制皂作坊,即將帶來良好的收益。
花生加工作坊,也即將帶來不錯的收益。新買來的農奴中,幾名廚師被安排進來,研究好吃的花生,目前已經將花生醬、花生酥、椒鹽花生米、油炸花生米研製出來,小批量交給荊棘商隊對外售賣。
反響很好,很多貴族嘗到這些好吃的花生,都表示下次要大量購買。
鮮花鎮的花生產量不足,工人也不足,花生加工作坊的負責人、廚師盧卡斯,已經委託荊棘商隊,從北谷城收購剝好的花生米。
「做得很好。」李斯特僅僅口頭表揚一番,就離開了。整個花生加工作坊,都是他的點子,這些人只是執行者,毫無創意。
他喜歡用金幣、銀幣、銅板,去鼓勵創意、發現,樹立典型,而不是鼓勵認真工作——因為農奴們本來就應該認真工作。
最後一站是釀酒作坊。
弗蘭克·酒糟會釀造果酒,伯丁會釀造米酒,亨特拉會釀造啤酒,現在都在抓緊時間釀酒,爭取早一點釀造出來,能為作坊賺來收入。奈何作坊里,沒有一個人會釀造白酒,同樣也沒有人會釀葡萄酒。
普通的葡萄酒,和果酒沒有什麼區別。
但精釀的葡萄酒,工藝要求很高,對葡萄的挑選也很精細,干、半干、甜、半甜品種的葡萄酒,技術都是不一樣的。
珊瑚島上只有鬱金香堡掌握了甜葡萄酒的釀造技術,新月葡萄酒,甘甜凌冽,馳名大公國。
李斯特在長芋之堡喝過的拉齊山莊窖藏紅酒,則是干葡萄酒中的極品。
這些技術,都是不傳的秘技,為大貴族獨門掌握。
白酒也是一樣。
作為蒸餾酒,白酒的釀造工藝更加複雜,被大貴族所壟斷,像是杜松酒之類的白酒,平常都不一定能買得到。
所以鮮花鎮的釀酒作坊,只能釀造一些簡單的發酵酒。
視察完作坊後,李斯特開始沉思:「我如果沒有記錯的話,蒸餾酒比發酵酒也就多了蒸餾這一道工序……好像是利用酒精和水的氣化溫度不一樣,來提純酒精,反覆蒸餾就能得到高度烈酒。」
他因為不喜歡飲酒,所以對酒這方面研究很少。
以前倒是看過很多小說,其中大多數都有提到蒸餾白酒的橋段,看上去挺簡單的,所以模模糊糊有些印象。
「或許,我可以讓釀酒作坊,研究研究蒸餾酒技術,說不定可以釀造出白酒,增加鮮花鎮的特產。」
米酒是用穀物發酵的酒。
白酒本質上也是穀物釀造。
李斯特想到,如果把米酒進一步蒸餾,是不是就得到白酒了?
於是他喊來三名釀酒師:「我交給你們一個任務,記住,這個任務是高度機密的,但凡有誰泄露,全家鞭死!」
三名釀酒師屁股一緊,紛紛應道:「誓死保守任務的秘密!」
「很好,我得到一個配方,據說白酒是通過米酒蒸餾獲得,將米酒加熱,讓它變成蒸汽,再把蒸汽引入其它地方冷卻為水,就能將米酒中的水去除,最終剩下的就是白酒……你們多摸索幾次,爭取將鮮花鎮的白酒釀造出來!」
三名釀酒師,聽得懵懵懂懂。
不過還是乾脆應道:「請領主大人放心,我們一定儘快釀造出白酒。」
任務布置下去。
李斯特感覺鮮花鎮的又一項特產在向自己招手,他連名字都在這一刻想好了:「就叫鮮花釀,嗯,得分檔次。度數低的鮮花釀,號稱五年陳釀,度數高的,可以號稱十年陳釀,二十年陳釀,甚至來一個百年窖藏陳釀,或者五百年……」
忽然想到,藍寶石大公國,只有一百五十多年建國歷史,在此之前,島上怕是只有猴子。
「五百年陳釀就算了,乾脆來一個與國同歲陳釀,就說是建國那一年,有個釀酒師跑來珊瑚島,親手釀造的一缸酒……只有一缸,但是可以每年都弄一缸,就像82年的拉菲,喝了多少年都沒喝完。」
想到酒水銷售,他腦海里立刻冒出來很多經典案例。
但是也發現了風險:「白酒這種暴利行業,沒有強大的實力做後盾,很難保障,