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第三四六章 滷肉

    測試廣告1                  與李食記恰恰相反,千味居門外卻排起了長龍。墨子閣 www.mozige.com

    豬頭肉豬蹄豬肘豬耳朵,鴨脖鴨腿鴨掌,雞翅雞腿雞爪子,不是光盤,是光盆!

    千味居的後廚幾個灶頭已經幾天幾夜沒有歇過了,李綺娘一聲令下,反正酒樓這邊沒什麼生意,索性全力支持千味居。

    做成「福祿壽喜財」的各式面花和米糕,還有顏雪懷點名讓做的大鯉魚,不但送到千味居,還送到酒鋪子裡代賣。

    別看酒樓沒生意,酒鋪子的生意好著呢,自從進了臘月,酒鋪子的生意便一天好過一天。

    酒水限量售賣,雖然旺季加大了供酒量,可還是不夠,因為為了爭奪每天最後幾壇酒,經常會有為了爭酒發生口角的,又有個別不安好心的,便趁機挑事打架,顏雪懷無奈,讓珍珠給五城兵馬司負責這一片的人,送去幾壇酒,三家鋪子便是二十多壇。

    顏雪懷雖然肉痛,可是卻真的有用,三家清河宴門前,每天都有五城司的人轉悠,有那借著人多要鬧事的,立刻便被揪到旁邊,還有直接被抓去衙門的,一審之下竟然是有人花錢雇來的,為什麼呢,離不開一個酒字。

    以前賣酒的那些人,全都不能賣了,偏偏你們這裡生意紅火,那能不眼紅嗎?

    其實他們也知道,就算戶部因為影響京城治安,把清河宴的酒牌子收回來,這酒牌子也不會落到他們頭上,可他們還是要這麼做,就是想要出氣,明明不讓他們賣酒的是官府,可他們惹不起,就把怒火和妒火全都發泄到清河宴酒鋪子上了。

    且,這些人早就打聽過了,這酒鋪子的東家就是兩個年輕姑娘,一個是清河宴的當家人,另一個是李食記的少東家,戶部是眼瞎了,才會把酒牌子給她們。

    這些人僱人之前也不想想,能從戶部拿到酒牌子,又能在京城開酒鋪賣酒的,能是尋常小姑娘嗎?

    當然了,這些人若是腦子清楚,早就改行另起爐灶,而不是坐吃山空怨來怨去了。

    只是他們沒想到,剛剛開始作妖,連個水花還沒激起來,雇去的人就被五城司給抓了,接著,根據口供又尋到正主,打了板子,交了一筆銀子才撿回半條命。

    顏雪懷坐在騾車裡,看著兩家人抬著自家那被打得皮開肉綻的當家人,哭哭啼啼走出五城司,她的嘴角動了動,便坐著騾車去了千味居。


    她只是剛好從這邊經過,珍珠說背後指使的兩家人今天要去五城司交銀子領人,她便順路過來看一看,一點也不好看,沒意思,浪費她的寶貴時間。

    千味居里,董萬千在這寒冬臘月里忙得滿頭是汗,只見她高舉大砍刀,手起刀落,整扇排骨被她從中間斬斷。

    「加鹽、放血!」

    董萬千豪氣干雲大聲呼喝。

    一個人手忙腳亂把剁開的排骨放進木盆里,腳下絆了一下,水濺了一身。

    顏雪懷目瞪口呆,這個笨手笨腳的人竟然是陸錦行!

    誰能想到,誰能想到啊。

    顏雪懷張著手,走到董萬千身邊「有什麼活兒是我能幹的?」

    董萬千鄙夷「大過年的,滷雞蛋賣得不多,雞蛋夠用,你不用再剝了。」

    顏雪懷悵然,原來在董萬千心中,她除了會剝雞蛋以外,就不會幹其他的了。

    別說,在這件事上,董萬千的確目光如炬,顏雪懷也只會剝雞蛋。

    千味居里無論是後廚還是前邊,全都忙得熱火朝天。不僅滷味賣得好,就連涼拌菜也賣得特別好。

    千味居的涼拌菜,所用的調味汁,是李綺娘親手調出來的,獨門秘方,分門別類,整桶整桶送過來,堂食是直接淋在涼菜上,外賣則是附送一隻小罐子,回到家裡自己拌。

    據說前不久,有鋪子買走很多涼拌菜,就是為了研究調味汁的配方,還學著千味居也送小罐子,可惜仿的就是仿的,細細一品就知道不是千味居的味道。

    顏雪懷在千味居轉了一圈,也沒找到她乾的活,顏雪懷便裝了些福祿壽喜財的花餅,讓珍珠給街坊們挨家鋪子送過去,新的一年,還要靠鄰里之間相互照



  
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