杜月把挑好的豆皮都拿到屋檐下，打算就放那裡風乾的了。到中午的時候，這個都晾乾了，就可以用來食用的了，到時試試口感如何，看是不是和以前一樣的味道。如果一樣的好吃，那這個腐竹可比豆腐好多了，畢竟腐竹風乾後，還可以長時間保存的，這樣可以運輸到各地去賣，豆腐就不行，當天做的豆腐就要當天吃完的，到第二天都要變味了，而且還沒法長途運輸，畢竟那麼軟的東西，不小心就會都弄碎了。
到中午的時候，豆皮已經風乾成杜月以前看到的腐竹樣了，這個腐竹色澤黃白，油光透亮的，靠近點就聞到了很濃郁的豆香味。杜月把腐竹取下來，掰成手指長短，拿個盆裝著，裝了水把腐竹泡上。
家裡材料欠缺，杜月只能就地取材的，在後面的菜地里摘了點蔥，摘幾個小辣椒，都切碎了，簡單的做個涼拌腐竹。
「月姐姐，你這又弄的什麼新奇吃食呀？」杜月在廚房做的時候，元平湊到一邊看。
「這個叫腐竹。」杜月一點切著蔥花，一邊回答。
「為什麼叫腐竹呀，不是豆皮做的麼？」元平很好奇，怎麼不叫豆皮，而叫腐竹呢。
「你看這像是竹子不？」杜月取過一截瓣斷的，遞給元平看。
「咦，你不說我還沒注意，還真的有點像竹子樣。」元平接過來仔細看了看，覺得真新奇。
「一會我做好了，你看好不好吃。」杜月繼續弄著調料。
「月姐姐弄的肯定都是很好吃的。」元平看杜月每次弄的都很好吃，想著這次肯定也不例外。
杜月把腐竹涼拌好了，就跟其他菜一起端到堂屋裡去了，劉家人一看，這又來一個新吃食了，個個都往那涼拌腐竹那裡夾去，他們都覺得每次杜月想出來的新吃食，都會挺好吃的，等這個腐竹一進口，他們都覺得味道很好，一點都不比之前弄的豆腐要差。
「月娘，這就是你早上用筷子挑起來的那個豆皮做的?」劉林氏覺得有點不可思議的。
「嗯，就是那個豆皮做的。」杜月回答道。
「你可真會想，不僅把豆腐想出來了，連豆皮都被你做出來了，以後冬天的吃食，又會多一樣的了。」劉林氏說道，往年每年的冬天，菜都很少，差不多天天都是白菜蘿蔔的，現在難得的又多了一樣。
「這個我打算到時開個做坊，請些村裡的人幫忙做，到時都往外銷，這樣村里人能多一份收入，也不用過得那麼窮苦了。」杜月把自己的想法說出來。
「這主意不錯，難得你還想著村裡的人。」劉天明很感慨，村里人的窮苦，他也是看在眼裡的，但之前他也是其中的一員，所以也幫不了，只不過現在靠著賣了一段時間的豆腐，那日子才稍微好了那麼一點。現在又有了這個叫腐竹的，到時能讓村里人也好過點也不錯的。
「不過這腐竹做出來，你要怎麼賣呢？」元青開口問道。
「這確實是一個問題，看來我又要到城裡一趟了。」杜月想著，這個也是吃食的，她倒可以去問問好運來酒樓的趙掌柜要不要一起合夥賣這個，杜月並不是不想自己賣，但是一來她沒人脈，就是自己賣也賣不了多少出去，搞不好有人看上了，還要來破壞，不如找個靠山一起的，就算賺得少點都可以，至少這樣能做長久的生意。
「月姐姐，你又想城裡呀？」元平想著昨天發生的事，還是一陣後怕，沒想到才一天時間，杜月又想去城裡。因為都沒和家裡人說過，所以元平也沒說其他的，就怕一不小心讓家人知道，害家裡人擔心。
「沒事的，我一個人去，辦完事了就回來。」杜月說道，反正她到時就只去好運樓酒樓問問，又不會到處逛的了。昨天那個事她也有點後怕的，還好遇到了唐大哥。
「要不明天我陪你去唄。」元青在一邊說道，這樣的話，又有時間和他的月兒相處了。
「對，明天哥哥陪著你一起去。」元平在一邊接話道，元平的想法是，要真是遇上事了，還可以有她哥哥幫忙的，
「元青哥明天要是沒事的話，那就陪我一起去唄。」杜月知道元平的擔心，也想著能和元青多接觸的，畢竟如果以後真要一起的話，還是得多了解的，所以也就同意了元青一起去。
「最近地里都沒什麼事的了，只等再過個
第九十六章腐竹2
