黃壘見他逗張紫楓玩,微微一笑,把抹好調料的雞給他,道:「拿去串在竹竿上,用鐵桶蓋住烤20分鐘,再悶10分鐘。599小說網 http://m.xs599.com」
「好。」秦書接過雞,回到準備烤炙的地方。
楊梓、張藝軒、彭玉暢和何炯跟著走來看熱鬧。
秦書把雞拿起,豎立著從屁股方向串在竹竿上,直接串到喉頸,雞雙腿呈八字向外張開,兩隻翅膀也是微張,白白的身體,沒有毛髮,有種說不出的怪異。
何炯把鐵桶提過來,倒扣在上面,發現竹竿的高度有點高,頂著桶底放不下去,有一條很寬的縫隙,等會烤炙時灰燼會進入裡面弄髒雞。
「竹竿有點太長了,放不下去。」
秦書拿起鐵桶,看了看,雞的雞已經快挨著泥土,道:「不是竹竿長,是雞太長了。」
黃壘走過來,「雞太長了嗎?我看看。」他等下身用手掰了掰雞的雙腿,呵呵笑道:「給它翹個二郎腿怎樣樣?」
他把雞的兩條腿掰在一起,縮短長度,但他這一弄,就弄的有點搞笑了。
一隻雞被從下到上串在竹竿上懸空,雙腿還盤膝而坐,像老僧入定般,畫面既搞笑又有點瘮得慌。
眾人樂乎,黃壘哈哈笑著把雞拿去廚房如竹籤把它的雙腿固定住,然後重新放在竹竿上。
秦書在原有的土堆上重新覆蓋一些泥沙增加高度,再鋪上一層金箔紙,防止雞掉下來弄髒,最後蓋上鐵桶。
很順利,一扣到底,再次覆蓋泥土把空隙封住,開始燒柴烤炙。
熊熊火焰燃起。
「肯定非常好吃,我已經想像到半個小時後打開的場景。」秦書站在旁邊添柴。
「什麼樣的場景?」楊梓隨口詢問。
「雞出鍋的場景啊,肯定是外皮金黃酥脆,裡面滑嫩,想想都流口水。」
楊梓笑道:「要是糊了怎麼辦?」
「不可能,黃老師親自出手怎麼可能會糊!你是在懷疑黃老師的廚藝。」
「我才沒有,你別亂扣帽子。」
黃壘微微一笑,道:「你們看著點,別真弄糊了。」
說完,他轉身走入廚房繼續做其他菜,何炯過去幫忙,秦書、彭玉暢、張藝軒、楊梓和張紫楓繼續留在這裡添柴。
鐵桶外的火焰就沒有弱過,他們一見火焰有減小的趨勢就立馬添柴,生怕它活熄滅。
天色漸暗,二十分鐘很快過去,他們停止添柴,讓浴火包圍鐵桶繼續悶一會。
「黃老師,可以了嗎?」秦書大聲喊人,想要開桶看看。
黃壘走過來,「應該可以了。」
秦書用鏟子把周圍的碳灰和泥土鏟掉,黃壘戴上厚厚的手套捧著鐵桶,一點點往上提,蜜汁烤雞即將出現在大家眼前。
目光矚目,期待。
鐵桶完全提起,蜜汁雞呈現在眾人眼前。
「啊?」幾人臉色一愣,而後秦書最先哈哈哈大笑出聲,原本想像中金黃油膩的蜜汁雞沒有出現,反而是黑不溜秋,像塊木炭。
「烤糊了!」
其他人也哈哈笑出聲,太逗了,辛辛苦苦忙前忙後最後真烤糊了。
黃壘露出尷尬而後不失禮貌的笑容,他的廚藝翻車了,本能辯解道:「剛才火勢太大,少烤一會就好了。」
秦書打趣道:「對,都怪楊梓姐,烏鴉嘴。而且最後的時候我讓她不要添柴,不要添柴,她偏偏不信,現在好了吧!」
楊梓不背鍋,笑著反駁道:「你少扯,這怎麼能怪我!」
張藝軒插話道:「我,都是我的錯,剛才添柴添多了。」
秦書調侃道:「你看軒哥就很男人,主動為你扛下來。」
何炯微微笑道:「好啦,不是你們的錯,其實它只是表面有點糊,你們看背面還是很好看。」
他低頭仔細看了圈。
黃壘拔出竹竿,轉著圈看,「還好,沒怎麼糊,可以吃。彭仔,去拿個盆來。」
彭玉暢從廚房拿來一個盆子,黃壘把雞放在裡面,「等會吃手
第290章 蜜汁雞變黑炭雞