花滿溪送走輕風淡雲後,大舅母收拾碗筷的時候忽然說道:「滿溪,五兩銀子湊夠了,我今早聽劉嬸說那丁家也回來了,要不我今日就去幫銀子還了?不還了這銀子,我總是心有不安。筆神閣 bishenge.com」
花滿溪也正有此意,趁早把這銀子還了好,那丁家一家人,可不好好想與的。
「這樣,大舅母,我跟你去,我們再叫上劉叔作個見證。」花滿溪說道。
結交劉叔,她是刻意的,劉叔性子耿直剛正,是個好人,而且他在桃花村有地位,說話也管用,能夠與他交好,只有好處,沒有壞處。
「聽你的,我們這揣上銀子去找劉叔。」大舅母將碗筷放好,還特意拿抹布將手擦乾了,這才回到房間去拿銀子。
帶著五兩銀子,大舅母和花滿溪便往劉叔家裡趕去。
然而,不巧的是,劉叔現在不得空,他家裡來了客人。
「是翠娘和滿溪啊。」劉嬸見花滿溪來了,當即笑逐顏開。
「劉嬸,吃飯了嗎?」花滿溪見她面露喜色,似乎有喜事,也笑了笑,問道。
然而劉嬸卻忽然神秘兮兮地拉著她走到了一邊,壓低聲音道,「滿溪啊,你來得正好,你瞧屋子裡的人,這是給我家大兒子說媒的,媒人現在帶著女孩子家裡人來看屋舍,你劉叔正招待著,我正要做飯呢,但是我這手藝不是很好,能不能勞煩你替我做頓飯?」
姑娘家的家人來看屋舍了,這是第一次招待人家,理應做得體面。
這不過是舉手之勞,花滿溪眼下也正要劉叔幫忙呢,哪有不應的道理?
劉嬸為了招待貴客,今日一大早的就特意吩咐劉叔去割了兩斤肉五花肉回來,家裡又殺了一隻母雞。
廳里總共四個人,算上劉嬸才五個人,要做頓豐富的晚飯不難。
劉嬸已經將雞殺好了,花滿溪看這雞大約是一年多的雞,不算老,她見劉嬸家裡曬了不少干蘑菇,那就做一道蘑菇燉雞。
花滿溪拿來曬乾的蘑菇和一些木耳,泡到熱水裡泡軟,隨後將整隻雞砍成小塊。
泡好的蘑菇切花刀,木耳撕塊,瀝乾水備用。
接著,花滿溪將五花肉整塊洗乾淨,拿竹籤子在肉上扎滿了小孔,又調了一碗醬料不斷塗抹五花肉。
「滿溪,你這,你這打算做什麼啊?」劉嬸從來沒有見過人這樣做菜的。
「我這是要做扣肉,對了劉嬸,你家裡有芋頭嗎?給我削一個芋頭,我要用。」花滿溪說道。
她將整塊肉醃製入味後,將大塊的肉切成兩塊,放入油開始慢炸。
不一會,整個屋子都飄開了一股獨特的味兒。
花滿溪有心幫劉叔,所以才特地選了這個菜,若是換了其他的菜,其實也有香味,但是絕對比不上炸扣肉這味兒來得濃烈,傳遍院子。
炸好的扣肉撈起來放涼,然後切成長方塊,鋪在一個大碗上,劉嬸切好的芋頭片拿過來,一層扣肉,一層芋頭鋪上去,最後調製了姜蒜蔥沫和少許糖,醬油淋在上面,上鍋蒸。
蒸扣肉的間隙,花滿溪開始做另一道菜,蘑菇燉雞。
起鍋,燒油,下入雞肉炒至表皮緊縮,一勺冷水下去,大火燒煮,途中下入姜蒜蔥結,料酒鹽等調味,燜煮一會兒,再下入蘑菇木耳繼續燜煮,待雞肉熟透軟爛,與蘑菇的香味融合,再加入一點醬油,起鍋。最後往裝好盆的雞肉撒一把切得細碎的蔥花,滴幾滴香油。
香油這東西金貴,若不是招待貴客,劉嬸無論如何也不捨得拿出來用的。
這才兩道菜,花滿溪尋思著要再做幾道菜才是。
劉嬸的菜園子裡菜蔬生機盎然,青蔥嫩綠的一大片。
花滿溪摘了一些韭菜,又摘了兩隻茄子,一把白菜。
韭菜切碎加入幾隻雞蛋拌勻,煎成香脆可口的雞蛋餅,兩隻茄子做蒜蓉茄子,白菜清炒。
五個菜做好,也約摸到了吃飯的時間了。
農村人為了省燈油,一般吃晚飯都吃得早,尤其是來客人,客人還要趕路回去,就吃得更早了。
劉嬸招呼著劉叔開飯,五個菜端到桌面的時候,幾個客人都眼前一亮。
實在這才不僅香味兒滿院飄,