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第10章 這個小老闆有點污

    楊順介紹道:「我國水果出口到歐盟和曰本,對殺蟲劑,殺菌劑,激素都有檢測要求,前兩者測試項目有幾十種,赤黴素是唯一的激素待測項,歐盟是不得高於0.5mg/kg,曰本是0.2mg/kg。我們在學校種的西瓜長大成熟,正常情況下,赤黴素殘留含量是1-2mg/kg。」

    眾人在心裡算了算,按2mg/kg計算,比歐盟的要求高4倍,比曰本高10倍,肯定是不合格的,學校做試驗已經很克制使用激素了,外面果農肯定用的更多,殘留量也更多,難怪那些水果被曰本方面打回來。

    「曰本進口葡萄和獼猴桃,要求品相好,味道甜,營養價值高,他們給的價格才會高。而你果農用赤黴素增大的,大量噴農藥的,檢測肯定不合格。所以果農為了出口達標,就不能濫用激素和農藥,只能往優秀育種和科學管理上面想辦法。這就是曰本人堅持高標準的意義所在,明白了吧?他們逼著華夏果農少用,甚至不用農藥和激素。」

    這麼一解釋,街坊們豁然開朗,說著小曰本雞賊啊,又要少藥,又要質量高,叼的不行。

    不過平心而論,也可以理解,國內高端水果市場,號稱不打藥的純天然有機水果,哪個不是貴的出奇?有錢的都是大爺,大爺就可以隨便叫小妞笑一個,這個道理全世界都行得通。

    「不不不,我不完全同意你的觀點,我認為曰本人限制赤黴素,而且要求這麼嚴格,除了你說的要吃純天然水果這一點外,更重要的一點,還是因為它有毒。低毒也是毒,你敢拍著胸口說完全無毒?」

    曾帥敏銳地發現問題,發出致命一擊。

    這個問題,讓所有人都凝重起來,確實非常重要。

    「你說對了,赤黴素確實有低毒,我不否認。但是……」

    楊順拿過計算器啪啪按著:「在2015年,西南大學食品科學院在《食品科學》上發表了一篇論文,我國應用最廣的赤黴素ga3,只有達到7.5g/kg的高濃度,才會對小鼠的遺傳細胞產生急性毒性。咱們學校的西瓜含量是0.002g/kg,就算外面喪心病狂的愚蠢瓜農增加100倍,到了0.2g/kg,和有毒的標準相比,相差……3750倍和37.5倍。」

    「不可能,你瞎說!」


    聽見這麼巨大的兩個數字,曾帥一個勁搖頭擺手,表示完全不能接受,不聽不聽。

    楊順笑眯眯說道:「《食品科學》不算最好,但綜合影響因子也有1.2,是國內排名靠前的食品安全期刊,論文數據無需質疑。所以這是一個簡單的數學題,60公斤重的成年人,要吃下整整450g的純赤黴素ga3,或者24小時內一次性吃下2噸重的愚蠢自爆西瓜,才可能會急性毒性。兄弟,你覺得這個可能嗎?」

    吃瓜街坊們都鬨笑起來,議論紛紛:「一天吃2噸的西瓜才有毒?搞笑吧,誰能吃這麼多?這個毒,還真的只能叫低毒了。」

    「任何東西都過猶不及,人參燕窩吃多了也是毒,喝水都會引起腎中毒呢!那水是不是低毒?」

    「赤黴素我店裡也有,泡種子用的,順子說的一點都沒錯,說明書上寫的是多少多少毫克/升,劑量非常低。」

    「報紙上那些新聞吶,真的太無良了,儘是些聳人聽聞的標題。」

    「還有,赤黴素不是無節制瞎用的,噴多了植物也會死,剛才順子說愚蠢瓜農增加100倍殘留,我說呀,增加10倍都難,再噴多,水果絕對長不出來,全都爛死了!」

    「所以小玉你的意思是,吃20噸西瓜才可能中毒咯?」

    「哈哈哈,這聽起來真是個笑話!」

    街坊們可以為楊順作證,而且他說的這些數據,任何一個學習植物和化學的本科生都知道,論文也可以上網查出來。

    這個就是為什麼我國水果上市,監管機構從來不檢測赤黴素含量,一個是沒有簡單快捷低成本檢測的方法,另一個原因就是,毒性實在是太低了——當然,只是單指赤黴素這一項,殺蟲劑和殺菌劑等農藥還是嚴格檢測的。

    但作為外行,曾帥怎麼可能相信這些看不懂的學術論文?

    他更相信微博大v,公知,朋友圈,媒體。



  
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