粥底濃稠如同岩漿,「咕都咕都」的聲響迴蕩在多元世界餐廳之中,也引起了無數人的食慾。大筆趣 m.dabiqu.com
那種濃郁的米香,海鮮的香氣以及肉香的混合,簡直是讓所有人都感覺到了一種莫名的溫暖,以及從靈魂升起的渴求。
一種對溫暖的追求!
不過趙扶餘卻絲毫沒有放鬆,手拿著木棍不斷的在粥底當中攪動,因為他知道全米的味道還沒有完全的釋放,它還需要時間!
而一旦全米的味道釋放出來,與雙翼大地魚乾和大蒜鳥的味道融合,便是一道極強的,甚至可以與仙凰血配搭不分上下的極品粥底的味道。
也只有到了那個時候,仙凰血才能進入粥底當中,否則在那之前加入的話,那麼仙凰血的味道不但不能完美融合,還會破壞粥底構建好的味道。
那才是真正的失敗!
對於這些細節上的尋覓,趙扶餘遠比一般料理人更加敏銳,他很清楚自己的食譜該如何走向下一步,食材的味道必須完全的進行融合的同時也進行恰好的搭配。
只有一種味道存在於料理當中,看似是純粹了,可在趙扶餘來說就是失敗,料理技藝的徹底失敗!
即便是只展現一種味道的白灼,他也要通過巧思,在食材上附著一些味道上去,為食材的本味增添光彩。
這才是料理技藝的核心,也是他的料理之道!
這份為料理不斷增加些什麼的心情,讓趙扶餘也終於漸漸明悟了「味道雛形」到底該要如何凝聚的關鍵,此時他的味道也是正在孕育當中。
甚至趙扶餘有一種感覺,只要能夠完成這道仙凰血粥,他的味道雛形凝結便可以完成大半。
這種感覺十分莫名,沒有任何的來由,可是他卻又無比的相信這種感覺。
於是乎對於這道菜,趙扶餘也是越加的精益求精。
不但將龍鱗岩鹽放在小碗裡,待食客需要的時候自己調整味道,更是在另一邊附上了小蔥,香菜,芹菜末,還有白胡椒粉。
這也是為了針對有些對於味道豐富層次還有更高要求的食客。
當然對於趙扶餘而言,這些其實都沒有太大的必要,因為粥底的味道就已經很足夠了。
「噗噗噗」
中火再次轉小,可是那粥底里傳出的密集泡泡炸裂的聲響並沒有迅速的消失,反而是顯得更多了一些。
趙扶餘手上攪動粥底的速度也更快了一些。
只是不知道是不是錯覺,原本應該已經有些微微褐色,帶著一點偏黃的粥底如今竟然開始在不斷的向著雪白走去。
那種濃白簡直讓人以為是加入了奶粉一樣,可是隨著全米釋放出自己的全部味道,那粥底的顏色也是越來越白。
直到某種濃郁的穀物混合香氣飄蕩起來,趙扶餘眼神一凝知道到時候!
沒有片刻的猶豫,裝著仙凰血的小碗就這麼直接伸手招來,轉手便直接倒入了粥底當中,同時間那攪動的木棒也沒有半點的停歇。
反而是因為加入了仙凰血變得更快了三分。
這種迅速的快也很快就有了效果,明明只是加入了一些仙凰血,並且這種食材不應該這麼容易被烹飪才對,可是偏偏在趙扶餘的共鳴和料理技藝下,那些仙凰血就好像是融入了粥底一般。
很快一道道金色的光芒就從粥底內流淌出來,更是帶上了五彩斑斕的光輝在內里。
就在眾多食客以為這就是料理完成的預兆的時候,趙扶餘卻沒有絲毫停下來的想法,反而是將火轉成了最小火,依舊在不斷的攪動。
「這還沒有完成麼?」
「不是已經有料理異像了」
灶門炭治郎有些不解,對於趙扶餘的料理他也算了解不少內情,可是見到這種異像出現卻依舊沒有完成的還是首次。
而鬼眼狂和壬生京四郎也是第一次見到這種舉動。
倒是大蛇丸眼神微微一動,似乎想到了什麼,露出了笑容。
「那也未必就是料理異像了。」
「別忘記了,扶餘主廚對於料理從來是一絲不苟的!」