事實證明，再好的美味，如果一次吃太多的話，也能吃到膩。筆神閣 bishenge.com
董小宛接下來就把蝦餃給吃膩了。
事情還得從伊凡的第二次蝦餃試驗開始說起。
在第一次試驗成功後，伊凡確定了一點，那就是四號蝦滑醃製配方是近乎完美的，這最關鍵的一步算是確定了下來。
那接下來的試驗就簡單了。
既然蝦滑醃製配方已確定，伊凡需要做的，就是調整皮凍、豬肉的比例，以及加入娃娃菜來改變整個肉餡的構成。
很快，第二批又五籠十種不同配方的蝦餃新鮮出爐了。
這一次，伊凡將試驗品的量減半了。
有了電子秤的幫助，做到這一點並不難。
「該你上了。」
伊凡輕飄飄地冒出了一句，他的意思是董小宛該充當試吃員甲了。
一開始，董小宛欣然接了任務。
「這個不行，肉餡全部換成瘦肉，那口感就差了一點。」
「這個也不行，皮凍少了，湯汁也少了，鮮甜多·汁的感覺也就少了一些。」
「這個……娃娃菜似乎多了一點點，蝦味被沖淡了。」
……
伊凡不得不承認，這董小宛絕對是一個合格的試吃員，她的評論雖然變簡短了，但每次都是一語中的。
驚喜很快又來了。
「這個好！我喜歡這個！」
董小宛驚呼了起來，把伊凡都給嚇了一大跳。
不是吧？
你用得著這麼誇張嗎？
你沒發現廚房還有人值班，現在都被你驚動了？
伊凡剛想提醒她，可他自己卻立即呆滯了。
「叮，宿主成功將自行研製的水晶蝦餃提升至上品一等美味，特獎勵積分000點。」
上品一等！
近乎完美的水晶蝦餃！
伊凡忍不住綻放出了笑容。
上品一等是什麼概念？
這意味著，在以大青蝦為主材的水晶餃，伊凡現在所研製出來的做法，在各方面都已經接近完美，很難再被超越。
換一個說法可能會更好理解。
打個比方說，鄭大廚的松鼠魚，應該是上品三等的樣子，可就算是上品三等，就已經被稱之為金陵一絕，成為了客人們來了必點的美味。
再比如說，董小宛的小宛包子，大概也是上品三等，一經推出，就差點搶破頭。
雖然說，這道美味被伊凡加入了董小宛的名氣做噱頭，可它的味道確實也已經屬於金陵難得的美味，稍稍推廣一下，就能當作金陵地方美味來對外推廣的那種。
這就好比後世有名的tj狗不理包子。
而伊凡今天所做的水晶蝦餃，第一次試驗就能取得上品二等的成就，就已經很了不得。
說起來其實已經有些幸運。
水晶蝦餃之所以能比小宛灌湯包更勝一籌，原因在於它就是在小宛包子的基礎上改良的，而伊凡碰巧又知道上等蝦滑的做法原理……
諸多因素綜合在一起，才有了第一次試驗的成就。
這種成就是很難被複製的。
說句不好聽的，如果讓伊凡現在從零開始去新研製一道美味，就算他想達到上品三等的等級，也不一定是短時間內能做到的。
就算是伊凡自己，他也只是奔著完美的方向在努力，想把吃多了會油膩的問題給解決。
可他萬萬沒想到，他竟然踩上狗屎運了，真的弄出了完美配方。
太好了！
伊凡忍不住揮了揮拳頭。
原本已意識到自己有些失態的董小宛，看到伊凡這一動作後，又俏皮地吐了吐舌頭，然後開始解釋。
「這一款真的很棒！我感覺娃娃菜的量恰到好處，它所帶脆甜不進沒有沖淡蝦滑的鮮甜，而是相得益彰。」
「不進如此，娃娃菜的脆爽，又讓餃子的口感好上了一些。」
「還有，湯汁的多少也正合適，油膩感也不重了。」
「我真的喜歡這款！」
她一口氣就說了很多。
