三天內試製出味道最好的水晶蝦餃？
這有可能嗎？
當然有可能！
對此，伊凡信心十足。筆神閣 bishenge.com
道理很簡單。
對於水晶蝦餃來說，最為影響其最終味道的，就是蝦滑的質感，也就是爽、嫩、彈、滑幾個指標。
而這一點，除了蝦滑的做法必須用到刮泥和敲打的工序外，最為重要的就是醃製配方。
因此，伊凡只需把口感最好的蝦滑試製出來，接下來的加肉餡、加皮凍的量，也可以如法炮製，至於蒸的火候把握，那就更為簡單了。
不同比例的蝦滑調製好後，他一一用保鮮袋裝好，排除空氣後把袋口紮緊，交給了董小宛：「讓小翠把它們用井水冰鎮。」
這一步也很重要。
冰涼的井水，就相當於冰箱的冷藏功能，也相當於後世的冷鮮原理，它能讓蝦肉在醃製過程中保持原有的鮮味和質感。
至此，上午的試製暫時告一段落。
伊凡手一伸：「給我十兩銀子。」
董小宛愣了一下。
你都這麼有錢了，還問我要銀子？
儘管不解，她還是摸出了一錠十兩的銀子遞給了伊凡。
伊凡卻反手遞給了鐵牛：「師兄，拿著，一個月的工錢。」
鐵牛愣住了，雙手甩得飛快：「不行，太多了，太多了。」
對鐵牛而言，這確實是太多了。
要知道，他在廚房辛辛苦苦地干一個月，也只不過能拿到四五兩銀子。
而他在董小宛這邊，只不過是屬於臨時幫忙的性質，工作量遠不如在廚房，這讓他怎麼好意思拿？
伊凡滿意地笑了笑。
他沒有看錯，這鐵牛果然是個實誠的漢子，並不是那種見利忘義的貪財之人。
可越是這樣，他就越要給了。
在這個副本里，真正跟他任務有關的就只有兩個人，一個是董小宛，另一個就是鐵牛。
與董小宛相比，鐵牛雖然只是一個小人物，他在廚藝方面的成就也就限於刀工。
可對伊凡來說，鐵牛的刀法基礎練習法卻讓他受益匪淺。
伊凡覺得，做人總是得有點感恩之心的，哪怕對方只是一個小人物。
要不是擔心一下給太多可能會對任務的後續不利，他還想多給一點的。
「師兄，拿著吧，你知道我不差錢，而且這包子生意很賺，小宛也不差這點錢。」
鐵牛：「……」
你真的不差錢嗎？
那你為啥連十兩銀子都問董小姐要？
他越來越搞不懂這個師弟了。
「小呆，我真不能要，就算要，我也不能要這麼多，你給個一二兩就足夠了。」
伊凡卻正色道：「師兄，你拿著，趁這世道還沒亂到金陵來，你多積攢點銀子，然後娶個媳婦躲鄉下去吧。」
興，百姓苦，忘，百姓苦。
對於鐵牛這種小老百姓而言，一旦戰爭真的席捲到金陵來，他不僅可能會丟了這份賴以生存的工作，甚至有可能連命都不一定能保住。
鐵牛愣了一下，不解地問道：「小呆，你的意思是說，連金陵也會被反賊攻過來？」
伊凡嘆了一口氣。
豈止是反賊會攻過來？
連明朝都快要滅亡了！
在昨晚看資料時，伊凡就已經確定，再過五年，明朝就要滅亡了，而在明朝滅亡後的第二年，作為南明首都的金陵，也會淪陷到清兵之手。
唉，不能隨便泄露天機啊！
他只能說了一句：「天下大亂已經開始。」
鐵牛愣住了。
儘管這幾年來，大街小巷到處都在傳反賊的事，可金陵這邊卻始終是歌舞昇平，並且官方時不時還有好消息放出來。
因此他覺得，反賊只是存在於窮山僻壤的事，並且很快就會被撲滅，跟金陵無關。
可現在伊凡這麼一說，他卻不確定了。
因為在他看來，去過西洋的小呆是一個見多識廣的人，連他都這麼說……
不僅如此，前一陣子坊間
第41章 大棒揮不揮？
