第1339章 上百家

    想起昨晚上群里眾人的那些話,蔣冰是又好氣又好笑。

    李青峰聽了前後,也有些哭笑不得:

    「這也不難辦。」

    他環顧一圈院子,只見院子裡的花木全都精神奕奕,半點不受烈日的影響。

    反而在這明媚的陽光下顯得格外絢麗。

    心情也不由得跟著明媚起來。

    尤其是目光落在高大的檵木叢下時,可以看到雲豹猴子圍著子瑜玩玩具。

    子瑜卻對玩具不太上心,而是遠遠的盯著他看。

    小手舉高高,想要抱抱。

    李青峰一邊朝她走去,一邊說道:

    「既然大家頗有微詞,那我也照顧照顧其他門店就好了。」

    「道理是這個道理沒錯。」蔣冰有些為難,

    「但這事難就難在其他門店跟東來大飯店的規模不一樣。」

    「東來大飯店人均消費三位數,但其他一些門店,有人均消費幾十塊錢的,也有人均消費十來塊錢的。」

    「就好比連鎖粉店跟麵館這些,都是人均消費十塊錢左右。」

    「有些人如果只點一碗粉或者面,甚至都不足十元。」

    「這人均消費落差較大,且門面較多。」

    「如果按照各個門店的人均消費來制定不同的菜譜,那得耗費不少時間跟精力。」

    蔣冰將自己的顧慮說了出來。

    她擔心讓李青峰按照每個門店的人均消費來制定不同菜品的話,估計得損耗他不少時間。

    李青峰見她擔心的是這個,就笑道:

    「這些問題你不用擔心,既然每個門店的人均消費不一樣,那就按照最低消費的門店來制定就行。」


    「有些東西,無論門店的大小跟人均消費的高低都是用得上的。」

    「比如說油鹽醬醋,哪個門店用不上?」

    「還有各種辣醬或者其他醬料也一樣,都適用於每個門店。」

    「所以你也不擔心我這邊時間損耗太多。」

    「就幾個小時的事情,不用過意不去。」

    蔣冰恍然大悟:「對啊,峰哥你這麼一說我就明白了。」

    「不管是粉店麵館還是茶餐廳或者飯店,都會用到醬料。」

    「如果不能一一按照各個門店的人均消費來指定不同菜品的話,直接給他們發放統一的醬料也是可以的。」

    李青峰已經走到了子瑜身邊,蹲下身,拉起小傢伙站著。

    剛剛站起來,子瑜就一把撲到爸爸懷裡,緊緊靠在爸爸胸口,將下巴放在爸爸的肩頭上。

    李青峰就一手抓著手機,一手摟住子瑜的屁屁,將子瑜從地上抱了起來。

    他笑道:「沒錯,就是這樣。所以這個事情也不難,你先把各個門店的名單跟菜單都統一發給我。」

    「然後我再根據這些門店來製作統一的供應物料。」

    蔣冰大喜,也不囉嗦了。

    掛了電話,就趕緊給李青峰將東來餐飲的所有門店的資料跟菜單統一發了過來。

    李青峰抱著子瑜回到屋子裡。

    在天井坐下後,一邊喝茶一邊粗略看了一下蔣冰發來的資料。

    這一看,李青峰才猛然意識到東來餐飲的規模竟然如此之大。

    雖然門店規模都不是同行里最大的,但絕對是最多的。

    就好比這個東來粉店,光是在青山縣就有差不多十家。

    縣城內有六家,其他幾個人口較多,發展較好的鄉鎮也有四家。

    更不用說河市了,光是城區內就有十幾家左右。

    加上河市郊區的,還有周邊



  
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