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第三百三十三章泡泡餛飩游拙政園(上)

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    去拙政園之前,兩人先去吃早餐。一窩蟻  www.yiwoyi.com

    泡泡餛飩也是餛飩,可歸在小餛飩一類。

    但包法與傳統小餛飩是不同的,小餛飩一般是將肉醬在皮子中間一擦,皮子團團捏起來就可以了。

    泡泡餛飩的捏法不同,肉醬雖也是擦在皮子一邊的,但捏合時既要包住那一點點肉醬,又要使餛飩中間成為氣囊。

    這完全靠的是廚子的手上功夫,包得好那就是泡泡餛飩,包不好,那就是小餛飩,

    泡泡餛飩的餡心幾乎可以忽略不計的,少之又少,可煮熟後,白色的薄皮中,那一點點的猩紅恰到好處。

    就如畫龍點睛一般,賦予了生氣。

    賣相雖重要,但味道才是關鍵。

    大餛飩重餡,小餛飩品湯。

    泡泡餛飩好味與否,湯底起著舉足輕重的作用。

    黎洛棠特意去看過湯鍋,裡面用的是豬大圓骨熬出來的好湯。

    熱氣騰騰的泡泡餛飩送了上來,兩人拿著勺,先舀湯喝。

    「這湯鮮。」上官姍姍連喝了三勺。

    黎洛棠吃起了餛飩,牙齒輕輕一咬,外皮就裂開來,細嚼下,滑如凝脂,入口即化。

    肉鮮伴著蔥香,從舌尖到齒頰,溢滿了整個口腔,清醇綿長。

    吃完一個,黎洛棠立馬又舀了一個吃。

    這麼好吃的餛飩,賣得並不貴。

    上官姍姍直道「實惠,太實惠了。」

    填飽了肚子,兩人就往拙政園去。

    拙政園屢易其主,如今落在一個富商手中,商人重利,如是就將此園租了出去,供人遊玩。

    花了五文錢,從園門進去,便是東花園。

    淺色方石鋪築,三麵粉牆相圍,東邊牆根下,一株女貞枝葉婆娑。

    「此樹可入畫。」上官姍姍點評道。

    穿過圓形洞門,迎面映入眼帘的是東花園的主廳蘭雪堂。

    上官姍姍搖著摺扇,「賢弟,愚兄考考你啊,這蘭雪二字出自何處?」


    黎洛棠本就是愛玩鬧的性子,對上官姍姍也卸下了一些心防,如是也樂得陪她玩鬧,「此二字出自太白先生的『獨立天地間,春風灑蘭雪』,有清香高潔、超凡脫俗之意。不知小弟答得可對?」

    上官姍姍輕咳一聲,「賢弟才高八斗。」

    黎洛棠打開摺扇,掩嘴笑道「不及賢兄。」

    「賢弟請。」

    黎洛棠也把扇子往前一伸,「賢兄請。」

    「同進,同進。」

    兩人客氣的邁著方步,進到了蘭雪堂。

    蘭雪堂坐北朝南,內有中堂,以屏風為隔板分前後。

    在後堂,掛著數幅今人字畫。

    字畫內容,緊扣蘭雪二字。

    黎洛棠看到了一幅字,筆力遒勁,線條婉轉流暢,神出鬼沒。

    讓黎洛棠注意到這幅字,並不是這字寫得如何,而是它的跋印,看著很像是個「犼」字。

    「老先生,請問這幅字是何人所寫?」黎洛棠問坐在角落的老先生。

    「這是一位書生拿來寄賣的。」老先生笑道。

    上官姍姍走過來道「喜歡就買下來啊。」

    黎洛棠想了想,就道「多少錢?」

    「五兩銀子。」老先生笑道。

    黎洛棠沒跟他講價,就將畫買了下來。

    老先生又道「兩位公子可願留下墨寶?」

    「賢兄請。」黎洛棠忍笑道。

    上官姍姍挑眉,「賢弟不必謙讓,賢弟請。」

    「一起吧。」黎洛棠淡笑道。

    「畫蘭,還是畫雪?」上官姍姍問道。

    「聽賢兄的。」黎洛棠笑道。

    上官姍姍沉吟片刻,「我畫雪中蘭花,賢弟題跋,如何?」

    「就聽賢兄的。」黎洛棠開始想蘭花和雪的詩詞。

    上官姍姍提筆作畫,聊聊數筆,濃黑墨一彎一折



第三百三十三章泡泡餛飩游拙政園(上)  
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