以美食祭祀鬼怪神靈,這習俗東煌自古有之。
洛何本就有祭祀灶君的經驗,在思考該給靜月狐籌備怎樣的食物時,也便放開了思路。
「饅頭、餃子、包子?」
廚房裡,洛何衣著白色主廚服,環抱雙臂,喃喃自語:
「選哪一種作為今天的晚餐……」
包子起源於饅頭,東煌各地至今,仍有管包子叫做『塞肉饅頭』的習慣。
而在傳說中,饅頭又是由諸葛丞相發明,用來代替人頭祭祀瀘水之神的。
因此,饅頭最早便是一種宴會祭享的美食,很適合用來奠祀。
洛何記得,《中華小當家》中便有一位擅長麵食的廚師,名為『面點王』羅根。
羅根取「武侯以饅頭祭瀘水」外加「四獸鎮邪」之意,製作了一道【四神海鮮八寶鎮魂包子】。
名字極長,特效極華麗,鎮魂效果也是槓槓的,各個評委都被震得說不出話。
要復刻這道「四神鎮魂包子」,對洛何來說自然沒有難度。
但身為特級大廚,洛何在菜式創新上總歸有些追求。
洛何看向窗邊蔥鬱深綠的森林樹木,腦海中聯想到英武不凡的甜龍竹,眼睛微微發亮,道:
「不如做竹筒粽吧。」
竹筒粽,一種歷史尤為悠久的祭祀美食。
端午節,百姓以竹筒裝米、投江祭奠,筒粽也成為東煌最早的粽子。
來時路上,洛何就看到山林中生長著野生龍竹,各種餡料在麒麟櫃中更是早有儲備。
洛何打定主意,心道:「出去多砍幾節竹子回來,今天大家一塊兒吃竹筒粽子!」
客廳內。
氣氛有些詭異。
校隊眾人局促不安地擠在一條沙發上,時不時打量獨坐單人沙發的白髮少女。
靜月狐閉目養神,並不打算與眾人交流。
苗瑩瑩見狀,低聲詢問身旁的葉織道:
「你和洛何,怎麼把她拉來湊成飯搭子了?」
苗瑩瑩實在是按捺不住吐槽欲。
明明是來調查鬧鬼事件的,結果和鬼一塊兒組了飯局,這像話嗎?
「洛何打算以飼育手段進行說服,對方也同意了品嘗洛何製作的食物。「
葉織輕聲道:「若是說服沒能成功,我們離開這裡便是。」
「好吧…行程還是一樣的,今晚照舊品嘗洛何做的晚餐。」苗瑩瑩嘟噥道,「就是多添了一副碗筷…問題也不是很大。」
屠炎武額角冒汗,手腳冰涼。
很大,問題很大!
這時,洛何從廚房中走出,眾人循聲抬頭,齊齊注視。
「我出去砍幾根竹子,很快回來。」洛何道。
「我替你去吧,你需要怎樣的竹子?」葉織起身道。
洛何頓時明白葉織的意思,自己不在這座洋房的話,旁人可能也鎮不住靜月狐。
「甜龍竹,附近山上就有,砍三株就行。」洛何道。
葉織作為雲大學生,對這類雲嶺特產很熟悉,很快就從附近帶回新鮮的甜龍竹節。
洛何利落地將甜龍竹切成一節節小竹筒,爾後帶著這些竹筒,再度走進廚房。
廚房內。
洛何挽起袖口,巡視面前準備好的三種餡料。
三種餡料,分別是蜜棗豆沙餡、蛋黃鹹肉餡、白糯米無餡。
對應紅、金、白三種顏色,以及甜粽、咸粽、白粽三種口味。
自古以來,粽子到底吃甜還是吃咸,就是個容易引起爭論的話題。
洛何是懂端水的。
甜粽、咸粽各來一種。
還有那些蘸蜂蜜、乃至蘸辣椒的極少數派,就讓他們拿白粽自己蘸料吃。
竹筒粽,需選用新鮮的竹筒做容器,在每一節竹筒中盛水盛米,再用寬大的蕉葉、粽粑葉封口,上鍋蒸熟。
蒸製過程中,粽子會吸收竹節的清香,竹筒也能將餡料的鮮美鎖在竹筒內部。
值得一提,竹筒粽子與竹筒