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第1140章 二貨的生意經

    測試廣告1「指導員,我這裡白天最多的時候,有八百多個人,晚上最少的時候,也有兩百多個人,指導員,你說我要不要做這麼多?一月份還是少的,就是這二月,中間有一個春節,我那個餐廳,肯定也不會只做四十二萬。墨子閣 www.mozige.com」

    二貨說著,張晨聽得一愣一愣的,他叫道,等等,二貨,你說你這裡,晚上也有兩百多個人,怎麼回事?

    「裝卸隊啊,這裡面貨車又不停的,不知道什麼時候來,來了就要卸,我的裝卸隊,二十四小時都在幹活,當然,裝卸隊只有二十幾個人,還有配送的司機,配送這種活,都是晚上乾的,還有,你看到這些倉庫,他們晚上可都是有人在裡面幹活的。」二貨說。

    張晨說:「這倉庫里,白天有人幹活我理解,我前面過去,也看到很多倉庫里的人,在給每件貨上貼標籤,打超市的條碼,這晚上,還有什麼人幹活?」

    「那些生鮮製品,運來的時候都是整件的,到了這裡,要在冷庫分裝,不分裝好,怎麼進超市?包括那些羊肉卷牛肉卷,也都是在這裡刨的,很多生鮮製品,都是要當天送當天賣完的,所以一般會晚上在冷庫里分裝,凌晨的時候送,包括那些蔬菜也是。」

    張晨點點頭,明白了,這麼大的物流基地,每家倉庫里只要有幾個人在上班,加起來的數量就不少,當然,白天的時候會更多。

    張晨還有一個疑問,他問二貨:「你說最多的時候,有八百多個人吃飯,你那個餐廳怎麼坐的下?」

    「當然坐的下。」二貨笑道,「傻瓜才會去蓋那麼大的餐廳,我這裡的房子,每一個平方都是錢,都是可以出租的,我要有那麼大的餐廳,那還不如當倉庫租掉。」

    「那你說說,你那麼個小餐廳,怎麼能坐下。」張晨好奇地問。

    「你要是把吃飯的時間,定在十一點半到十二點半這一個小時,那八百多個人都來了,當然坐不下,我這個餐廳,是二十四小時營業的,你什麼時候來,都有飯吃,誰會湊到一個時間來?有人十點就來吃中飯了,有人兩點多才來。


    「他知道什麼時候都有飯吃,心裡也不急啊,不會說一到點就往食堂跑,肯定是等手上的活做完,才過來吃,八百個人,你要是集中放在半個一個小時裡吃飯,肯定會擠,逼養的,放在三、四個小時裡,都分散了,哪裡會擠?」

    二貨說著,張晨忍不住拍了一下桌子,叫道:

    「不錯啊,二貨,這真是個好主意,地方不夠,就拉長吃飯的時間,這就是換一個角度解決問題了,很有啟發,我們的工廠,也完全可以這樣做。」

    張晨轉過身,和老譚說:「看樣子,我就是那個傻瓜,每個廠都蓋了那麼大的餐廳,騰出來一半,就可以當車間了。」

    老譚點了點頭,他也覺得二貨這想法確實不錯。

    小昭想到了一個問題,她問:「二貨,你這樣,廚房的師傅會不會有意見?」

    「他們有什麼意見,我要是一餐供應八百多個人同時吃飯,我起碼要五個廚師,十幾個幫工。」二貨說,「我現在最多同時只供應兩百多個人吃,一個廚師,兩個幫工就可以了,三班倒,人比那樣還少,省下來的錢,我給他們多發獎金,他們不要太高興。」

    張晨想了一下,還真是這麼一個道理,看樣子自己前面說的沒錯,這二貨想事情,沒有那麼多的花花腦筋,他是一下子就想到了點子上。

    「對了,二貨,你前面說,這二月份,會比一月營業額還高,為什麼?人多起來了?」張晨問。

    二貨笑道:「這裡的人沒多起來,但吃飯的人多起來了,一月份,我們不是剛開張嘛,現在,我們這餐廳,名氣出去了,那些貨車司機,都知道我們這裡二十四小時有好吃的,原來帶乾糧的不帶了,原來在高速服務區吃飯的,也不吃了,忍一忍,趕到我們這裡來吃。

    「這些貨車司機,收入高啊,但他們在路上不敢多耽擱,更不敢喝酒,到了這裡,把車鑰匙交給我們裝卸隊,他就可以不管了,放下心,就弄兩個菜,喝點酒,喝完去樓上睡幾個小時,等他醒來的時候,車也卸掉了,他多痛快?

    「我和你說,這一個司機吃的,差不多可以



  
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