一轉眼就到了周六早上，頂著黑天溫煦送走了嚴冬，坐在堂屋裡吹著電暖氣等著秦師傅過來，一頭一百八十斤的黑土豬己經被溫煦栓在了院中的石頭上，今天就是它的未日。
七點鐘天色才剛亮，準點兒溫煦就聽到了門外拖拉機的聲音，順著門洞往外一看，一個手扶拖拉機上一共四個漢子，一水兒四十出頭五十不到的樣子，身上穿的雖不是十分時尚但是都挺乾淨的。
打開了門，溫煦這邊熱情的打起了招呼：「秦先生？」
開拖拉機的漢子說道：「什麼秦先生，叫我老秦好了，你就是小溫吧」
「是的，的是，進來！」對上了人，溫煦熱情的招呼老秦把拖拉機開進來。
進了院子，老秦這邊也不二話，直接伸手指了一下院中的黑豬問道：「就是它？」
看到溫煦點了點頭於是就和三個同伴點了點頭，仨人很麻利的就從車上拿下來繩子，還有一第黑色的油布，先把油布鋪在了地上，然後在油布上放了一張五十公分寬的『板凳』，還沒有等溫煦反應過來，黑豬己經被三人放倒在地，並且很快的擺放到了『板凳』上。
老秦這時己經打開了刀包，從裡面挑出了一柄尖刀開始盪起了刀來，手中的尖刀和磨刀杆發出咔咔的聲音。
「小秦，找個盆子來接豬血！」老秦看到溫煦這邊站著立刻說道。
從屋裡拿了一個盆子過來，溫煦放到了豬脖子下人剛一站開，就看到老秦手中的尖刀似乎是一閃就扎進了豬脖子上，然後只見他的手這麼上下一晃，鮮紅的豬血就沿著傷口汩汩的往下面的盆子裡滴。
這時候那豬叫的叫一個慘吶，不過三個漢子力氣也夠大的，他們這邊三人就把這頭豬穩穩的按在了凳子上，直到豬脖子再也看不到有血流出來。
「好傢夥！這麼大點兒的豬力氣不小！都快有三百斤豬的力氣了」豬死透了，按著豬的三個漢子鬆開了手，其中一個抹了一把頭上的汗說道。
另外兩個則是從拖拉機的車廂里拿出了一堆稻草，開始往豬身上堆。等著堆的差不多了雖然就這麼把稻草給點著了。溫煦很驚奇的望著燒著了的稻草，想了一下覺得這可能是新鮮的燎豬毛的方法，也就站著好奇的看著。
老秦一邊望著同伴燎豬毛一邊對溫煦問道：「豬頭卸不卸，要是卸的話你想怎麼卸？」
「卸，連著脖子上的肉一塊都卸了，豬頭你們拿走吧，看著能折多少錢」溫煦說道。
聽到溫煦讓自己把整隻豬頭拿走，老秦望著溫煦問道：「豬頭你不要？」
「不要！」溫煦不喜歡吃豬頭，對於豬腦更加沒什麼興趣，溫煦吃豬的興趣就在肉和排骨上。
「那你就給四十吧」老秦說道。
一個生豬頭，就算是現在沒打理這價格也夠可以的了，看這斤數在市場上怎麼說也要七八十才能買的到，老秦這邊自動降了六十的價。
「行！」溫煦聽了也沒有多想直接同意了這個價。
一面燒完了換成另一面等著稻草燒完，頓時一陣烤豬肉的香味傳了出來，這個時候一個人接了一盆水開始往豬身上沖，另一人開始在衝過的地方用刮刀刮，隨著一刀一刀刮下去，原本被燒的黑乎乎的表皮就不見了，露出了被燎成了淡淡金黃色的散發著肉香的豬皮。很快的整隻豬就被刮乾淨了，整個豬身上的淡金色烤過的皮幾乎都是一個色調，可見這些人燒的手法有多麼地道。
老秦檢查了一下豬之後，從自己的刀包里重新取了刀，衝著豬兩前腿前一刀扎了進去然後這麼往後一帶，豬肚皮就分了開來。
「嘿！好豬啊！」
一看到了豬身上的肉，周圍的殺豬匠們立刻就贊了起來：「不知道多少年沒有看到過這樣的好豬了！」
「小伙子，你這豬是自家吃的吧，均我幾斤！」
「對啊！我也來幾斤」
溫煦連忙說說道：「不是我不想均這豬肉可貴著呢，生豬我買來的時候就是二十一斤！」
嘶！聽到二十一斤的生豬，連帶著老秦都愣了一下。
「這麼貴！」
剛才說話的漢子立刻回了一句。
「你們知道
