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黃虎四道菜皆輸，還輸得無話可說、無計可辯，聽到主持人的感嘆，不由瞪了主持人一眼，把主持人嚇得往後縮。筆硯閣 m.biyange.net
最後一道菜為自選，黃虎陰沉著臉開始烹飪。
他要做的菜，叫齊天大聖燴虎鯊。
所謂的齊天大聖，就是猴子。滿漢全席里有一道很有名的菜，叫猴腦。
猴腦是真猴子的腦。
據說猴子聰明，吃形補形，吃哪裡補哪裡。想要變聰明，就得吃猴腦。
而且又據說，猴子是動物靈為首，猴腦又是猴身之首，所以猴子腦最好吃。
現在提倡保護動物，不可能真的吃猴子腦。黃虎用羊腦代替猴腦，但名字上還是按猴腦來取。
「今天自選菜品，我要做的是滿漢全席的猴腦。因為猴子是保護動物，我用羊腦代替，但說的時候我仍說是猴腦。」
「為了保證猴腦的鮮甜美味，不易煮太久。」
「它的缺點是有動物的騷味，為了中和這種騷味……」
吳龍這邊，倒出一些高湯，選取香料熬滷水浸豬肉。為了快速熬取滷水，他同樣採用內功驅火。
滷水熬好，用寒冰掌降溫。
將梅頭肉拍打，打散裡面的纖維、筋膜。將拍打後的梅頭肉浸入滷水中，以內功拍打入味。
將香菜根、蒜頭、紅蔥頭、姜，全部切碎。
調製叉燒醬，糖、南乳、柱侯醬、生抽……
主持人看見吳龍將二十多種調料按比例調入，轉頭問評委
「吳師傅用這麼多調料？我看很多大廚做秘制叉燒，最多也就十來種。吳師傅用這麼多，會不會反而不好？」
內地評委道
「不管是香料還是調味料，都不是越多越好。越多種，反而越難調，因為比例搭配不好，反而不如調料少的好吃。」
「可是，這也是對普通廚師而言。」
「你看吳師傅調的湯上湯，用料不如黃師傅，但湯卻和黃師傅的一樣好，就知吳師傅對調味料的比例調製，已經超越了爐火純青的地步。他用這麼多調料，自然有他的道理。」
叉燒醬調好，將梅頭肉放入。
「乾坤叉燒爪！」
吳龍雙手交錯插入盆中抓梅頭肉，內功醃製，將時間縮短為幾分鐘。
洗米，入砂煲。
開火煮砂煲飯。
梅頭肉上叉，將叉立起用力一搓，叉著梅頭肉的叉就在操作台上像陀螺一樣旋轉。
吳龍火雲掌打出，用火雲掌燒烤梅頭肉。
「火雲掌！」內地評委驚呼。「吳師傅直接用火雲掌燒烤，能把火力直接打入梅頭肉里！燒烤時間極大縮短。」
「火雲掌的火，更加能激發那些香料和調味料的融合和揮發！」
吳龍另一隻手打出內功，助砂煲煮飯。
比賽場內，空中中瀰漫著叉燒的香味。不管是評委、還是主持人，或者現場觀看的廚師，一個個直咽口水。有的人肚子甚至不爭氣地咕嚕響。
刷蜂蜜，最後燒烤。
蜂蜜的蜜香甜味飄出。
內地評委驚呼
「這是長白山的野生蜂蜜！」
港島評委搖頭
「為何我聞到的，是神農架野人谷的蜂蜜？」
濠江評委道
「我聞到的是香格里拉神秘之地巴拉格宗橫斷峽谷內的野生蜂蜜？」
內地評委道
「不，我說的不是長白山的普通野生蜂蜜，而是十分罕見難得的鳳尾蜂蜂蜜！」
「鳳尾蜂極其稀少，而且蜂巢在萬丈懸崖中間，不僅很難發現，還極難採摘。」
「我有幸嘗過一次，那種甜，如同遇見鳳凰！」
港島評委道
「我說的神農架野人谷的蜂蜜，也不是普通神農架的野生蜂蜜。野人谷里不僅有毒蟲、瘴氣，還有傳說中的野人。」
「而神農架野人谷里，據說有一種特殊
