想起昨晚上群里眾人的那些話,蔣冰是又好氣又好笑。
李青峰聽了前後,也有些哭笑不得:
「這也不難辦。」
他環顧一圈院子,只見院子裡的花木全都精神奕奕,半點不受烈日的影響。
反而在這明媚的陽光下顯得格外絢麗。
心情也不由得跟著明媚起來。
尤其是目光落在高大的檵木叢下時,可以看到雲豹猴子圍著子瑜玩玩具。
子瑜卻對玩具不太上心,而是遠遠的盯著他看。
小手舉高高,想要抱抱。
李青峰一邊朝她走去,一邊說道:
「既然大家頗有微詞,那我也照顧照顧其他門店就好了。」
「道理是這個道理沒錯。」蔣冰有些為難,
「但這事難就難在其他門店跟東來大飯店的規模不一樣。」
「東來大飯店人均消費三位數,但其他一些門店,有人均消費幾十塊錢的,也有人均消費十來塊錢的。」
「就好比連鎖粉店跟麵館這些,都是人均消費十塊錢左右。」
「有些人如果只點一碗粉或者面,甚至都不足十元。」
「這人均消費落差較大,且門面較多。」
「如果按照各個門店的人均消費來制定不同的菜譜,那得耗費不少時間跟精力。」
蔣冰將自己的顧慮說了出來。
她擔心讓李青峰按照每個門店的人均消費來制定不同菜品的話,估計得損耗他不少時間。
李青峰見她擔心的是這個,就笑道:
「這些問題你不用擔心,既然每個門店的人均消費不一樣,那就按照最低消費的門店來制定就行。」
「有些東西,無論門店的大小跟人均消費的高低都是用得上的。」
「比如說油鹽醬醋,哪個門店用不上?」
「還有各種辣醬或者其他醬料也一樣,都適用於每個門店。」
「所以你也不擔心我這邊時間損耗太多。」
「就幾個小時的事情,不用過意不去。」
蔣冰恍然大悟:「對啊,峰哥你這麼一說我就明白了。」
「不管是粉店麵館還是茶餐廳或者飯店,都會用到醬料。」
「如果不能一一按照各個門店的人均消費來指定不同菜品的話,直接給他們發放統一的醬料也是可以的。」
李青峰已經走到了子瑜身邊,蹲下身,拉起小傢伙站著。
剛剛站起來,子瑜就一把撲到爸爸懷裡,緊緊靠在爸爸胸口,將下巴放在爸爸的肩頭上。
李青峰就一手抓著手機,一手摟住子瑜的屁屁,將子瑜從地上抱了起來。
他笑道:「沒錯,就是這樣。所以這個事情也不難,你先把各個門店的名單跟菜單都統一發給我。」
「然後我再根據這些門店來製作統一的供應物料。」
蔣冰大喜,也不囉嗦了。
掛了電話,就趕緊給李青峰將東來餐飲的所有門店的資料跟菜單統一發了過來。
李青峰抱著子瑜回到屋子裡。
在天井坐下後,一邊喝茶一邊粗略看了一下蔣冰發來的資料。
這一看,李青峰才猛然意識到東來餐飲的規模竟然如此之大。
雖然門店規模都不是同行里最大的,但絕對是最多的。
就好比這個東來粉店,光是在青山縣就有差不多十家。
縣城內有六家,其他幾個人口較多,發展較好的鄉鎮也有四家。
更不用說河市了,光是城區內就有十幾家左右。
加上河市郊區的,還有周邊