「弟妹，我這火會不會燒的太小了？」
葉弘軒不足元便早產了，身子骨一向不是很好，雖說習武后身體強健了不少，可身體無論酷暑寒冬總是渾身冰涼涼的，冬天尤其怕冷的很。一筆閣 www.yibige.com
於是。
此刻他便坐在灶膛前烤火取暖，順便負責燒火的工作。
葉青走過去看了看，笑說道：「這樣剛好合適，燉湯的時候火不能太大，要不然很快就會把水燒乾了，得小火慢燉，才能把骨頭裡的營養都熬出來。」
「喔，原來如此。」葉弘軒受教的點點頭。
葉青把四虎買回來的羊腿肉以及豬裡脊切成薄片，加入姜蔥蒜花椒鹽，以及少許紅薯澱粉碼味。
又把昨天的剩下的鹵豬耳朵切成薄片放在盤子裡。
最後把四分肥七分瘦的去皮豬肉，用刀剁成肉泥，加入切碎的姜蔥，少許花椒粉，少許鹽，以及幾個生雞蛋後，便用筷子順時針的迅速攪拌。
木盆里足有五斤剁碎的肉，葉青攪拌了沒一會兒便覺得有些吃力了。
「弟妹，要不讓我試試？」葉弘軒禮貌的笑說道。
葉青沒推遲，笑著點頭並把木盆遞了過去：「記得要順著我剛才的那個方向攪拌，這樣做出來的肉丸吃起來才有彈性，才有嚼勁，煮的時候也不容易散開。」
「弟妹放心，我保證按照你說的來做。」葉弘軒接過木盆，手裡握住筷子一邊攪拌，一邊在垂眸思索。
天空飄著牛毛細雨。
狗子跑下山後，並未第一時間前去顧家老宅，因為他知曉縣令的人指不定也在暗中觀察顧家村的情況。
以及……
那個桃花眼的小白臉的人，肯定也在暗中觀察他的異常。
於是。
狗子努力裝成一隻正常的土狗，在村子裡走家串戶，時不時的還與一些公狗打個照面，言語不通的叫嚷交流幾句。
。。。。。。
正午時分。
狗子還沒回來。
葉青心裡不僅泛起了嘀咕：都到吃飯的點兒了，狗子還不回來，難不成被村里人抓住了，要讓狗子當——種，狗？
「好香啊~~~弟妹，啥時候能開吃啊？大哥肚裡的饞蟲都快爬出來了。」
葉青回過神來後。
笑眯眯的走了出來，從低頭忙活的丈夫手裡，把還未編完的烘籠奪了過去。
「大哥，南山，快去洗手準備吃飯了。」
「好。」顧南山仰頭看向妻子，含笑點點頭。
一聽能開飯了。
程懷瑾頓時滿臉的喜色。
竹片和竹篾編制的四方桌子中間有個洞，下方剛好放著葉青前些天用黃泥與石頭壘砌的簡易爐子，裡面燒著四虎買回來的木炭，上面放著不鏽鋼鴛鴦鍋。
一邊是紅亮的香辣紅湯鍋底。
一邊是奶白色的清湯鍋底。
菜式雖然沒有前世火鍋店品種多，但也不算少：豌豆尖，山藥片，油菜尖，豆腐片，豬肉片，羊肉片，豬耳朵，豬肉丸，還有昨天燉雞時留下的雞腸，雞珺干。
葉青看著滿桌的菜：果然，冬天與火鍋才是最配的！
「小妹，等大哥離開的時候，你可一定要把這火鍋的做法寫給大哥。」
「行。」葉青毫不遲疑的點頭答應，隨後看向三人忙道：「你們趕緊坐，紅湯和清湯裡面我都提前放了好些豬肉丸進去煮，現在已經煮好可以直接開吃，桌上大碗裡的花生碎，香菜，蒜蓉，蔥花，芝麻碎，辣椒碎，以及鹽和醋，你們自己選擇喜歡的口味添加。」
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第202章 冬天與火鍋最配
