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No.5 凱雯家今天的飯

    「快跟媽媽說說,是哪家姑娘這麼優秀,能被我兒子看上?」塞西莉亞一下勾住凱雯的脖子,笑嘻嘻地問道,「讓媽媽猜猜,是不是那個叫『雷電芽衣』的小姑娘?」

    不知道為什麼,凱雯此時竟然能從自己媽媽的眼中看到一絲八卦之意。當然,他在想到這些的時候,並沒有察覺到自己又因為「雷電芽衣」這個詞而使得臉頰變得愈發紅透了。

    「哈哈哈哈,我兒子真可愛。」看著凱雯的這副模樣,塞西莉亞揉了揉他的頭髮,這才走進一間客房去換衣服去了。

    很快,塞西莉亞已經換好衣服,她走出客房,看到凱雯正坐在沙發上翻書包,於是走到廚房門口,扯下一條圍裙系好:「兒子,今天媽媽給你下廚!」

    聽到這句話,凱雯「騰——」地站起來了。他立馬衝進廚房,一把扯下塞西莉亞已經系好的圍裙,一邊將塞西莉亞推出廚房一邊說:「媽媽,還是讓我來吧,你去歇著就好了。」凱雯可是記得清清楚楚,自己媽媽的廚藝水平可是實在不敢恭維的。當然,這句話他可不敢說出來。

    「哎?這樣嗎?」塞西莉亞被凱雯推著,還有些遺憾的樣子,「難得我又學會了一道菜的做法呢,還想讓你見識一下呢……」

    將塞西莉亞「趕」出廚房,凱雯也系好圍裙。在來到日本的這半年裡,他也漸漸學會了日本料理的做法。現在廚房裡放的食材也都是從附近的超市里買的,正好讓媽媽嘗嘗日本料理吧。

    這樣想著,凱雯彎下腰,拉開了廚房的儲藏櫃。檢查了一下剩餘的食材,他決定做一頓咖喱飯。大米自然是有備的,至於咖喱需要的肉……在廚房的冰櫃裡,有豬肉和牛肉兩種。凱雯想了想,最終決定還是選用牛肉。

    當然,對他自己來說,牛肉或是豬肉都是沒什麼差別的。不過考慮到塞西莉亞平常不怎麼吃豬肉,他才決定選用牛肉。


    想到這裡,凱雯走到冰櫃旁邊,取出了那一塊凍得有些硬的牛肉。先將牛肉放到一個準備好的盆里讓其解凍,在這期間凱雯決定先將青菜處理一下。

    牛肉咖喱需要的青菜是(三塊……當然個頭小的話可以四塊)土豆、(三個)西蘭花、(一個)洋蔥以及(一根)胡蘿蔔。西蘭花和胡蘿蔔只需要清洗一下就好;但是土豆還需要去皮,洋蔥也需要剝好。

    凱雯先是將洋蔥剝開,把剝好的洋蔥片泡到水中。洋蔥直接切的話會感覺有些辣眼睛,但是其在水中泡一會的話,就不會給人帶來那麼強烈的刺激感的。(這一點是真的。)

    將洋蔥片泡好,凱雯又將洗乾淨的胡蘿蔔放到案板上。胡蘿蔔需要切成指甲蓋大小的小塊,這一點倒是不難。凱雯嫻熟地駕馭著手中的菜刀,手腕甩動間,使得菜刀有節奏地敲打著案板,像是在演繹一曲輕快的旋律。

    很快,一根胡蘿蔔已經切好。凱雯又拿過那三個西蘭花,同樣也切成幾塊。當然,西蘭花倒是不需要切的很小。

    說起咖喱,除了肉以外,最重要的自然就是土豆了。這不,凱雯已經拿過土豆,也準備開始切了。土豆不能切得太小,畢竟土豆有些黏,塊太小的話就會變成糊了;但是也不能切得太大,畢竟土豆還是不太容易熟的,如果塊太大就不容易控制火候了。

    當然,這一點凱雯已經是非常熟悉了。他將土豆切成兩厘米大小的小塊,不大不小,算是剛剛好。這三塊土豆,已經是不少的分量了,當然,對於凱雯和塞西莉亞來說,倒是能輕鬆解決掉的。畢竟,作為人類戰士,他們需要攝入的能量要比一般人要多一些。

    處理好青菜,那邊的牛肉也差不多已經解凍了。凱雯拿過那個盛著牛肉的盆看了一眼,果然,裡面的牛肉已經變得很柔軟。牛肉在肉食中也是屬於不容易熟的那種了,所以,凱雯將牛肉切成了一厘米大小的小塊,又放回了盆里。接著,他又灑上一些黑胡椒和鹽,算是簡單地醃製一番。

    這時,凱雯就可以開火了。他取過一口鍋,倒入少量的油開始加熱。在大火的燃燒下,油很快就開了。這時,凱雯放進一些花椒(其實這裡還要放辣椒的,請原諒作者不能吃辣……)充當佐料。用勺子攪一下之後,就可以將醃製好的牛肉倒進鍋里了。

    待牛肉稍稍開始變色,凱雯又添了一些水。此時,將火候調小以後,基本基本就不需要有多餘的



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