劉嬸欲言又止,咽下了到嘴邊的話。
一夜好眠,陳茜精神抖擻的吃了早飯來到了廚房,雖然隔著保護罩,依然感覺到天氣的炎熱,特別是在廚房內如同蒸桑拿一般,打濕了衣服。
「劉嬸,中午我們除了做烤肉之外,其他的不要做那麼油膩,我擔心軍人們沒有食慾。」陳茜好心的提示,她發現劉嬸做事極其的細心,不想讓她勞動成果被糟蹋掉。
「為啥?」劉嬸正要拿起肉塊做烤肉,聽聞停下了手上的活疑惑的問道。
「今天天氣炎熱,吃了烤肉油膩膩的,您說還有胃口嗎?我們可以做些清淡些的解膩。」陳茜笑眯眯的解釋。
劉嬸恍然大悟,「我怎麼沒有想到?怪不得每次中午的飯菜剩下許多,而晚飯吃的一乾二淨,呵呵,陳茜丫頭有什麼好的建議嗎?」
陳茜掃視廚房上的食材,腦子裡勾畫著怎樣做成清淡些的菜,她猛然看到了烏梅,不錯,正是烏梅,可惜的是烏梅的數量很少,冰糖、山楂這裡也有,甘草應該有吧!駐地里有醫院,據她所了解,如今的社會沒有西藥,有的只是中藥,甘草鎮咳祛痰,作用很廣泛,看來她需要去趟醫院尋些甘草,沒有蜂蜜和桂花有些可惜,大抵的味道勉強可以了。
詢問了醫院的地點,花了幾十個點買了些甘草存著,尋思著駐地的藥草齊全,放在城市裡,藥草的運用有著嚴格的要求。
陳茜剛走到廚房,遇見了白映雪。
「陳茜,你去哪裡了?我去你帳篷找你,她們說你早就離開了。」白映雪撅著小嘴,一副我生氣了,你看著辦的模樣,一下子逗樂了她。
「我準備做些酸梅湯,等下給你嘗嘗,算是補償你好吧!」要說剛開始感覺白映雪是個話嘮,很煩,她還是很喜歡白映雪的,或許是被家人保護的太好,有些天真、懵懂,但是人品能夠得到保證,陳茜並不指望從她那裡得到什麼好處,這樣的人很適合做朋友。
白映雪聽到吃的,眼睛一亮,「快些,快些,讓我嘗嘗那叫做酸梅湯的怎麼樣!」
陳茜無奈的搖了搖頭,得了,這是個標準的吃貨,她默默的壞笑,以後嘗試做吃的,終於找到人嘗菜了,這算不算是意外的驚喜?
眼看著時間不早了,是時候準備午飯了,「咱們做白菜炒肉絲和土豆燉肉吧!」軍人們的胃口都不錯,想要光做炒菜明顯不夠時間,而且她仔細觀察了其他窗口的飯菜,嘖嘖,都有烤肉,這樣做起來快些,清淡的很少,或許是青菜太貴的緣故,窗口的青菜分量並不多的緣故吧!
正當劉嬸和白映雪洗菜的功夫,陳茜開始做起酸梅湯來。
首先,先把烏梅、、山楂、甘草洗淨一遍,烏梅和山楂分別泡入水中直到軟為止,鍋中放入適量的水,將烏梅、山楂、甘草放入水中,大火燒開,然後轉成小火時間大約四十分鐘,之後放入冰糖煮十分鐘即可。
熱的酸梅湯比較酸,需要晾涼後喝,消暑祛煩,生津止渴,總之好處多多,是夏季降暑的聖品。
陳茜美滋滋的舀出酸梅湯等待著晾涼。
劉嬸和白映雪恰巧洗菜過來,白映雪看著紅色的汁水詢問:「這就是你說的酸梅湯?」
「是啊!等下涼了再和,我們先準備中午的飯菜吧!」
幾人分工合作,這個窗口有著五個人,劉嬸是這個窗口的老大,她吩咐了其他人去烤肉,自己站在陳茜的身邊幫忙,順便看看怎樣做菜,她現在才明白,面前年紀不大的丫頭做菜的手藝特別好,就連少將也願意品嘗。
雖說每個窗口都供應飯菜,但是每個窗口也是競爭對手,大家誰也不服說,不知何時,餐廳有了個規定,看少將選擇哪個窗口的次數多,哪個窗口就是公認的廚藝高。如今劉嬸所在的窗口因為位置靠外,少將打飯根本不去這個窗口,導致其他窗口對她們看不起,每次都要受到嘲諷。
就在昨天,看到少將幾個哥們都來窗口打飯,她看到了希望,為了長久發展,從陳茜丫頭這裡偷師,心中祈禱著今天少將再次過來吃飯,她眼瞧了一眼叫酸梅湯的東西,或許可以給少將嘗嘗。
陳茜看了看站在旁邊的劉嬸,沒有多言,幾百年前的菜品數不勝數,或許她可以將幾百年前的菜品展現在世人的面前,她熱切的期盼著當年菜品流傳下
008 酸梅湯