「來，小松，快來！」花滿溪奔了過去，就地折了兩張大大的圓葉子，將田裡的田螺都撿到了葉子上。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說
「表姐，你這是幹什麼啊？你撿這蟲子幹什麼？」花小松雖然不解，卻還是走了過去幫忙。
「小松，你想吃肉嗎？」花滿溪問他。
這個年紀的孩子最是嘴饞的時候，哪有不想吃肉的？花小松趕緊使勁地點了點頭。
「小松，你看這田裡這麼多的田螺，靠著我們兩個人不知道什麼時候才能撿完呢，這樣吧，你去村里叫幾個玩得好的小夥伴，就說叫他們來幫忙撿這蟲子，晚上我們請他們吃肉。」花滿溪道。
「可是我們家的肉不是要留著爹回來才能吃嗎？」花小松有些猶豫。
「不怕，表姐自有辦法。」花滿溪露出了一個笑意，」這個蟲子啊，其實叫田螺，是很好的一個東西，表姐會做，你只管叫小夥伴來撿這蟲子，撿到拿回家給我，我晚上一定請你們吃肉。」
「那，那太好了！」花小松露出一個甜甜的笑意，一溜煙似的跑到村子裡叫人了。
花滿溪自己先是撿了一會兒田螺，將幾張葉子裝得滿滿當當的，又用些野藤裹了起來，抱著回家去了。
她才將田螺放到了水井邊，開始清理，做田螺可是個繁雜的活兒。
她先打了好幾桶的水上來，將田螺倒進桶里，又去廚房抓了一把鹽巴撒了進去。
本來在現代的時候，田螺這些東西，是要放在桶里養兩天，讓它吐掉髒污泥垢才烹飪的，但是這古代山清水秀的，時間又緊迫，花滿溪也顧不得這麼多了。
洗田螺的間隙，她又去院子前面的菜園子中摘些菜，大舅母的菜園子都是原身在打理的，種了不少蔬菜。
現今時值八月，農村有七月蔥八月蒜，秋前蘿蔔秋後菜的說法，所以菜園裡青蔥茂盛，蒜苗冒尖，還種了不少的馬鈴薯，紅薯，玉米，茄子，節瓜，豆角，白菜，芥菜——
花滿溪一下就將目光鎖定在了那一片紅薯葉上。花家養了一隻大年豬，種這麼多的紅薯，是給豬做豬食的。可是前世她吃過不少紅薯葉，紅薯葉在廣東更是家喻戶曉的青蔬，只消放上兩瓣蒜子爆香大火猛炒，簡單好做，在這缺少調味料的古代是最好不過的選擇了。
花滿溪趕緊摘了一大筐子的紅薯葉，又挖了兩塊生薑，拔了一些蔥蒜，最後又摘了幾張薄菏葉，紫蘇葉，幾隻小辣椒。
原身的記憶里，這辣椒種起來，是為了曬乾撒到地里殺蟲子的，不是吃的，簡直是暴殄天物啊！人生寡淡，無辣何歡？
她先把紅薯葉和蔥蒜摘洗乾淨，然後轉身去了灶房，生火，燒水。
等水開的間隙中，花滿溪將田螺洗乾淨後，又用刀砍掉了尾部，然後下到燒滾的開水中小煮一會。
將煮了一會的田螺撈起來後，花滿溪用菜刀修了一根細竹籤子，開始挑田螺肉。
這田螺太多了，她不想全部都炒來吃，挑一部分的螺肉煮個粥，田螺清甜鮮香，七八月又是吃田螺的好季節，煮出來的粥肯定美味非常。
煮粥，先要將剔出來的田螺肉加入料酒，生薑絲，鹽，醬油，油，醃製入味，然後在米粥剛剛煮滾的時候，將田螺肉倒進去攪勻，再慢火煮至米粒晶瑩熟透，起鍋時再撒上一把蔥蒜花調味。
煮好了粥，花滿溪開始炒田螺，先燒油，再加入姜蒜八角辣椒薄荷葉紫蘇葉炒香，放入田螺爆炒，倒入料酒，放水燜煮一會兒，收汁起鍋。
最後，花滿溪又燒了油，加入蒜末炒香，放入紅薯葉爆炒，斷青後撒上鹽，火速裝盤。
正將鍋洗乾淨，花小松火急火燎的聲音就傳來過來：「表姐！我回來了，肉呢？」
「你鼻子怎麼這麼靈？我剛做好你就回來了。」花滿溪將一大盆的田螺端了出來，放到了花小松跟前，「聞聞香不香，看我給你吃一個。」
她吸了一個田螺，慢慢嚼了幾下，雖然這古代條件不好，她一個人又是燒火又是炒菜的，還沒有耗油，醬油也是最簡單的，可這田螺勝在用料新鮮，鮮美清香，混入了紫蘇葉和薄荷葉的味道，又帶了一絲辛辣，令人慾罷不能啊。
「我放了一點辣，不是很辣，你
第四章 姐弟掙來五文錢
