這個金大柳也是個心胸開闊的漢子，說起這話來，沒有絲毫的抹不開臉面。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
「大師傅謙詞。」花滿溪喜歡和這種人打交道，微微一笑，「既然大師傅請我，那我可要敞開肚子吃了。」
「就是要你敞開了吃！」金大柳呵呵一笑，招了招手讓人把菜牌拿了上來，讓花滿溪看。
花滿溪定睛一看，乖乖喲，雖然這個石山縣是個小縣城，這裡也不是縣城住中心，可這金玉堂酒樓的菜式，卻算得上頂好的了。
靠山吃山，靠海吃海，這菜式上面，最多的就是這海鮮了。
油爆大蝦，清蒸大蝦，鹽焗大蝦，椒鹽蝦，豆腐燒鮮蝦——
蒜蓉粉絲蒸鮑魚，排骨燉鮑魚，蔥油鮑魚，鮑魚粥，鮑魚娃娃菜——
還有乾鍋香辣蟹，清蒸大蟹，蔥燒海參，雞湯燉海參，洋蔥燒八爪魚，白灼八爪魚，紅燒大海鱔等——
花滿溪掠了一下，不管這菜式多麼眼花繚亂，其實就是幾個做法，一個是蔥燒，一個是清蒸，清蒸多加蒜蓉和粉絲，還有就是燉湯，煮粥。
「小掌柜可有看到合心意的？」金大柳見她看得仔細，竟是一道一道的看過去，心裡忽然咯噔一下，竟有種興奮感。
這是他做的菜牌啊，這金玉堂酒樓上的菜式也都是他一道一道研發出來的！若是有人欣賞，自是最好不過的！
「大師傅，你這菜牌上，沒有鎮店菜啊。」花滿溪看到後面，已經是其他的家常菜了，這才合上了菜單，說道。
「鎮店菜？」金大柳蹙起眉頭，說道，「這上面的海鮮大菜，都是我們金玉堂的鎮店菜啊。整個石山縣，這海鮮大菜，我們金玉堂都是頭一份的，其他酒樓都是照葫蘆畫瓢而已！你看著這蔥燒做法，就是我先做出來的！」
花滿溪搖了搖頭，說道：「可謂鎮店菜，不需要這麼多，就是僅僅一道便可，這道鎮店菜，定然是要你們金玉堂獨一份的，且就算客人看不上其他菜式，就為了你這鎮店菜，也願意特地來金玉堂吃飯的，這才是鎮店菜！」
「 這，這要是換到以前，我這鮑魚燉排骨倒是獨一份的，也有很多客人慕名而來，只是現今也遮不住了，什麼鮑魚燉甲魚，鮑魚燉雞，鮑魚燉豆腐，五花八門的，都層出不窮的。」大師傅嘆氣，「我也想研究一個流芳千古的名菜啊，只是我去過的地方有限，去過一次北地，學會了那邊的乾鍋香辣做法，做了一個香辣蟹，勉強在石山縣站穩了腳跟，可這也不是什麼獨特配方，只消吃過，懂行的人琢磨一下，便出來了。你看隔壁的春江酒樓，就有乾鍋蝦，乾鍋魷魚——」
花滿溪忽然福至心靈，對著金大柳道：「金師傅，你酒樓的料可齊全，今日我也不吃你這酒樓的菜式了，我給你做一道如何？若是你覺得不錯，那咱們再說這個鎮店菜的事情。」
金大柳看花滿溪雙目放光，必是想到什麼新菜式了，自然是應允的，這便親自帶著花滿溪去了廚房。
花滿溪走到食材區，開始挑選自己要用的材料。
她先是挑了海鮮，魚翅，刺參，鮑魚，乾貝，然後又挑了一隻肥嫩的母雞，一隻鮮嫩的鴨子，幾個鴨肫，接著再挑了一個豬肚子，些許肥膘肉，豬蹄子，還有羊肘子肉少許，又割了一些火腿，拿了一些鴿子蛋。
金大柳在後面看著她裝食材，嚇得打氣都不敢出了，這小掌柜的，挑這麼多菜是要做宴席嗎？這菜都是精貴精貴的，她倒是眼睛毒！
然而，這還沒有完的，花滿溪將那食材放在灶台上，轉身又去挑了筍乾，香菇。
「大師傅，你們這裡沒有魚唇和魴肚嗎？」花滿溪溜了一圈後，缺了這兩味食材，問道。
「什麼？魚唇，這哪裡能做，這功夫繁雜又賣不出價錢，我們不做這個。」金大柳擺了擺手道。
「那便算了，將就著做吧。」花滿溪如此說道。
姑奶奶啊，這麼多的精貴食材了，這還是將就著做？怕不是要做御膳啊！
「對了，大師傅，我還要一壇你們這裡最好的酒。」花滿溪捲起袖子，打算開幹了。
最好的酒，便數他們自製的玉堂香了，金大柳忍住心痛，命人提了一壇過來。這麼多的食材都給她了，難不成
第九十一章 滷水拼盤佛跳牆
