十分的適合揚州人的口味，因此也就在一瞬間把五人給征服了。
雖然這次凌陽並沒有做出發光料理來，但最後的結果依然是凌陽獲得了勝利，陳淮禮再一次被凌陽打敗，還是在用出了殺手鐧——老面之後被打敗的，這讓他心中的挫敗感更加嚴重，至此陳家五老已經有三人在凌陽手中折戟沉沙了。
陳家小輩們此時也不敢在口中或者心中說凌陽不行的話了，他們此時只想著剩下的兩人能夠打敗凌陽就好，有的人手心中都滿是汗水，緊張的不得了，畢竟只有兩場對決了，如果他們陳家一場都沒有勝出的話，這對他們來說無疑是十分重大的打擊。
第四場對決很快開始了，這是凌陽和陳家老四陳淮信的對決，陳家老四的拿手菜是拆燴鰱魚頭，這拆燴鰱魚頭主要材料是鰱魚，烹飪以燴菜為主，口味屬於咸鮮味，口感皮糯粘膩滑，魚肉肥嫩，湯汁稠濃，口味鮮美，營養豐富。
凌陽並不會做這拆燴鰱魚頭，不過這場對決主題是湯，本來凌陽想要把他在食戟之靈中製作的第一道必殺菜品，三鮮湯做出來的，但是想想還是算了，因為這三鮮湯可是凌陽的必殺菜，就算是在黑暗料理界的三年中他都沒有拿出來，而且還進一步的完善了三鮮湯。
