二月二,龍抬頭。
這個節日吧,在現在這個時代里,就算是個小得不能再小的節日。不管以前它有多麼輝煌,現在也跟普通節日一個待遇,一頓豬頭肉了事兒。
這個也是好多節日的正常歸宿,不管過啥節,其實最後都會匯成一個字兒——吃。要不然吃文化在華夏咋這麼源遠流長呢,其實每個人的骨子裡,都是一個吃貨啊。
劉富貴家裡邊,就算是這個二月二,原本也僅僅是打算普通的過。可是今天拜山發生了這些亂七八糟的事兒,讓三太爺都跟著這麼重視,你就不好再糊弄了。
豬頭肉得吃,別的酒菜也得張羅一些。因為二月二也是春耕節,算是今年正式開工的開工飯。
豬頭,就交給王鳳茹來烀了。劉富貴倒是想幫忙,奈何自己肚子裡的珠子不給力,烀不出特殊的香味。他也沒有那個烀豬頭的手藝,目前他還不會做滷味兒。
烀豬頭也是一個技術活,外邊賣的豬頭肉人家烀的就很好。家裡邊也不用太講究,這次吃也僅僅是為了應節令。
將豬頭清理乾淨,尤其是一些窩窩裡的豬毛茬,還有一些不能吃的地方,比如說豬眼圈兒、淋巴肉啥的。
劈豬頭的活就交給劉富貴了,豬面朝下,照著後腦的位置一斧頭下去,直接取豬腦、分豬頭。別看劉富貴是第一次做這個,但是他的力氣大,倒是很麻利。
這個活做完,他又湊到了三太爺的身邊去。他還是想好好的了解一下,這個拜山的事情,要不然他總覺得今天這個拜山,有些兒戲。
因為三太爺眼裡的神奇,在他的感覺中,這都是再正常不過的事情。
花花愛吃魚啊,它才不會管你那條魚是給山神爺爺還是誰的,都是想吃就吃。家裡邊沒有的時候,人家還會到魚塘自己去撈。
至於說三條狗腿子,他真的不覺得會成為傳說中的守山犬。
它們現在固然都很聰明,那是因為珠子的功效。能理解自己要將鴨子和雞也要丟走,它們這三個吃貨,必然是不會這麼浪費的。
「三太爺,以前拜山的時候,有沒有出現過啥特殊的情況啊?」劉富貴問道。
「多了去了。」三太爺笑著說道。
「以前是真正的靠山吃山,地里能打多少糧食啊。不足的嚼裹兒,都得到山裡去找。就說那時候我們家吧,雖然現在不行了,以前過得可是好日子。最起碼三五天的,就能吃頓肉。」
「那時候山神爺爺還沒有拋棄咱們,也護著咱們。咱們村的人,那麼多年,就沒有一個人是餓死的。要是你運氣好,被山神爺爺偏愛,你還能找到棒槌。」
「三太爺,咱們這山里還有人參?」劉富貴有些吃驚的問道。
「咋沒有?以前可是正經的老林子。」三太爺說道。
「那時候人們都仁義,遇到了棒槌,只要你用紅頭繩系好,這就是你的了。不管誰過來看到了,都不會碰。後來就不行了,世道不好了。看著就得挖出來,要不然等你再去啥都沒了。」
「老爺爺,山神爺爺是誰啊?山神奶奶呢?」邊上同樣跟著聽的小樂樂,問出了自己心中的疑惑。
這個問題,三太爺就不好回答了。誰知道山神奶奶去幹啥了?自己的記憶中,一直都是只有山神爺爺啊。
「樂樂,山神奶奶出去串門了。就像樂樂,不也是經常跟爸爸一起出去玩麼。」劉富貴小小的忽悠了一下。
樂樂想了想,點了點小腦袋,「樂樂要跟爸爸一起串門。」
老人對於孩子都比較喜歡,尤其今天的小樂樂在三太爺的眼裡,還是替山神爺爺傳話的人,那就更加的喜歡。
都不管劉富貴了,這一老一小的在這邊聊天那叫一個投緣啊,劉富貴則是成了一個忠實的聽眾。
豬頭烀的時間要長一些,要不然這個肉烀的就不會爛,也不能更好的入味兒。
正常的情況,也應該是中午吃。只不過平安還得給得月樓送菜,現在就得提前一些。
王鳳茹也是好久都沒有烀過豬頭了,也不知道這次的閒淡兒夠不夠,在邊上又弄了一碟子的蒜醬。
毛菜炒了幾個,今天不管咋說也是個小