其實早在先秦時期，中國南方就已開始種植甘蔗，常見的食用方法為榨取漿汁直接飲用，或作為水果吃。後來，人們也嘗試對蔗漿做粗加工，即以暴曬煎煮去掉蔗漿中的部分水分，製成濃度較高的「蔗餳」。
《三國志》裡有這樣一個故事，吳國的孫亮在交州進獻的甘蔗餳里發現鼠屎，掰開後發展僅有表面濕潤，內里則乾燥未濕，因而斷定鼠屎是不久前才被投入餳中。
由此可見當時的蔗餳乃是一種稠厚的糖漿。若是進一步冷凝，這種粘稠的蔗餳倒也可以固結為赤褐色的糖塊，因其形色似石，味甜如蜜，得名「石蜜」。
不過，傳統的方法能去除的水分有限，因而這種糖塊水份大，極易溶解，看似堅強似石，實則入口即化。
唐朝初期，在不產甘蔗的北方，人們想要品嘗石蜜的滋味，就得依靠沿絲綢之路遠道而來的外國使團和西域胡商。
他們帶來的「西極石蜜」產於西域、因經過高超的脫水處理而呈乾燥的餅塊狀，不但易攜帶、易儲存、而且滋味品質都優於南方粗製的蔗餳。
基本上皇宮裡面吃的糖，大多都是這樣的石蜜，當然，這屬於最高檔次的糖了，檔次比較低的，那就是普通的麥芽糖了。
所謂甘之如飴，就是說甜的像糖一樣，這裡的飴，說的就是麥芽糖的製成品。古代有飴，還有餳，「餳」指稍硬一點的「飴」。
植物種子在發芽的時候會產生麥芽糖，但是這種麥芽糖不太容易結晶，只能製成膠裝物質。就算如此，也不是什麼人都能夠吃到的。
雖然掌握了製糖的技術，但是這裡的糖需要用糧食種子來造，連飯都吃不飽，又談什麼吃糖呢？所以糖雖然是調味品，但是卻是不折不扣的上層階級的奢侈品。
「含飴弄孫」就是東漢章帝時期馬皇后的人生理想。連皇后的理想都是含著糖逗弄孫兒，更何況活的那麼辛苦的老百姓呢？
一直到了宋朝的時候，糖才真正的成為了可以被廣泛消費的食品。
「郎君？郎君？」等到崔玥吃完了張楠的那一份奶油蛋糕之後，張楠依舊是沉浸在自己的賺錢大計裡面沒有醒過來。
崔玥一邊喊著張楠，一邊用手在張楠的眼前晃來晃去。
「嗯？怎麼了？」張楠被崔玥這麼一晃，才是反應過來了。
「沒怎麼，郎君你想什麼呢。」崔玥好奇的問道，雖然崔玥見過張楠發呆，但是每一次發呆張楠都會冒出來一些新奇的想法，所以說崔玥好奇的不是張楠的發呆，而是張楠為什麼發呆。
「我又想到了一條賺錢大計，怎麼樣，玥兒有沒有興趣。」張楠笑呵呵的問道。
雖然這些東西張楠也是可以親自去操作的，但是張楠現在的目標已經不在這些上面，如果說有什麼生意能夠讓張楠去親自操作的話，那就只有全國性甚至是對外貿易了。
像製糖這樣的蠅頭小利，當然相對而言，張楠其實還真看不上眼，但是蚊子腿再小也是肉，何況在糖沒有成為大眾食品之前，還是一條挺粗壯的蚊子腿。
所以張楠就想把這個生意交給崔玥，就當是給崔玥賺個零花錢玩了。
沒想到崔玥聽完張楠的話之後，很明確的就拒絕了張楠的這個提議。
「不要，我忙玥麗曼的生意還忙不過來呢，是吧聖曼，麗質。」崔玥道。
「就是，最近玥麗曼準備上新了，我們幾個還準備好好的盯著新款的東西呢。」金聖曼用塑料叉子插起一個草莓放到嘴裡說道。
「你們都不樂意？」張楠撓了撓頭，其實這個製糖的生意做起來的話，那可是一點都不比玥麗曼賺的少，甚至比玥麗曼還要賺的多，畢竟玥麗曼走得是精品路線，但是糖可是大眾食品。
「這個，安國公，能不能讓我來試試這個東西？」看見三個女子都不願意做這個生意，李澄霞則是有些怯生生的開口問道。
「哦？公主有興趣嗎？好啊，我想想啊，如果公主想做的話，那就先投個。」張楠說到這裡，便是掐著指頭算了起來。
「大概投個七八百貫就能夠把這個製糖的生意做起來了，而且我保證，只要第一批糖產出，名聲打出去之後，每個月的糖都是供
