「咦?這次怎麼這麼快?」剛剛嘚瑟玩,還沒等錢小豪喘口氣,外面就開始上菜。
錢小豪知道,在這裡吃飯,雖然是提前預定的,但有些菜,還是會等客人到了以後才做的,這樣吃起來味道才會更好。
「快了還不好,現在都一點多了,我早就餓了。」於山道。
很快,就有服務員把菜端了上來,每端上一盤,還自動報菜名:鹿腦仁,,紅燒鹿腦,炒二茸,火腿扒鹿筋,御府鹿尾,煙熏鹿肉,紅棗人參燉鹿肉,山藥燉鹿心,鹿鞭燉雞,鐵板鹿肉,清湯鹿肉丸。
最後還上了一大盆玄宗鹿腎長龜湯,主食也不止是鹿肉水餃,還有個鹿血飯。
包廂里,在服務員都出去之後,幾個人全都面面相覷,於山最先開口道:「我還以為,把一隻野雞買個幾萬塊就算黑心了,沒想到他們更黑。」
錢小豪也只是笑了笑,並沒有說話,雖然他們家有錢,但一桌酒席就要三十多萬,這價格,也是真心的不便宜啊!
誰要一頓吃下這麼多錢,都會心痛,當然那些不是花自己錢的主,他們壓根就不知道心痛二字怎麼寫。
看看那御府鹿尾,小小的鹿尾巴,看著不少,堆了滿滿的一盤子,但這盤子也太小了,這應該叫小碟,不過,一頭梅花鹿的尾巴,能夠湊出這麼一盤,已經很不錯了。
「這是鹿鞭燉小雞?怎麼沒有幾塊雞肉?這幾個小塊就是鹿鞭吧?這也太少了。」於水指著一個大碗,裡面的肉塊清晰可見,湯多肉少。
於山看了一眼,只看到了鹿鞭,雞塊可是沒有幾個,這是用雞湯熬製的鹿鞭,這樣的菜,應該叫雞湯燉鹿鞭才對吧?
炒二茸,那滿碟子的鹿茸,肯定不是一隻梅花鹿的出產,很可能只有半隻,或者是五分之一頭梅花鹿的出產。
平時買瓶放了幾片鹿茸的酒,那酒的價格雖然很高,但也就幾百塊一瓶,而這一碟鹿茸,能夠泡幾瓶酒?
價格上萬啊!就這麼幾片鹿茸,就能夠賣好幾萬塊錢,這個飯店,怎麼算怎麼賺錢啊!
還有那鹿筋,這東西雖然不多,但一頭整頭鹿的身上,怎麼也不會只有這麼點吧?
「不要看了,今天來吃的就是錢,趁著熱乎,還是趕緊吃了,要不然一會兒涼了就太腥了。」就在此時,錢小豪抓起筷子,招呼眾人開始享用。
梅花鹿的肉營養又美味,古時候只有王公貴族才能食得起全鹿宴。
五嶽山莊現在已經做大,山莊特聘了本地名廚和東北師傅,在充分挖掘傳統鹿餚的基礎上,融入傳統醫學,製作出來的全部屬於藥膳,將鹿的各部分,製作成既有本地飲食特色、又營養豐富的滋補佳品。
現在趁著天氣涼氣十足,正是吃鹿肉的好時候,盤子中飄來陣陣鮮香,讓人垂涎欲滴。
大家都迫不及待地舉筷開吃,先說鹿肉片,看著整塊都是瘦肉,但卻入口滑嫩無比,肉汁豐富,不用蘸醬都覺鮮甜。
鹿肉本來結締就少,因此鹿肉片在吃之前不需要醃製,只要師傅刀工切得厚薄相宜,做出來自然香嫩。
鹿肉丸子看似普通,其實最考師傅功力,鹿丸經過大廚精心地手工「撻」成之後,口感彈牙爽滑。
在湯中煮至熟透,肉汁鮮甜,口感十分嫩滑。
最後,鹿筋、鹿腩,鹿筋入口滑潤,彈牙的同時能感覺到滿口的膠質和營養,而且吸收了濃郁的湯汁,味道特別鮮美可口。
鹿腩就更不用提了,香濃惹味,肉嫩軟滑。
而鹿腦、鹿茸、鹿心、鹿鞭更是別樣滋味在心頭,那滋味就不用說了。
每一盤數量都不多,六個大男孩,都是能吃的時候,每人幾筷子,也就吃光了。
所以,只用了不到十分鐘,一桌三十八萬元的豪華套餐,就進了他們六個人的肚子。
吃著的時候還沒什麼感覺,但等他們吃完了,就感覺難受了。
看著一個個紅著臉,流著汗的傢伙,於山道:「快走吧!這玩意真是大補,要是不消耗一下,沒準真的要流鼻血。」
此時於山已經感覺到全身燥熱,血液運行加快,心臟跳動開始變得急劇有力。