「飯店開來的目的就是給人吃飯的啊，是誰開的店很重要嗎，菜好不好吃才是最重要的吧？」阮軟有些不明白店長的驕傲點在哪，理直氣壯的回懟了回去。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
大堂里的其他人見這邊鬧了起來，都往這邊看了過來，有些人認出了阮軟來，頓時竊竊私語了起來。
「這不就是最近很火的阮軟麼，聽說她剛剛拿下了泰國菜冠軍，她說這家菜不好吃誒。」
「確實就是不怎麼樣啊，還賣的這麼貴，都是因為傑克的明星效應才有人來吃吧？」
旁邊的客人們還是有好些都知道阮軟，並且聽了她這話也跟著贊同了起來。
「你這小姑娘是不是存心要來砸場子？你自己會不會做飯就敢在這裡指指點點！」可惜的是店主並沒有認出阮軟的身份來，甚至還言語上多有警告。
「既然是你們親自要求的，那我就做幾道讓你看看吧！」雖然阮軟不是個喜歡挑事的人，這個店長一開始質疑起了她的專業水平，阮軟也忍不住了。
「我也不做太多，就做一份牛排一份義大利麵吧。」阮軟來到了後廚，拿出了同樣一塊的牛排和一把義大利麵。
她先開了油鍋，十分講究的切下一小片黃油下來在鍋底滑了一圈，牛排也不急著放到鍋里，反倒是用刀背先不輕不重的把牛排敲了一遍，才把牛排放到了鍋里煎了起來。
看準了火候，阮軟才把牛排翻了一面用同樣的小火煎烤了起來，眼看著肉質從鮮紅色變成了暗紅微微發焦的狀態，她這才丟下了兩朵迷迭香進去稍加提味。
牛排一煎好，阮軟立馬準備起了另一鍋來，先把水燒的滾燙，這才把義大利麵丟了進去蓋上蓋子讓它煮，自己則去冰箱裡拿出了一些冰塊放到了涼水裡。
只等著義大利麵煮好了，便即刻撈了起來放進冰水之中滾了一遍。
兩道菜端上了桌子，跟阮軟桌上剩的菜比起來立馬有些高下立判的意思。
牛排的黑胡椒醬料阮軟就用的飯館的，義大利麵的番茄肉醬料卻是自己開火新鮮做的。
肉醬被放在平底鍋里先用油炒香了，這才把脫了皮的番茄丁也丟到了鍋里跟著一起翻炒了起來。
直到把番茄炒出了汁水來，充分的包裹著肉醬，阮軟才稍微倒了些澱粉水進去再增加了一些湯汁的粘稠度。
「好香啊，聞起來就很開胃。」她才把料子澆到義大利麵上，旁邊的人便吞了吞口水。
肉的焦香混合著番茄獨特的酸味，均勻的拌上義大利麵，淡黃的麵條外裹著一層紅衣，一口咬下去不僅覺得十分勁道，濃稠的醬汁也讓口味更加飽滿。
「太好吃了！這個意面連內心都軟的合適，卻不粘連，根根分明的口感好極了！」吃到意面的人只顧著吸溜著麵條，很快便只剩下了空盤子。
牛排是被放在燒熱了的鐵盤子一起端上來的，黑胡椒汁倒下去的時候瞬間發出「滋滋」的好聽聲音，胡椒的香氣四溢，聞起來卻不覺得嗆鼻，反倒是順著肉的紋理覆蓋上了整塊牛排。
切牛排的人看著如此厚實的肉，本來還想用些力氣來切，卻輕而易舉的就切了一塊下來。
肉質不僅不柴，反而一口咬下去只覺得肉汁在口中爆炸了開來，胡椒的增色讓肉也變得更鮮美了起來。
一整塊牛排吃了大半，都沒有人吐出肉筋嫌棄這肉質太過柴了。
「你們家的牛排雖然做的厚看起來很是實惠，但是因為大部分都在冰箱裡凍了好久的，甚至其實有的部分並不是很好，吃起來全是老筋，太影響口感了。」阮軟切了一塊自己做的，又切了一塊剛剛點的給大家展示了一下。
「好在我知道沒辦法改變食材，先錘了一下讓肉質鬆散了下來，這樣倒醬料的時候，味道也更容易進去。」阮軟解釋道。
「你們店雖然大，但是購買的番茄肉醬卻不太行，雖然抽了真空，在冰箱放了太長時間，肉質也不香了，你們為了偷懶甚至都不回鍋加熱，全靠面的熱度來帶熱，味道就不好。」
阮軟一頓點評，絲毫沒有留任何面子的意思。
每一句點評都正中這家店的缺點，店長現在說不出話了，聽著食客們的批評聲，只好硬著頭皮道歉了幾
第70章 踢館
