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第一百零一章 被隱藏的主角

    相對於趙扶餘對薙切愛麗絲的巧思,以及味覺搭配上的驚艷。筆下樂  www.bixiale.com

    黑木場涼和薙切愛麗絲兩人,在品嘗到趙扶餘製作的熱拌天鵝蛋的時候,就只剩下了純純的驚嘆了。

    明明只是一道不怎麼起眼的料理,製作方式也是看一眼就會,可可怎麼能有這樣驚人的味道和口感?!

    一入口之中,就是外表濃厚醬汁的鮮香中孕育著一絲類似芹菜,卻更清爽的清新味道。

    接著便是天鵝蛋那略帶韌性,一咬下去就脆度驚人的口感。

    『嘎吱』『嘎吱』

    明明只是最簡單的烹飪,可是香氣卻不斷的湧上來,油香,蒜香,辣椒香,微微的麻,清爽的辣。

    配合著不斷咀嚼之中蘆蒿釋放出的清香,那脆脆的口感之下,天鵝蛋本身蘊含的海鮮甘甜就仿佛受到刺激一般,洶湧的發散出來。

    只是一道熱拌而已,味覺上的層次卻一浪高過一浪,偏偏在那甘甜當中,夾帶著蘆蒿的清爽,一抹蘊含底蘊的鮮酸也在其中挑動味蕾。

    小米辣的鮮辣,蒜蓉的嗆辣,還有花椒油的微麻。

    不斷的擴張著味蕾的極限,更是將原本因為烹飪料理而不振的食慾再次喚醒。

    口水在不斷的分泌。

    一邊吃,一邊開始期待著接下來的料理。

    這簡直是讓薙切愛麗絲大開了眼界,她從沒有想過,一道前菜的熱拌海鮮,竟然可以做到如此的地步。

    簡單之中蘊含了無數的複雜堆疊,味道層次分明又融為一體。

    讓她不斷的釋放出強烈的食慾,簡直就好像餓了好幾天一樣。

    黑木場涼則是比薙切愛麗絲更加激烈,他那仿佛直覺般的意識在唇齒間分辨著口裡品嘗到的味道。

    那種驚人的食材處理細節,以及細微的調味變化,衍生出的種種不可思議的味覺體驗,都讓他仿佛看到了一座巍峨的神山。

    這是真正的以強大的廚藝底蘊孕育而出的可怕天塹,絕不是一時間的天賦就可以跨過去的。

    「為什麼選擇了蘆蒿而不是芹菜或者西芹,洋蔥,甚至是常規的大蔥?」

    黑木場涼能夠感覺到趙扶餘這次熱拌的料理里,將輔料轉化為蘆蒿絕對是神來一筆,這種特殊食材的味道層次變化,真正影響到了之後天鵝蛋在嘴裡的層次豐富。

    可是他怎麼也無法理解,趙扶餘選擇蘆蒿的動機。

    畢竟這種經常和臘肉搭配的食材,幾乎沒有誰會選擇與一樣寒性的海鮮配搭。

    可偏偏在這裡又是無比的和諧,加上趙扶餘放入的白胡椒,芝麻油,辣椒,大蒜和花椒油,原本會有些寒性的料理,也一下平衡了起來。

    「是因為食客。」

    這個時候回答他問題的,卻是出乎意料外,對於料理並不了解的清秋院惠那。

    她很清楚如果趙扶餘不是很看好這兩人的話,完全不需要浪費時間和他們進行比試,實際上就是近距離的指導。

    所以清秋院惠那在看到黑木場涼陷入了糾結之中後,便忍不住開口。

    「因為扶餘大人他一直以來秉持的理念就是要讓食客享用美味。」


    「在有薙切愛麗絲小姐的情況下,那麼用太過強烈味道的輔料,會讓小姐出門不便的,而西芹又不是所有食客都喜歡的食材,少許蒜末調味無所謂,但是大量的話,那股味道就很難驅除了。」

    「於是扶餘大人才有了這樣的選擇」

    「以我來看,應該是這樣。」

    雖然與趙扶餘接觸很久,也深得他的料理之道,可到底對不對,清秋院惠那也不敢打包票。

    除非是趙扶餘親自來回答這個問題,否則誰也無法確認哪個才是他真實的想法。

    趙扶餘自然不會專門提點黑木場涼,但是清秋院惠那的話也沒有錯。

    雖然僅僅是包含了一部分的想法,可也就恰好的能夠彌補黑木場涼缺失的一些東西,所以趙扶餘便一言不發,仿佛默認了一樣。

    「食客麼」

    「原來如此」

    還有些模模糊糊的無法理解,黑木場涼卻能夠判斷出這絕對是一個正確的方向,在謝過了清秋院惠那的點醒後,他便直接將目光放在了趙扶餘那道海鮮炒飯之上。

    『這道炒飯又會有什麼樣的不同之處?』

    原本應該是在隨處可見的小館裡都可以買到的料理,在這一刻已經成為了好像黑木場涼這種龍廚種子追逐的目標。

    而薙切愛麗絲更是如此。

    畢竟薙切一族的美食細胞都對味道十分的敏感,只是她沒有能夠覺醒『神之舌』而已。

    可如果沒有一星半點的天賦,她怎麼可能創造出讓趙扶餘也驚艷的前菜味道。

    對趙扶餘的那道『熱拌天鵝蛋』味道感受得更加深層次,食慾自然也滾涌得更厲害,在黑木場涼還在猶豫間,她便已經伸出了勺子。

    舀了滿滿一飯碗炒飯後,薙切愛麗絲便迫不及待的睜著她有些迷濛的酒紅色眼瞳,開始盯著著散發著異香的炒飯。

    這一股味道,遠比之前的熱拌天鵝蛋要來得濃烈無數倍。

    僅僅是這麼聞著,就仿佛讓她白皙的雙頰染上了兩朵紅暈,增添了幾分嫵媚。

    沒有繼續用勺子,而是筷子直接開始往嘴巴里扒。

    一連三下的扒飯,很快就將她的口腔塞得滿滿當當,就好像口裡裝滿松果鼓起來的松鼠,但也只有這樣的狀態,她才能完整的享受這道海鮮炒飯的美味。

    不斷的咀嚼當中,柔嫩的魚肉,脆爽的八爪魚,彈嫩的蝦仁,柔韌的扇貝肉,都首先跳脫出來,釋放出各種各樣的海鮮甘甜。

    可很快隨著咀嚼的深入,米飯的口感,那種一粒粒在嘴巴里卻被他咬斷開,不斷釋放屬於澱粉甘醇的味道,尤其是醬香的鮮咸不斷的刺激著味蕾。

    直接讓她的食慾竟然還沒有吃幾口,就有了一種被填滿的錯覺。

    仿佛是她的味蕾已經被各種各樣的鮮美味道徹底的塞滿了,這才有了一種吃飽了的錯覺。

    而就當你以為海鮮的味道就是全部的時候,西芹,香菇,甜椒,蔥綠的蔬菜味道,也開始緩緩展現身姿。

    不斷吞咽,不斷的咀嚼,那炒飯不同海鮮搭配出來的鮮甜就更是不斷的體現。

    美味到了這一刻仿佛已經到了極點。

    但當一切都被吞咽了下去,這個時候薙切愛麗絲才終於感受到了趙扶餘最大的用心之處。

    那海鮮炒飯里米飯的魅力!

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