招待這些釀酒商協會的人，酒莊照樣舉行了一個冷餐會，博給大家介紹肖逸飛，肖逸飛給各位前輩簡單問個好，表示向大家學習之後，就開始了各自的扎堆交際。博也帶著他私下對每個理事介紹。在這裡肖逸飛見到了熟人，阿羅珠酒莊的巴特，可以理解，比較阿羅珠也是名莊，蒙特雷納都有席位，他們有席位也可以理解。
巴特本來也沒有下定決心出手酒莊，現在兩個人見面，倒也聊得很愉快，他還邀請肖逸飛去他那裡玩。說有經營酒莊遇到麻煩或者是不懂的儘管問他。
離開他後，肖逸飛問了下博。
「你們以前關係怎麼樣？」
「還可以，畢竟卡利斯托加就我們兩個理事。2003年我就提議將卡利斯托加成立一個分產區，不過一直沒有通過，以後就靠你們了。」
肖逸飛知道了，抱團嘛，這個可以理解，而且現在建立一個分產區，對於酒莊也有好處。
很快，肖逸飛就遇到了麻煩，一個老頭問肖逸飛：
「你對修改條例中的85%有什麼看法？」
肖逸飛大汗，啥85%，怎麼修改，什麼意思？
幸好博幫他解圍了。
「鮑爾，我還沒來得及給肖說呢。」
「那好，博，你給肖說說，讓他考慮考慮，過幾個月就要討論了。」
老頭一走，肖逸飛迫不及待的問道：
「博，他說的是什麼？」
「如果在葡萄酒商標上使用納帕和納帕谷標誌，就必須保證85%葡萄必須來自納帕谷。這個規定你知道吧？」
「知道。」
「去年有人覺得這個比例高了，提議降到70%。」
「啊，這麼說來，葡萄酒的產量還要提高？可品質不是就降低麼？沒人反對麼？」
「有人贊成當然就有人反對了。」
「那你呢？」
「我當然是反對，我每年5萬箱的配額都用不完呢。」
納帕這些酒莊都有個釀酒配額，就是說你最多只能釀造多少瓶酒，超過了就要被罰款。並且，你不能私自擴大酒廠的設備。
比如2012年，凱木斯酒莊（caymusvineyards）未經許可私自擴大了酒廠設施，並灌裝了83萬箱葡萄酒，而縣監事會給他的生產許可只有每年4.2萬箱。於是酒莊因過量生產遭訴訟指控，經過反覆較量後，酒莊不得不繳納了1百萬美元的罰款，換的了擴大生產規模的許可。
這一點就看出來博對酒莊質量和聲譽非常看重。外面散貨葡萄市場上就有釀酒葡萄賣，但他寧願每年只生產4萬多箱，將差額就這樣空著，也不肯去買些葡萄來將這缺額補上，多賺取錢。
肖逸飛點點頭，看來這個降低比例問題是要好好考慮一下。
連續進行了三場交流，簽約儀式終於能舉行了，場面還是比較大，出現的嘉賓有納帕縣的官員，監事會成員，還有酒商協會的理事代表，銷售商代表，另外還有一些葡萄酒雜誌和加州、舊金山地區的媒體。鑑於肖逸飛的中國人身份，公關經理娜拉還邀請了一些葡萄酒雜誌的記者，舊金山、洛杉磯的媒體，甚至鳳凰衛視駐舊金山的記者也來了。
簡短的簽約儀式後，博和肖逸飛分別發表了講話，後面就是大家拿著一杯葡萄酒到處交際的時間。
後面肖逸飛接受了一些採訪。對於專業的葡萄酒雜誌，博和肖逸飛都稱讚了現在的釀酒師卡梅爾，卡梅爾又有學歷又有能力，而且有自己的想法，一定能保證葡萄酒的水平穩定，甚至上一個台階。
當博和肖逸飛被問到對對方的看法時，博誇讚肖逸飛年輕有為，很看好蒙特雷納的未來。肖逸飛則大講博和傑米的功績，表示一定向前輩學習，做出更好的葡萄酒。
而對於非葡萄酒媒體，大家就要隨意一些，天南海北的侃了一通。
對於加州的華人媒體，肖逸飛就講了酒莊的歷史，重點突出它曾經被華人擁有過，現在再次回到華人手中。最後總結說這一次一定會給大家帶來驚喜。
肖逸飛也對著鳳凰衛視的攝影機說了幾句場面話，還邀請他們去玉湖拍些素材。記
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