「不清楚原由?」
宋雲搖頭,「不清楚。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說」
蘇允禾盯著報紙上的女人。
好奇怪,這人的眼神為什麼那麼熟悉
總覺得在挑釁啊。
溫衡問她:「老闆,要不我們也在報紙上宣傳一下?」
蘇允禾放下報紙,勾唇道:「不用,再多客人也接待不了啊。」
宋雲不甘心道:「那咱們就看著她把生意搶走?」
蘇允禾笑著對她說:「小宋宋啊,生意是做不完的,有些顧客直接放棄就好,正好我們也要提高一下私房菜的檔次了。」
宋雲跟溫衡對視一眼,很好奇的問:「允禾姐,你打算怎麼做?」
蘇允禾說:「拿紙筆。」
兩人馬上去櫃檯把紙筆拿過來,坐好,準備記錄。
蘇允禾慢慢跟他們說:「估計今天開始就有人來退訂了,你們要和他們說清楚,退訂後,半年後才能再次預訂。」
「沒有退訂的顧客,每人送一張貴賓卡,卡片我下午去叫人印。」
「我們接下來還要換全新的菜單,價格跟以前相差不大,以後店裡只接待持有貴賓卡的客人,生日和節假日,均送禮物一份。」
「另外,早餐攤咱們要分出去,就近租一間鋪子,提高私房菜的檔次和私密性,簡單再裝修一下。」
溫衡抬起頭來說:「雲端大酒樓面向的顧客群體廣,到時候肯定有各種各樣的人去光顧,檔次自然提不起來。」
「那些大人物談事都喜歡私密性好的地方,自然而然的就不會去雲端,咱們只要抓住這些目標群體就行。」
蘇允禾讚賞的點頭,「分析的不錯,就是這樣的,生意哪有做的完的,再多來點客人,咱們店也接待不下啊。」
宋雲聽著還怪起勁兒的,「不過咱們這樣,不也讓她得逞了嗎?」
蘇允禾笑了笑,「山人自有妙計。」
事實證明,報紙的宣傳能力還是挺強的,果然下午就有幾個顧客來退訂。
宋雲微笑的對他們說:「先生,我們店要推出全新的菜品,並贈送貴賓卡,限量300張,以後私房菜館只接待持有貴賓卡的顧客哦,幾位要不要再想想?」
男子聽後嗤笑一聲。
「小小的店鋪還學會威脅了?你們店就是風吹的大,還不都是模仿人家雲端的,雖然我還沒吃過,但味道肯定沒人家正宗的好啊,還有,誰稀罕你們的貴賓卡?」
那人不屑的擺擺手就離開了。
旁邊一位男子瞧了她一眼,「整些花里胡哨,土不土洋不洋的。」
這話把宋雲氣壞了。
接下來的幾天退訂的客人越來越多。
每人對他們的貴賓制度都不屑一顧。
這幾天沒客人,蘇允禾就去交代馮國瑞做幾件事。
貴賓卡已經印好,放在櫃檯的抽屜里,只要現在來吃飯的老顧客,都會送貴賓卡。
蘇記私房菜顧客紛紛退訂的事,已經在周圍傳開了。
中午,有不少老顧客急吼吼的跑來,問宋雲。
「小宋,是不是今天的位置空出來了?」
宋雲笑說:「是啊,空出來五桌。」
老顧客狂喜,「這太好了!終於能提前吃飯了!千好萬好,還是蘇記好啊!快給我點菜!」
另一位顧客說:「還有我還有我!我們五個人!」
宋雲笑容燦爛,「幾位這邊請。」
她和溫衡把人分別帶去不同的包廂。
倒完茶,宋雲拿出貴賓卡給預定位置的那位客人。
客人問:「貴賓卡?」
宋雲解釋說:「店裡25號裝修,1號開店,全面升級,只營業午市和晚市,還要更換全新菜品,以後只有持貴賓卡的客人,我們才接待,貴賓卡限量300張,現在還剩180張。」
幾位客人對視一眼,「聽起來真不錯!」
沒有卡的顧客說:「那這卡我們能不能要一張?不然以後來吃也不方便啊。