棠聞言頓時瞭然,沒有再在此事上多言,而是將背上的包袱解開,把帶來的紅曲米遞給他,道:「公廚庫房存貨不少,帶了些過來,你瞧著可夠?」

    邢師傅笑著接過那滿滿一大包的紅曲米,道:「夠了,做上好幾盤紅燒豚肉都夠了!」說著又指向一旁,道,「溫師傅需的砧板、菜刀等用具我都備好了,且先看看合不合用?」

    溫明棠走到砧板旁,拿起菜刀試了試手,大抵是考慮到了男女天生的力氣差異,邢師傅特意為她準備了幾把輕便些的菜刀,用起來十分輕快。


    溫明棠點了點頭,看了眼雖包著手,可切菜備菜卻依舊有條不紊的邢師傅,忍不住感慨道:「邢師傅真是個細緻人!」

    邢師傅手中切成動作不停,說道:「咱們做廚子的,細緻是應該的。入口之食若是吃出什麼問題來,可是要出大事的。」

    這一點溫明棠也是深以為然,應了一聲之後,開始準備菜食。

    既是宴客菜,先上的自然是冷食了。似這等冷食小菜多是提前備下的,溫明棠瞥了眼已被放置入餐盤中隨時能夠端走的冷食小菜,粗粗一眼掃去,滷好的鹵食、醃貨等物皆有幾道,雖不見得多新奇,可那擺盤卻頗為講究,菜色搭配的很有幾分意境。

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    溫明棠看著那搭配的頗有意境的冷食小菜,心中卻更是驚訝,下意識的再次瞟了眼一旁正在切菜的那位邢師傅。

    這位邢師傅菜做的不錯之事她早已耳聞了。林斐雖不會因為廚子菜做的不好而胡亂發作人,算是個頂「和藹」的主子,可口味實則是十分刁鑽的,不發作人不假,卻會以「不吃」和「少吃」拒絕不合口味的菜食入口。

    聽劉元道她未來之前,林斐便是去鴻宴樓那等大酒樓,也有不少菜他是碰都不碰的。

    能得林斐一句誇讚的除了溫明棠之外,便只有這位邢師傅了。她的菜式算是陰差陽錯的合了他的胃口,可邢師傅這手藝……看著將冷食小菜中的藕片堆疊成小舟模樣,又在其上以毛豆等物點綴一番,生生在盤中「造」出一副「扁舟游湖」的山水畫卷的邢師傅,溫明棠也是自愧不如。

    她見過做菜精細的,但精細如邢師傅這般的,便是宮中御膳房的廚子,也需經由幾個宮中畫師指點,才能將菜做成這般模樣。

    當然,菜嘗起來還是那些菜的味道,可將菜做成這般,沒有點書畫功底是做不成的。

    溫明棠看著面前這位在做菜的「色香味」的「色」字上尤為擅長的邢師傅,忍不住問道:「邢師傅可是學過書畫?」說著,不等邢師傅說話,便道,「邢師傅菜單上那手字真真是漂亮!」



  
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