長坪縣那邊體系的食堂，也是如此運作的，各單位都找途徑，得到一筆資金來補貼食堂的開銷。對於像學校這樣的單位，除非從學生食堂里賺錢，來抵消教師食堂的開銷。
但總體而言，學校的教師食堂，也不可能一元餐標，五元是比較普通的。至於單位如何將其他資金，轉移到食堂的開支上，實際上也是因為審計部門開一隻眼閉一隻眼所致。
楊再新聽王平河介紹，明白，如今各單位不能隨意發放福利，用這樣的方式給單位的人一些實惠，大家都這樣做，便各自心知肚明。只要不是太明顯違規違紀，上面查賬時，也就輕鬆放過。
進食堂，王平河便充分發揮自己的優勢，他熟悉這裡的操作。不等食堂的人員有所反應，便走到窗口處，對立面的人說，「大家記一記，這位是縣長，昨天才到縣裡的。以後縣長來食堂，你們知道該怎麼做吧。」
交待一句，王平河又到楊再新身邊去，要楊再新進包間去，那裡清靜一些，不會有人打攪。
作為縣裡，縣正府這邊的食堂，沒有設置領導專用的小食堂。以前胡洪慶從不來食堂吃飯，都是有人在外面安排的。但食堂里設有包廂，這樣，領導在裡面用餐，則方便得多。
楊再新看了看，餐廳的環境其實不錯的，整體的衛生顯得乾淨、整潔。說明食堂的人員平時還是很用心做事，便說，「就在這裡找一個位子坐吧。」楊再新說了，將自己的包放在桌上，往窗口走。
昨天，誰也沒提到楊再新就餐用卡的問題，這時候，楊再新準備錢包，直接付現金。王平河見狀，忙說，「縣長，食堂是不准收現金的。都是我沒做好工作，本該把縣長的飯卡準備好。我來刷卡吧。」
刷卡一次，不過是一元，誰也不會在意。王平河有助於的機會，當然很樂意了。食堂工作人員，這時候也認識縣長，本來想給縣長免刷卡的，可聽王平河說了，紛紛說，「縣長想吃什麼，我們給您端過去。」
楊再新看起來太年輕，但真的太身份的人，這時候也會忽略他年輕這個特點，很尊重地要為他多服務。
王平河自然也想知道楊再新喜歡吃什麼風味的，在領導身邊，多了解這些細節，才能夠服務好領導，讓領導逐漸地接納自己。
「來碗米粉吧，加點燉牛肉就可以，不要多。」楊再新說，這時候如果完全自己來操作，反而會讓王平河難做事。在其他人面前，放心讓王平河做事，也是對王平河的一種鼓勵和信任。
雖然楊再新說少放一些燉牛肉，可王平河將米粉端到楊再新面前，見米粉表面完全是一層燉牛肉，還是經過挑選最優質的。食堂大廳還有另外幾個人，這時候，也都知道了楊再新的身份。有幾個人便知機地過來特意招呼一聲。
楊再新始終面帶微笑，才要開動，秦方圓急急忙忙從外面進食堂，見楊再新坐在大廳，湊過來，說，「縣長早，食堂這裡的工作，有什麼要求，我讓他們改」
「早餐不錯。」楊再新說。「你還沒吃吧，那一起吧。」
秦方圓見楊再新態度好，便輕鬆不少，也見王平河陪在旁邊，笑著說，「好的，我也來一碗牛肉粉。」
這時候，自然要與領導保持一致，哪怕自己其實不喜歡吃牛肉。王平河聽了，說，「主任你陪縣長，我去端米粉來。」
王平河也明白，自己殷勤一些沒有錯，自然也會來事。
進食堂的人逐漸多起來，但從縣正府這邊幹部總人數的比例看，楊再新覺得早餐高峰期應該在七點四十前後，這樣，才會在上午八點都到工作崗位上。但今天的情況看，實際上完全不是這麼回事。
楊再新雖看出來不少東西，卻也不說出來，第一天上班，甚至前一個月上班，楊再新都不想將看到的一些不良習氣，點破。必須要容忍一些東西，多看到一些多少人存在的問題，以後做工作，才會抓住本質的關鍵。
面色保持不動，楊再新吃得不快，進來的幹部，一開始還不知縣長在餐廳，拿到吃物，坐下。然後先到來的人會提醒一番，這個人則會放下筷子，到楊再新這邊來招呼一句。也有個別的，端了碗直
第1360章 食堂見聞
