這一路說說笑笑的,三人已經是離開了村子,來到了田野了。
這會兒還早,但田地里開始有人在忙碌著。
除了沈維默他們,也有不少其他的小孩來到了田野這裡玩。
沈維默三人,直接走到了灌溉渠邊上。
這一帶比較開闊,並且是以沙地為主,沒有什麼草木,比較安全,是不少人野炊燒烤的地點。
沈維默他們來到了這裡,暫時沒有其他人在,他們三人立即開始忙活了起來。
把東西先放在了樹下,陳沛嶸開始挖坑。
洪欣岷,則是在這附近尋找一些木柴和乾草,準備點火用。
至於沈維默,開始處理那一些食物。
其實,也沒有什麼需要處理的了。
在從家裡出來的時候,他們都提前把這一些都洗好,收拾妥當了。
沈維默現在要做的,就是把一些東西切片,串好。
串串子的鐵簽子,放東西的鐵網,夾子之類的,可是陳沛嶸家專門提供的,方便他們幾個男孩子燒烤的時候用上。
有了這一些,沈維默在處理的時候,會更加的方便。
雖然似乎遠離了這樣的時光,但開始幹活之後,沈維默很快就上手了,動作越發的熟練起來。
三人都算是老手了,陳沛嶸把坑挖好,開始跟洪欣岷一起點火。
一根火柴,點燃了乾草,點燃了小樹枝,再到大樹枝,火勢很快就穩定了下來。
火堆里,已經提前埋好了紅薯和芋頭,土豆,以及雞蛋,還有觀音豆等等,由著火勢燃燒著,熱量通過沙子,傳遞到了這一些包好的食物上邊,炙烤到熟。
同時,在火堆的兩邊,幾根枝杈固定住,放上了那個鐵絲網,燒烤架子完成,可以正式開始燒烤了。
瞧著陳沛嶸跟洪欣岷那雀躍期待的樣子,沈維默首先燒烤的就是肉丸子。
這一些肉丸子,已經用鐵簽子串好了,抹上了豆油,食鹽,在火焰的炙烤下,已經開始滋滋滋冒油了。
到了這個時候,沈維默把肉串翻了過來,繼續抹油。
沒用多久,烤肉的香味開始飄散出來,刺激得陳沛嶸跟洪欣岷都忍不住咽口水了,在那巴巴地看著。
注意到了這一些,沈維默又給肉丸子上邊抹了一點兒蜂蜜,不停地轉動著鐵簽子。
有這個過程中,油水滴落到火焰里,嘭的一聲,火勢瞬間爆燃,讓肉串的香味進一步散發出來。
這樣高溫炙烤過後,肉丸已經熟透了,正好就是兩面金黃色,滋啦啦地冒著油水,肉香中帶著一點兒蜂蜜的甜味,越發的誘人。
沈維默,把這幾串肉串,遞給了陳沛嶸跟洪欣岷,讓他們先吃。
大家都很熟了,陳沛嶸和洪欣岷自然不用客氣。
兩人都給沈維默留了一串肉丸子,立即鼓著腮幫子,朝著肉片吹氣,讓肉片儘快涼下來。
雖然還很燙,但是,這些肉串,真的是太香了!
沈維默的燒烤手藝,再一次進步了啊!
陳沛嶸吃得太過急切了,嘴裡咬著一點肉片,燙得腮幫子亂動著,卻不捨得吐掉,只能夠用牙齒跟舌頭不停地在嘴裡轉動著肉片,讓肉片更快地涼了下來。
終於能夠咬動了,陳沛嶸驚喜地瞪大了雙眼,朝著沈維默豎起了大拇指。
至於洪欣岷,可沒有那麼狼狽。
繼續吹氣,等到肉片涼下來,這才咬了一小口,瞬間眼神一亮,再咬上一小口,享受的閉上了雙眼。
好吃!
瞧著陳沛嶸跟洪欣岷這樣子,沈維默也是笑得很開心,繼續著手上的動作。
因為上邊的茄子,韭菜,以及雞腿都刷了油,不需要一直翻動,沈維默也