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第二十章 皇帝皇后要入股

    測試廣告1    李易莊子晚上剛吃飯,晌午都兩點半了才吃,晚飯向後順延。讀爸爸 www.dubaba.cc

    今天殺了一隻大肥豬和一頭羊。

    李易親自用鐵鍬在兩個大鍋里製作的紅燒肉,新來的雞下的蛋煮住來,剝皮和油炸豆泡跟紅燒肉燜上。

    羊繼續喝湯,小米飯主食。

    大家剛吃上,李隆基帶媳婦兒來了。

    還有一大群護衛,明目張胆地顯露身份。

    當然,他們沒穿羽林軍的服裝,也沒有千牛衛的服裝。

    看上去很強,屬於護衛。

    「易弟,先別吃,我和你嫂嫂來了。」李隆基朝李易喊。

    李易趕緊放下筷子,行禮:「嫂嫂好。」

    「不用這麼多禮,我跟……三郎過來吃飯,他說你家飯菜好,烤串好吃。」王皇后依舊是那麼活潑。

    李易扭頭對兩個宮女和兩個太監吩咐:「去穿串,會穿是吧?愣著作甚?這是我三哥和我嫂嫂。」

    四個人整齊地一哆嗦,不敢有任何額外的表情,低頭去穿串。

    李易搖搖頭:「宮裡來的,高將軍留下的人,平時看著挺機靈的,今天估計是累了。」

    他對李隆基和王皇后解釋情況。

    「是呢,叔叔,今天我和三郎在你這住哦。」王皇后笑著說。

    「行,沒問題,我讓人給你們拿新的被褥和枕頭。」

    李易不反對,因為吃完飯,根本回不去長安。

    王皇后背著手,一跳一跳的,看別人吃飯:「大家吃的是什麼呀?哇,香!」

    紅燒肉的味道就是那麼迷人,小娃娃吃得一臉油,腦袋都快埋進碗裡了。


    「嫂嫂,這是紅燒肉燜蛋,其實要是有鵪鶉蛋就更好了。加上油豆泡,豆泡……」李易介紹。

    不等他說完,李隆基出聲:「易弟,你換另一個說法,就是那天……吃車前草。」

    李易點頭,表示懂了,深吸口氣,聲音低沉。

    「豬,自古以來便是人們最常食用的家畜,而紅燒肉,是專門選擇豬身上肥瘦相間的部位。」

    「這裡的油脂和肌肉層次分明時,又帶著獨特的大理石花紋,我們稱呼它為五花三層肉。」

    「在烹飪前,須把它切成一寸寬窄的肉條,燒一大灶,無須焯水,一塊塊肉在鍋中慢慢煎時,油脂的芬芳便不可避免地飄散出來。」

    「一種自然的味道,從茹毛飲血到農耕火種的過度里,人們已經學會了怎樣吃到更美味的肉。」

    「當脂肪中的油被煎出來,順著鍋壁逐漸開散,展露出的是食材的本質……」

    「炒糖,是個技術活兒,糖融化又逐漸變色的過程中,火候的掌控從來要放在第一位……」

    「如果說大火的炙烤可以帶來視覺上的享受,那麼溫火的慢燉必然給予人們嗅覺上的驚喜……」

    「油汪汪的紅燒肉在鍋蓋掀起的那一刻,已經註定了它作為美食的結局……」

    「肥而不膩、瘦而不柴,唇齒留香,僅僅是紅燒肉最基本的特徵,當你慢慢咀嚼,你會發現你的口水總會忍不住分泌,那是人體被動的反饋……」

    「口水混合著油脂,順喉嚨而下,滑嫩的觸感里又有著濃郁的香氣,吃一口米飯,讓米粒與細碎的肉混合,美妙……」

    李易配合三哥說,一扭頭,發現嫂嫂搶了不知道是誰的筷子,已經吃上了。

    「嫂嫂,一會兒咱們吃烤串。」李易趕緊勸,別吃了,人家孩子都快哭了。

    「好吃好吃。」王皇后不舍地放下筷子,摸摸被搶了筷子的孩子的頭:「叔叔給他加個菜。」

    「是,嫂嫂。」李易答應,對孩子說:「給你切塊醬羊肝。」

    孩子使勁點頭,要繼續把筷子給王皇后的樣子。

    意思是你吃吧,都吃了,然後我就有更多的好東西。

    「好吃嗎?」李隆基也讒啊。

    他發現這個易弟只要一說吃的,用那個語氣,就讓人想吃。

    王皇后在那一下一下點腦袋:「好吃,不腥不臭。



第二十章 皇帝皇后要入股  
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