山野人家gl(美食)
反正過一段時間就曉得了,蘇凝倒也不急於一時。
這放在缸子發酵,等過一段時間就可以烤酒了。
想起了說了要做甜酒的時候,蘇凝心道等過一段時間再搞。
可惜家裡沒有糯米,不然可以打點糯米粉,包湯圓吃。
蘇凝打了個哈欠,揉搓了手臂,身子有些發冷。
阿丹吃完了一個桔子,把另外一個捂在懷中的桔子跑過來遞給她。」凝凝,吃嗎?」
&吃。」蘇凝搖搖頭。
阿丹哦了一聲,剝開桔子自己吃了一瓣,然後也餵給了蘇凝一個,笑著說:」好吃嗎?」
&吃。」蘇凝回答。
兩人這幾天就窩在家裡,蘇凝抓緊時間給阿丹做衣服。
天氣冷,最近地里沒什麼活。蘇凝也不急。
等缸子裡的米和酒麴發酵的差不多,蘇凝也該烤酒了。
大的酒坊,聽說釀酒都得發酵好幾個月,釀出來的酒味道濃香且醉人。蘇凝這種家裡釀的酒雖然味道還好,但是沒有那種大酒坊釀的好。
不過一般的平凡人家喝也就喝喝這種便宜的。貴的一餐喝點還消耗不起。
蘇凝家裡有以前就留下來的釀酒的東西,一個大桶。上頭可以放點
其實烤酒就是麻煩了點,還有點累。阿丹幫忙燒火,雖然一開始起火的時候弄的到處是煙,蘇凝無奈只好幫她先起了火。
&看著,先把柴架好。把底下的灰扒拉出來,再點燃旁邊的乾草絨塞到底下。」蘇凝一邊做一邊講解。
阿丹聽的聚精會神,見蘇凝把火生了不由得驚呼一聲。
平日裡瞧著凝凝生火簡單的很,怎麼她自己動手就那麼困難呢?
蘇凝點燃了火,也沒有多說什麼。這天一大早就起來了,不能浪費時間。她去把缸子搬出來。把那個烤酒的木桶拿出來放到鍋里,再加上水。
隨後將缸子裡的米飯倒到木桶里,木桶上方放了一個正好堵住的鍋。到時候會放上冷水,等酒烤好了,會被冷卻,從木桶中間的那伸出的管子流出來。
一開始流出來的液體可以不要,因為雜質較多,且如果和酒融合,會使味道變差。
阿丹燒著火,蘇凝踮起腳尖加水。
酒液流出來的時候,阿丹好奇的過來仔細查看。
&丹,自己這就是酒嗎?」阿丹指著罐子裡盛著的液體問reads;。
&啊。」蘇凝回答。
蘇凝拿起了一根筷子,沾了一點遞過去。」嘗嘗。」
其實蘇凝不怎么喝米酒,正確來說她從來不喝酒,米酒還有些苦。
阿丹拿舌頭碰了下,米酒剛剛喝的人會有些辣,但是她嘗了一下說:」還好。」
&辣嗎?」蘇凝有些奇怪。
&辣,還挺香的。」阿丹說。
蘇凝疑惑了一把,真奇怪,當初她第一次喝米酒的時候,只覺得又辣又苦。
&丹以前喝過酒嗎?」蘇凝想起了這個可能。
&許吧。」對方不確定的回答。」其實酒還蠻好喝的。」
蘇凝無奈的說:」好喝,也不能偷喝!」
她可不希望阿丹是個小酒鬼……
阿丹鄭重的點點頭說:」不會的,其實酒好喝,可是這種酒好像也不會特別好喝,以前……以前……」
她的話卡在這裡,腦袋中蹦不出什麼詞了。蘇凝也不催她,看樣子是阿丹是記起了一些東西,但是還不清楚。
蘇凝現在越來越不期待阿丹記起來了,因為一旦她記起來,如果又忘記了現在的事情。
或者說她一去不回頭,再也不回來這個小小的山村。
從一個人再變成兩個人相互扶持過日子,最後又是一個人,蘇凝這心裡的落差……
滿口苦澀。
阿丹一連說了好幾個以前,也沒有說出來個所以然來。
蘇凝坐下來,抓住對方的手,認真的看著對方說:」不要再想了好嗎?」
阿丹記得到腦袋痛,結果還是記不起來。蘇凝這麼一說,結果她也樂的輕鬆,嗯了一聲。
見灶中的火小了,柴也快沒