聽完李提督的話，所有人都陷入了沉默和呆滯。只是接著李提督猛然扔下一個重磅炸彈，讓所有人都暈乎乎，「這位少年我雖然不知道他的名字，我只是從姜親王大人那裡知道對方姓林，他說他是來自——四川菊下樓！是阿貝師傅的弟子！」
「什…什麼！！」邵安瞪大了眼睛，好像聽到了極為不可思議的事情一般。
「難…難道……」小當家聽完李提督的話之後，似乎想到了什麼一般，很是興奮的看著她姐姐阿玲，「姐姐！你聽到了嗎！是他！是他！」
「嗯！是的！一定是他！」阿玲很是激動的喊道，「想不到他就算出去旅行了也還在幫助媽媽的餐館！」
邵安很是詫異和不解的看著小當家姐弟二人，他很想知道，他們嘴裡的他究竟是誰，只是沒有等邵安發問，李提督接著開口道，「那麼現在，我來說說小當家的麻婆豆腐！」
聽到李提督說話了，小當家和阿玲也安靜了下來，滿是正襟的注視著李提督，「剛才我就說過，小當家研究出來的酥則是另外的方向。在我一口吞入小當家的麻婆豆腐的時候，我就知道了他所做的正是這個世界上獨一無二的——魔幻麻婆豆腐！而這個酥的秘訣就在於『絞肉』上！」
「！！……絞肉？」
「肉的酥爽口感，才是第六味真正精髓的所在。」說完，李提督分別取出兩人的絞肉盛入小碟子中，「現在，我就以視覺和聽覺兩方面來讓你們看看，你們兩個人的絞肉在口感上的差異究竟何在！」
「不過就算酥指的是絞肉，我所選的也是最上等的肉，彈性也不可能輸給這個小鬼啊！」邵安心中滿是不解。
「首先，我們來看看邵安的絞肉！」李提督一邊說一邊用勺子擠壓邵安的絞肉，待擠壓完之後，李提督接著說道，「接下來我們來看看小當家的絞肉！看清楚了！」
只聽到湯匙撞擊碟子『卡蔣』聲在異常安靜的環境之中響起，而邵安的絞肉卻切不斷，只是變形了而已。
「喂喂~！！剛才的聲音聽到了吧！？」
「聽到了，恨不思議呢！小當家的絞肉直接切斷了呢！」
「而且還彈飛了起來，你看到了嗎！」
「這究竟是怎麼回事？」邵安捏著手中的斷開的絞肉，很是疑惑如此問道。
「確實是不可思議的肉質，因為無論什麼的肉，不管用在怎麼精巧的手法去絞他，應該都會有『筋』殘存才對。此外，不管用任何方法來炒，絞肉整體以及每一小塊絞肉，都應該會產生顏色不均勻的現象才對！」
「然而小當家的絞肉，受熱是如此的均勻，而且沒有任何『筋』殘存。因而產生如此滑潤酥爽的口感。」李提督拿著手中的小碟子對小當家問道，「小當家，我希望你能告訴我，這究竟是什麼肉！」
「提督大人！」聽到這裡，完全鬆口氣的小當家認真的解釋道，「其實，那根本就不是肉！」
「什麼…什麼！！」李提督臉上充滿了驚訝，「不是肉？」
「……不是肉？」邵安也是詫異的看了看小當家。
「這是什麼意思？」李提督迫不及待的問道。
「他的秘密……」小當家從手中拿出一顆黃色的小東西，對著大家解釋道，「就是這個！」
「那是什麼？」所有人腦海之中都閃過如此一個問題。不過小當家沒有立刻解釋，而是對大夥說道，「那麼請大家跟我來廚房一趟吧！」小當家將眾人領到一個大鍋的面前，李提督很是好奇的問道，「就在這裡面嗎？」
「是的！」說完，小當家掀開了鍋蓋，露出了裡面的絞肉的真容——大豆！
「這…這是…大豆！？」
「沒錯！就是大豆！而大豆又叫菜園裡的肉！」
「居然是大豆！？」
「真是不可思議！」
「不過，小當家，我剛才吃的絞肉實際上都是大豆嗎？只是你是如何將大豆調理成絞肉的樣子的？」李提督還是很好奇的提出了他的問題。
「我是先把浸過水的大豆放進高湯裡面的煮熟，然後把它壓平碾碎，再用醬汁使大豆充分入味，醬汁的水份與味道，便使大豆含有香濃的肉汁原味。」
「等等！」邵安對其中的疑點提
第三十二章他是誰?
