不怎麼受待見,不是所有人都像肖清荷這樣能祛除魚腥味兒的,所以,儘管河裡有許多的魚,卻沒什麼人去捕撈,也就小孩子們會抓點小魚小蝦來玩兒。
找到了這樣一個龐大的肉食來源,林靜母女倆的生活可以預見能夠很快的好轉起來。
既然魚湯一點也不腥,林靜也就很放心的舀了幾勺放到餡料里,調得稠稠的。
以前林靜做豬兒粑,就是團成一個圓糰子,當然現在不能這樣了。
有了清明粑的榜樣在前,林靜自然知道,食物的外觀做得精緻些,也是能影響到銷量的。如此一來,這豬兒粑就不能隨隨便便的包了,定然要包成豬豬的樣子才好的。
她略想了想,掐了一個米糰,在手心裡壓扁,舀了一勺餡料放進去,先團成一個圓糰子,然後搓成橢圓狀,一頭輕輕壓一下,拇指食指夾住兩邊輕輕一捏,一個豬頭就比較形象的展現出來了,再把兩邊的糯米捏了一點點支棱出來,就仿佛豬耳朵了。
肖清荷拍著手道「太像了!對了,芝麻,媽,家裡有芝麻嗎?一邊點一顆芝麻,是不是就像眼睛了?」
「好像還有一點,元宵節沒做湯圓,還剩了點芝麻,我去拿。」
等林靜找來芝麻,一邊豬臉上點上一顆黑芝麻,往柑橘葉上一放,簡直是太形象了,活生生的就是一隻小豬!
「這樣就完美了!」肖清荷舔舔唇,這白白胖胖的豬兒粑,看得她都想吃了。
「媽,晚上咱們蒸幾個來先嘗嘗味兒唄。」
「行,媽給你蒸幾個。」。
林靜的手很巧,包了幾個就很熟了,兩三下就包好一個,不一會兒就把餡料包完了,幾百個豬兒粑放在嫩綠的柑橘葉上,被整齊的碼放在竹桶里。
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