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第五十二章 一碗蝦仁鮮雲吞

    &母信你,你是好孩子。筆神閣 www.bishenge。com」大舅母不著痕跡地抹了抹眼角,不想讓花滿溪看見自己掉淚了,趕緊轉過身去,「我這就去叫小松。」

    花滿溪其實看到了,也佯裝沒事人一樣,自然道:「那我下去收拾了。」

    她買了鮮蝦,但是這蝦實在是貴,她也不敢買多,畢竟現在處處都要錢,她今天要做的是雲吞!

    她先用鹽加入溫水中開始和面做雲吞皮,做雲吞皮的面一定要硬,有句話叫軟麵餃子硬麵條,而雲吞皮則要用麵條那樣硬的麵團才能擀出來。

    擀好雲吞皮後,便開始做餡料。

    將今日從集市上買來的瘦肉剁碎,大蝦剝殼取蝦仁,剁碎與瘦肉混在一起,碗中加入薑末,少許胡椒粉,少許醬油,少許糖,一些白芝麻,適量的鹽,再撒一些蔥花攪拌均勻。

    雲吞包好後,直接放入滾燙的清水鍋中燙熟,然後用漏勺撈出裝碗。

    高湯用的是昨日熬好的野豬骨頭湯,花滿溪又下了一些泡發的干蘑菇,玉米塊,胡蘿蔔塊重新煮開。

    一碗雲吞淋一勺子滾燙的湯水,再撒上一把蔥花,滴幾滴她剛買回來的芝麻香油,噴噴香的味道便在小灶房裡瀰漫開來。

    她又將自己帶回來的海帶洗了一些,依然做了一大盆的涼拌海帶絲,便端出去了。

    做好飯,花大舅和劉嬸剛好一起來了。

    &好吃飯了。」花滿溪笑道,「我做了新菜式,你們趕緊來嘗嘗。」

    &是?」劉叔和劉嬸拿著筷子挑起了碗中漂浮的雲吞,有些驚奇道,「這看著有點兒像餃子,又不像餃子。」


    &是雲吞,跟餃子差不多,裡面也有餡料,但是這皮更薄,而且一定要和著高湯一起吃。」花滿溪招呼道,「大家趕緊嘗嘗這味道。」

    &這,這裡面有大蝦子!」花小松第一個吃出來了蝦的鮮甜味道。

    &有瘦肉!」劉叔也不甘示弱,「芝麻也有!蔥花也有!」

    &爹真是好舌頭,芝麻都嘗出來了。」花滿溪讚嘆。

    &是什麼好舌頭,他就是饞嘴!」劉嬸呵呵一笑,故意調侃道。

    這麼一說,在座的人都笑了起來。

    &日還剩了很多野豬骨頭湯,這湯用了半個豬骨燉的,所以我添了些佐料就直接用了。」花滿溪喝了一口湯,覺得這湯滋味依舊鮮甜濃郁,香氣撲鼻。

    &個吃起來滑滑的,這餡料也精細,挺好吃的。」大舅母也說道。

    花滿溪見大家吃得都滿意,趕緊將心裡的說法提了出來,道:「是這樣的,我見村頭那裡靠近官道,往日裡來來往往的人也有不少,大都是特地來買海貨的客商,我想在那裡搭個亭子,就賣這個雲吞,你們覺得如何?這個雲吞吃一碗下去,不需要多少時間,卻也飽腹,不耽擱吃正餐,又不用餓肚子。」

    &這個想法好啊!」劉叔一拍桌子,「這個想法好!不瞞你說,滿溪,乾爹我也想過這法子,但是乾爹沒有手藝,想的是賣碗茶,但是客商這人最是小氣,要是賣茶還收錢,肯定不樂意,但是賣吃的就不一樣了,肯定可以的!」

    &什麼好!」劉嬸板起臉瞪了劉叔一眼,「滿溪畢竟是個女孩子,你讓她去擺攤兒?你這是什麼乾爹?那官道上來來往往的,都是什麼人,你知道嗎?要是有個什麼事兒,滿溪一個女孩子可怎麼應付?要我說啊,那村頭的徐家公子不是招廚娘嗎?不若讓滿溪去那裡當個廚娘?聽說村子裡可多人去試工了,聽說月錢可不少。」

    這事兒,花滿溪剛回來在路上就聽說了,她心裡就納悶了,本來以為那徐公子不計前嫌,又是送藥又是送肉的,是打算請她做廚娘的,如今卻弄了這麼一出。她心裡也明鏡兒似的,想必是怕她坐地起價,想化被動為主動。

    但是她也沒有那麼傻,就這樣鑽進他的套子裡去。他請廚娘,急得是他,可不是她呢。

    何況這個雲吞攤子,她是一定要開起來的。不為她,也為了給大舅和大舅母一個生計。

    &溪啊,舅母覺得你乾娘說得有道理,你是個女孩子啊,早點嫁人才是正事,別整日想這些有的沒的了,現在欠丁家的銀子也還清了,小松去學堂的事情我跟你大舅說了,以後我跟就跟著你大舅一起去



  
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