其實，「黃金有價玉無價」這句話，是在說明玉石在中國古代消費傳統中，一般都是作為比黃金更昂貴的奢侈品。
奢侈品的定價，取決於產量供應、市場需求等等因素。
產量供應對於商品的價格，有著決定性因素。比如，空氣重不重要？——比食物還重要，不吃飯還能撐幾天才會餓死。不呼吸空氣，很快就會死掉。但是空氣這麼重要的東西，在地球上，幾乎是無限供應的，所以空氣的價格是免費。
水源同樣是非常重要，在大多數地區，水是很便宜的資源。但是，在缺水的沙漠中，水就可以賣出昂貴的價格——這是消費需求決定了，同樣的商品在不同市場，擁有不同的定價。
玉石的產量、儲量是低於黃金的，而玉石作為奢侈品主要是與亞洲儒家文明圈的消費習慣有關。
亞洲經濟高度發達時期，亞洲人對玉石的消費，會讓玉石變得很值錢。亞洲經濟低迷，人們買不起昂貴的玉石，這種奢侈品就會變得很便宜。
歐美人就沒有玉石消費習慣，所以長期以來，他們將之當做普通石頭。而歐洲，古代就將寶石、鑽石當做寶貝。
本質上，鑽石的昂貴，是因為歐美人有收藏鑽石的傳統，這些消費習慣，讓鑽石變成了天價。
在歐美經濟不發達的中世紀，鑽石是一錢不值的。而在近代以後。鑽石成為全球性的奢侈品，是歐美經濟文化強勢使然。
而玉石在改革開放以前，中國經濟規模很小，玉石的價格也很廉價。畢竟靠著東南亞地區的國家購買力，也撐不起玉石的天價。玉石真正的出現了價格騰飛，是在中國經濟不斷崛起中實現的。
這種儒家文明圈傳統的奢侈品，定價權其實一直是中國消費市場決定。就像鑽石的定價權，是歐洲人決定一般。
「看你還沒有吃飯吧，留下一起吃，我打電話叫老顧過來。如果你想要脫手玉石什麼的，老顧可以幫上忙。」
「謝謝，太帶給你麻煩了。」
「客氣什麼，老顧是我兄弟，你這些玉石，賣給老顧，至少能讓老顧有點賺頭。」說著，老張穿上圍裙，進了廚房，「咖喱牛肉，你喜歡嗎？」
「恩，喜歡。」陳非點頭說道。
「那好，老張我就做一道張氏極品咖喱牛肉，牛肉，是極品的和牛，日本那邊空運過來了……」
「和牛肉？」陳非差點將茶水噴出來。
和牛肉，是世界嘴饞的好吃佬們評出來的頂級牛肉，其肉大理石花紋明顯，又稱「雪花肉」。由於和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風味獨特，肉用價值極高，在日本被視為「國寶」，在歐洲市場也極其昂貴。一公斤和牛肉，價值600歐元，換成人民幣也是5000元一公斤左右。
老張這是——真土豪不露相啊！
**絲吃50元一公斤的普通牛肉，土豪吃5000元一公斤的和牛肉……
「沒什麼！」老張淡然說道，「錢到了一定程度，在吃喝上就不要虧待自己。別看這是頂級牛肉，等到咱們這些吃貨敞開嘴巴吃，養殖戶增增加了產能，價格也就降下去了，普通人遲早也會吃得起。」
「恩？」事實上，陳非覺得很奇怪，老張有錢吃最頂級的和牛肉，難道就不能僱傭一名高級廚師嗎。
看老張的廚藝，味道其實還湊合，但是食物的賣相卻是很業餘。
菜餚，講究個色香味俱全。
色也就是色澤和賣相，而老張用頂級食材做出來的東西，賣相和路邊攤料理是沒有多少區別的。
當然，聞起來味道還是不錯的……
對於5000元一公斤的奢侈品牛肉，陳非還是滿懷期待的，比普通牛肉貴100倍的牛肉，尼瑪，到底是什麼一種滋味？
「有人覺得有錢人是王八蛋，吃的用的，都用高檔的奢侈品。其實，仔細想想，有錢人的一部分奢侈消費是在給人類做貢獻好不？電視機、電話機、電腦、手機各種的高科技產品，一開始不都是有錢人在用的奢侈品——支付昂貴的價格，讓廠家有能力生產和改進。之後，技術進步了，奢侈品實現工業化量產，就開始不斷降價，變成了普通消費品。」老張笑道，「根據這個道理，一些較為稀缺的食材，價
第四十八章黃金有價玉無價二
